consume. be silent. die.

An alle, die nicht verstehen, was mich an PeTA stört

2012-02-16T11:12:00.001+01:00

Trigger Warnung: Verharmlosung/Verherrlichung von sexualisierter Gewalt.

Das Thema habe ich hier ja bereits häufiger angerissen (u.A. hier) und niemals wirklich zur Genüge erläutert. Das werde ich auch heute mal wieder nicht tun, ich bin nämlich gerade echt nicht dazu in der Stimmung mich dermaßen in Rage zu schreiben. Trotzdem kann ich es nicht ganz lassen und ja, PeTA will genau das, dass wir darüber reden, dass sie ins Gespräch kommen und bleiben, Provokation um jeden Preis. Also nennt mich ruhig Komplizin, denn gar nichts sagen, dass kommt für mich auch nicht in Frage. Ich finde PeTA muss mindestens für diese Kampagne kritisiert werden, da ist es nunmal unumgänglich, dass ich PeTA auch erwähne.

Ich hoffe insgeheim, wer sich das da oben anschaut, dem brauche ich nicht mehr großartig viel erklären. Eigentlich sollte da jedem sein Sojawürstchen im Halse stecken bleiben, aber ich werde trotzdem mal stichpunktartig auflisten, was mich an dem Spot stört.

Die ganze "Vegetarier/Veganer_innen haben besseren Sex"-Nummer halte ich für eine so große und dumme Lüge, dass ich vermute Münchhausen hat sie höchstpersönlich erfunden.
"Sex sells" ist laaaaaaangweilig und unkreativ. Außerdem haben wir hier den sexuellen und erotischen Bereich längst verlassen und bewegen uns viel eher auf dem Terrain der Misshandlung.
Guter/wilder/hemmungsloser/leidenschaftlicher Sex hat gemeinhin erst mal gar nichts mit (von mir aus auch "unkontrollierbarer") Brutalität oder Gewalt zu tun. (Das hier persönliche Vorlieben ausgeschlossen sind, sollte hoffentlich klar sein.) Schon gar nicht insofern, als das ernsthafter gesundheitlicher Schaden durch diesen Sex normal sei. Genau genommen wird das im Spot nicht mal als normal, sondern als äußerst erstrebenswert dargestellt. So, als hätte es der Typ endlich richtig drauf, denn hey, eigentlich wollen wir Frauen doch alle misshandelt werden und alle Männer wollen brutale F*ckhängste sein.
Nein, Gewalt (gegenüber Frauen und sonst irgendwem) ist nicht okay und auch nicht witzig, auch dann nicht, wenn es überspitzt und provozierend gemeint ist. "Stell dich mal nicht so an" ist hier auch kein annähernd ausreichendes Gegenargument, denn es zeigt, dass man nicht verstanden hat, dass durch solche Spots Verharmlosung und Legitimierung von ernsthaften Problemen stattfindet.
Humorlosigkeit lasse ich mir von Männern, die sich mit dem Thema nicht mal ansatzweise auseinandergesetzt haben und somit auch keinen blassen Schimmer haben wie es ist und was es bedeutet, tagtäglich von sexualisierten (und in dem Fall sogar gewaltvollen) Fauen-Bildern konfrontiert zu werden, ebenfalls nicht vorwerfen.
Ja, ich glaube ernsthaft daran dass Männer (egal welcher "Schicht" sie auch zugehörig sein mögen) auch zu Vegetariern oder Veganern werden können, wenn man nicht mit nackten Frauen vor ihnen herumwedelt.
Was sind das bitte für Vegaterier/Veganer_innen, die zu eben solchen werden, weil sie meinen sie würden schöner, attraktiver und sexuell leistungsfähiger sein? Die Wahrscheinlichkeit, dass so jemand langfristig dabei bleibt, emanzipiert und aufgeklärt mit dem Thema umgeht ist wohl eher gering.
Der Typ ist mal wieder der starke Kerl, der sich kaum beherrschen kann, während die Frau in der passiven Opferrolle bleibt und ihrem Peiniger die Gewalt nicht ein mal übel nimmt. Denn der Arme, der kann ja nix dafür und sie will es ja eigentlich selbst.

Und quasi als Zusammenfassung: Wie wollen wir bitte gleiche oder ähnliche Rechte zwischen Menschen und Tieren etablieren, wenn wir es noch nicht ein mal schaffen alle Menschen entsprechend gleich zu behandeln? Wenn wir eine Gruppe befreien und dafür eine andere Gruppe unterdrücken/misshandeln/entmenschlichen/ausbeuten etc., dann haben wir überhaupt gar nichts erreicht.

EDIT: Ihr kennt ja vielleicht das Omnivore Defensive Bingo? So etwas ähnliches gibt es auch für antifeministische Aussagen und ich kann es mir gerade nicht verkneifen, es hier einfach mal zu posten. Schon alleine, weil ich den Karneval durcharbeite und es deswegen nicht schaffe, die Kommentare hier ordentlich zu moderieren. People you will meet in discussions about Sexism in the Internet.

EDIT NR. 2: Weil hier das Unfall-Argument so oft fällt, noch ein Kommentar meinerseits: Das finde ich völlig uninteressant. Mit ziemlicher Sicherheit handelt es sich um einen Unfall, der Typ tritt im Spot ja nun nicht gerade wie ein brutäler Schlägertyp auf. Aber der springende Punkt ist meiner Meinung nach, dass es so oder so als akzeptabel und irgendwie besonders toll dargestellt wird. Durch das Lächeln und dadurch, dass sie ihm sein Gemüse holt (damit er stark bleibt?!) wird stattdessen impliziert, dass es ihr gefallen hat und der Typ dadurch jetzt ein ganz toller Kerl und das ist das eigentliche Problem. Ich jedenfalls würde das nicht noch ein zweites Mal "riskieren" wollen.

Ich bin das Klischee

2012-02-07T15:00:00.000+01:00

Ich bin nicht gerade ein Fan von Klischees, Stereotypen und Vorurteilen. Blöderweise werden einiger allerdings immer wieder bestätigt. Zum Beispiel, wenn man durch die Uni läuft und versucht Oufits Studienfächern zuzuordnen. Woran das liegt, darüber lässt sich wohl streiten, aber eigentlich ist das das spannendeste an der Sache. Grundsätzlich versuche ich immer, all mein angebliches Vorwissen bei Seite zu schieben wenn ich Menschen kennen lerne, die man in irgendeine Schubladen einordnen könnte. Ich glaube auch, dass das ganz gut klappt, allerdings habe ich noch nie so richtig darüber nachgedacht in welche Schubladen ich so gesteckt werde. Neben "Studentin von Geisteswisschenschaften" wäre die etwas markantere wohl "Veganerin". Und wenn ich dann mal so schaue, in diese Schublade passe ich im Grund ohne anzuecken.

70% der vegetarisch/vegan lebenden Menschen sind weiblich — Check
Fast die Hälfte lebt in einer Großstadt — Check
Das Durchschnittseintrittsalter für "moralische Vegetarier/Veganer_innen" liegt bei 21 Jahren. Ich liege ein Jahr drüber, was ziemlich nah am Durchschnitt ist, also — Check
Das aktuelle durchschnittliche Alter liegt dafür bei 30 Jahren — Fail
Der Großteil vegetarisch/vegan lebender Menschen studiert oder hat studiert — Check
Über die Hälft besitzt keine Religionszugehörigkeit — ich bin zwar evangelisch getauft, konfirmiert und noch nicht aus der Kirche ausgetreten, aber ich bin nicht gläubig. Also verbuche ich das auch als zutreffend. Check
Der Hauptbeweggrund die eigenen moralischen Grundpfeiler bezüglich Tieren und deren Konsum zu hinterfragen war/ist die Massentierhaltung, bzw. die Zustände darin und die Notwendigkeit des Tötens für den Fleischkonsum — Check

Quelle für diese Angaben ist die Vegetarierstudie der Uni Jena

Viele andere Vegetarier/Veganer_innen, die ich kenne, entsprechen den Angaben auch zum größten Teil. Interessanterweise kenne ich verhältnismäßig viele vegane Männer, dafür, dass das Verhältnis 70 zu 30 sein soll. Trotzdem treffen auf die meisten die ich kenne mindestens vier der sieben Punkte zu. Irgendwie könnte man meinen, die Gruppe wäre total homogen, aber die Menschen die ich kenne, sind so unterschiedlich, haben teilweise kaum etwas gemeinsam, abgesehen davon, dass sie vegan leben und vielleicht eine gewisse linksorientierte politische Grundüberzeugung haben. Übrigens wundert es mich, dass die Studie Bezug zu Religion, nicht aber zu politischen Parteien hergestellt hat.

Trotzdem ist das Ergebnis interessant. Wo liegen die Gründe für den hohen Frauenanteil? Was hat das alles mit Schul- und Hochschulbildung zu tun? Warum tut sich gerade im Alter von Anfang 20 so viel? Wieso gibt es unter vegetarisch/vegan lebende Menschen so wenig Bindung zur Religion?

Ich persönlich glaube, dass das alte Denken "Fleisch macht stark" noch weit verbreitet ist. (Da braucht man sich nur die Beef! anzusehen...) Und in unsere Gesellschaft ist körperliche Stärke bei Männern eben immer noch wichtiger als bei Frauen. Männer sind die alten Jäger, die symbolisieren müssen, dass sie eine Familie versorgen können. Das ist natürlich völliger Quatsch, aber aus diesen Strukturen auszubrechen ist alles andere als einfach. Männern wird neben der (zum Töten) notwendigen Stärke auch allgemein ein höheres Gewaltpotenzial zugesprochen, Frauen sind meist friedliebend und Opfer, wohingegen Männer die Aktiven und/oder die Täter sind. Das ist ein heikles Thema und es gibt natürlich unzählige Gegenbeispiele aus der Geschichte und auch in aktuellen Gesellschaften, inklusive unserer eigenen. Trotzdem erzählt meine Mutter heute noch, dass es bei ihnen früher selten Fleisch gab, wenn, dann war ihr Vater zuerst an der Reihe, danach ihr acht Jahre jüngerer Bruder. Was die Männer übrig ließen (meistens war das gar nichts, manchmal aber dann doch ein wenig) durften die Frauen unter sich aufteilen. Die Männer mussten eben arbeiten gehen, oder stark werden, damit sie dann später als Erwachsener arbeiten gehen konnten. Frauen brauchten nicht so viel Fleisch, weil sie nicht arbeiten gehen brauchten/sollten. Da könnte man denken, dass Fleisch vielleicht von Frauen besonders hoch geschätzt wird, weil es so eine glorifizierte Seltenheit war. Das scheint aber nicht passiert zu sein, ich vermute daher, dass stattdessen Frauen Fleisch doch einfach nicht so bedeutend finden, vielleicht, weil ihnen nie suggeriert wurde, wie wichtig es für sie sei. Männer sorgen sich scheinbar stattdessen eher um ihr Privileg als starker Kerl. Das sind zumindest meine Vermutungen.

Das Großstadtleben bietet natürlich einige Vorteile. Hier gibt es viel mehr Möglichkeiten einen "alternativen" Lebensstil zu pflegen, viele Zugezogene stehen weniger stark unter dem Einfluss ihrer Eltern, Großeltern, Freunde und so weiter. Pluralität und Diversität hab mehr Raum und wird weniger belächelt und/oder gemobbt. Heute ist man zwar auch in ländlichen Regionen mit einem Internetanschluss bestens an das Weltgeschehen angeknüpft, aber in Großstädten wird man auch im Alltag viel häufiger, viel offener und offensiver mit kritischen Themen konfrontiert. Dazu trägt auch nicht zuletzt die Uni bei. Die besten Ergebnisse bei Uni-Wahlen (zumindest an den Unis, die ich kenne) bekommen linke und grüne Parteien, die Uni ist einer von von vielen zentralen Orten für Organisation und Mobilisierung von Streiks, Protesten und Aufklärungs-Aktionen aller Art. Informationen für sämtliche Themen gibt es en masse. Im Idealfall werden Jugendliche an der Uni zu kritischen Menschen, die auf der einen Seite viel Lesen aber auf der anderen Seite auch nicht immer alles glauben. Das alles ist selbstverständlich nicht notwendig um vegan zu werden, begünstigt einen möglichen "Wandel" aber auf jeden Fall. So erlebe ich immerhin den Unterschied von Köln zu meinem "alten" Leben in der Kleinstadt.

Dass sich wenige Vegetarier/Veganer_innen in einer Religion verorten überrascht mich insofern eher weniger, da ich vermute, dass das auf einen Großteil der ganz allgemeinen durchschnittlichen Bevölkerung in Deutschland zutrifft. Glaube im traditionellen Sinn treffe ich beinahe ausschließlich bei Menschen über 60 an. Die meisten anderen interessieren sich grundsätzlich nicht für Religion und/oder sind extrem kirchen- und religionsverdrossen. Mal ganz davon abgesehen, dass traditionelle Kirchen grundsätzlich eben an ihren Traditionen festhalten und sich bei Entwicklungsprozessen nicht gerade beeilien.

Schön, dass ich auch ein paar Beispiele kenne, die so gar nicht in das Schema passen, wie zum Beispiel mein Vater. Ein Mann über 40, lebt in einer Kleinstadt und hat lieber eine Ausbildung statt Abitur gemacht. "Trotzdem" ist er klug und mitfühlend und das ist auch an keine der oben genannten Kriterien verknüpft. Manchmal kommt es vielleicht auf die äußeren Umstände an, diese können triggernd oder hemmend wirken. Aber letztendlich kann heute in unserer Gesellschaft fast jede_r an bestimmte Informationen kommen und sich für den Veganismus entscheiden. Wenn ich mir meinen eigenen "Weg" ansehe, glaube ich, dass ich vermutlich immer Veganerin geworden wäre, egal wie mein Leben verlaufen wäre. Die ersten Anzeichen waren recht früh, ich habe eine Entscheidung nur aus Angst und Unsicherheit hinausgezögert. Und genau das beobachte ich bei vielen Menschen um mich herum, wie oft höre ich "Ja hm, irgendwie, also ja das stimmt schon, so gesehen, hm hm... ABER..." Viele Menschen sind verunsichert, wissen nicht genug um das Thema beurteilen oder selbstbewusst Stellung beziehen zu können, spüren aber, dass da etwas im Argen liegt. In den Medien wird währenddessen von der neuen "weiblichen und intellektuellen Elite" gesprochen, die das Veganertum anzuführen scheint, da dreht sich mir direkt der Mageninhalt um. Wenn das nur oft genug wiederholt wird, ist ein neues Klischee erschaffen und man braucht sich nicht weiter wundern, wenn die Menschen, die diesen Kriterien nicht entsprechen (und das sind eine ganze Menge), sich von dem Thema distanzieren und Veganer_innen für abgehobene und weltfremde Spinner halten.

Ach ja...

2012-01-31T15:40:00.004+01:00

Hab ich es eigentlich schon erwähnt? Seit ein paar Wochen gibt es das erste Kochen ohne Knochen Magazin zu kaufen, an dem ich mitgewirkt habe. Ihr könnt es in Bahnhofskiosken kaufen, oder bekommt es bei einer Bestellung bei alles-vegetarisch.de dazu gelegt (solange der Vorrat reicht meine Damen und Herren!). Themen sind unter anderem Haustierernährung (da taucht übrigens auch die Pseudoerbse auf), Sea Shepherd, Ayurveda und ich habe einen Artikel über Ital-Food beigesteuert. Dazu gibt es natürlich viele leckere Rezepte, Klatsch & Tratsch (äh nee, doch nicht) und Neuigkeiten! Außerdem arbeiten wir schon fleißig an der nächsten Ausgabe, wozu ich bereits eine meiner Lieblingsmusikerinnen interviewt habe. Ich sage aber nicht wen genau, es soll ja spannend bleiben, muhaha ;D

Weg mit der Pille #3: Was gibt es denn sonst noch?

2012-01-26T12:36:00.000+01:00

Wenn man die Pille absetzt ist natürlich neben der Frage nach (hormonellen) Veränderungen eine weiter wichtige Frage, wie man denn jetzt verhütet. Da ich schon seit neun Jahren in der selben festen Beziehung lebe, kommt es für mich nicht wirklich in Frage auf umständliche Mittelchen zurückzugreifen. Ich möchte etwas sicheres, was sich perfekt in den Alltag integriert und wenig Aufwand bedarf. Barrieremethoden entsprechen dem nicht gerade, aber als Übergangslösung greife ich zur Zeit darauf zurück. Andere hormonelle Verhütungsmethoden (Nuvaring, Implanon, Hormonspritze, Pflaster...) lasse ich hier aus - immerhin will ich ja weg von Hormonen. In der Auflistung gehe ich auf Anwendung, Beschaffenheit, Kosten, Vegan-Potenzial und natürlich Sicherheit ein und mache daraus ein kleines Pro & Contra Spiel. Tierversuche finden eigentlich für jede Verhütungsform statt, da es sich um medizinische Methoden handelt. Es kann sein, dass einige Hersteller keine Tierversuche durchgeführt haben, das liegt jedoch nur daran, dass das vor ihnen schon jemand gemacht hat.
Ich recherchiere so gut es geht, kann aber natürlich keine Gewähr leisten.

KONDOME

BESCHAFFENHEIT: In der Regel bestehen sie aus Naturkautschuk-Latex, Polyethylen, Polyurethan oder Polysopren. Letztere, sowie die eher seltenen Lammdarm-Kondome werden speziell für Allergiker hergestellt und auch als solche gekennzeichnet.

ANWENDUNG: Brauche ich vermutlich nicht viel zu zu sagen.

KOSTEN: Gibt es wohl in verschiedenen Preisklassen, beim letzten Mal habe ich so um die zwei Euro für 24 Stück bezahlt, also vollkommen in Ordnung. Ausgenommen sind die veganen Glyde Health Kondome mit über sieben Euro für zehn Stück. (Klick) Da wird der Spaß teurer.

SICHERHEIT: Bei richtiger Anwendung liegt der Pear Index zwischen zwei und zwölf. Das bedeutet, dass von hundert Frauen, die ein Jahr lang mit Kondomen verhüten, zwei bis zwölf schwanger werden.

VEGAN-POTENZIAL: Niedrig. In fast allen Kondomen befindet sich Kasein. (Klick) Von Tierversuchen mal abgesehen... Leider konnte ich spontan nicht herausfinden, welche Produzenten direkt Tierversuche durchführen und welche nicht. Meine Faustregel hierfür ist: Bekannte Marken führen eher welche durch als günstige kleine, die haben nämlich kein Geld dafür und profitieren davon, dass jemand vor ihnen schon Tests durchgeführt hat. Ob das was bringt, ist eine andere Frage.

SONSTIGES: Kondome/Femidome sind (neben Abstinenz) DER EINZIGE (!!!) Schutz vor sexuell übertragbaren Krankheiten. Unabhängig von anderen Verhütungsmethoden halte ich Kondome besonders am Anfang einer Beziehung, bei One-Night Stands, losen Affairen usw. für unerlässlich!

FAZIT: Keine Frage, ein wichtiges Verhütungsmittel. Mich stört manchmal die Unterbrechung, aber damit kann ich leben. Außerdem finde ich nicht, dass mit Kondomen der Sex selbst "unsensibler" wird, ich spüre da keinen Unterschied. Anderes großes Pro: Erspart die mögliche Sauerei durch Auslafen und schützt vor HIV, Chlamydien usw. Reicht mir allerdings auf lange Sicht trotzdem nicht, da es für mich zu unzuverlässig ist.

LEA CONTRACEPTIVUM

Quelle

BESCHAFFENHEIT: Das kann ich unmöglich anschaulich erklären, deswegen gibt es ein Bild dazu.

Schon klar, das ist ein Ei und damit ist das Bild nicht vegan... Aber es verdeutlicht auf jeden Fall die Größe vom Lea. Lea besteht aus Silikon, saugt sich an den Muttermund fest und u.A. durch Unterdruck können die Spermien nicht durch das Ventil in die Gebärmutter gelangen.

ANWENDUNG: Lea muss man wie ein Tampon einführen. Wenn man an der Schlaufe zieht und einen Widerstand bemerkt, sitzt es richtig und hat sich festgesaugt. Man kann Lea bis zu 48 Stunden am Stück tragen (man soll es aber erst acht Stunden nach dem Sex herausnehmen), das bedeutet, dass man verhältnismäßig spontanen Geschlechtsverkehr haben kann, ohne nochmal schnell ins Bad zu huschen und das Ding einzusetzen. Für ganz spontanen Sex ist das dann wieder nichts. Denn am sichersten ist Lea, wenn man es genau 15 Minuten vor dem Verkehr einsetzt mit etwas Spermizid-Gel versieht. Das ist definitv umsändlicher, als ein Kondom überzustreifen und prickelnd finde ich Spermizidgele auch nicht gerade, denn auf Dauer können diese Mittel z.B. die Vaginalschleimhaut reizen und verletzen, da die meisten den Wirkstoff Nonoxynol-9 beinhalten. Andere Möglichkeiten sind Milch- oder Zitronensäure (Milchsaäure kann vegan sein!). Prickelnd finde ich das aber nicht. (Wiki-Info)

KOSTEN: Das Lea kostet ungefähr 47 Euro und kann 12 Monate verwendet werden. Hinzu kommen die Kosten für das Spermizidgel mit ungefähr 10 Euro. Auch das reicht nach Angaben des Herstellers für ca. 12 Monate, was ich irgendwie witzig finde, hängt es doch von der Häufigkeits des Geschlechtsverkehrs ab.

SICHERHEIT: Pearl Index ohne Spermizid: 2,9. Mit Spermizid: 2,2. Diese Angaben sind allerdings strittig, da es bisher keine vom Hersteller unabhängigen Tests gibt. (klick)

VEGAN-POTENZIAL: Das Silikon selbst scheint in Ordnung zu sein, Das Spermizid macht mich skeptisch, soll aber wohl auch vegan sein. (klick)

SONSTIGES: Die Größe wirkt abschreckend, aber viele scheint es beim Verkehr nicht zu stören, bzw. bemerken es nicht einmal, da das Silikon flexibel ist.

FAZIT: Obwohl Lea ziemlich vegan aussieht, für mich ist das wohl nichts. Aber es ist mir mit all dem Spermizid-Gedöns zu umständlich und macht mich einfach skeptisch. Das trifft ebenfalls auf die PI-Angaben zu, die es noch nicht unabhängig vom Hersteller gibt, die Sicherheit überzeugt mich einfach nicht. Also, neee.

Internetpräsenz des Herstellers

DIAPHRAGMA

Quelle

BESCHAFFENHEIT: Das Diaphragma ist ebenfalls eine Barrieremethode. Es wird in die Vagina eingeführt und verschließt den Muttermund. Die Materialien sind entweder Silikon oder Latex. Nach spätestens zwei Jahen sollte man das Diaphragma wechseln.

ANWENDUNG: Wie das Lea muss ein Diaphragma in die Vagina eingeführt werden. Anders als das Lea gibt es Diaphragmen allerdings in verschiedenen Größen, die vom Gynokologen angepasst werden. Auch hier ist eine zusätzliche Verwendung von Spermizidgel zu empfehlen, da die Sicherheit dadurch steigt. Am besten führt man ein Diaphragma kurz vor dem Verkehr (eine halbe Stunde) ein und holt es erst mindestens acht Stunden danach wieder heraus. Hat man in dem Zeitraum häufiger Sex, sollte etwas Spermizid nachgegeben werden. Länger als 24 Stunden sollte man das Diaphragma nicht tragen, außerdem sollte zwischendurch der Sitz überprüft werden.

KOSTEN: Zwischen 26 und 37 Euro, plus Spermizidgel. Eventuell fallen Kosten für die Anpassung an.

SICHERHEIT: Mit Spermizid liegt der PI zwischen zwei und zwanzig. (Auch ne Wahnsinns-Aussage...)

VEGAN-POTENZIAL: Auf die Probleme bei Latex habe ich ja schon hingewiesen. Ansonsten scheint es ok zu sein.

SONSTIGES: Siehe auch Portiokappe

FAZIT: Für mich zu unspontan, aufwendig und unsicher. Ich habe einfach keine Lust mir schnell ein Ding mit Gel zu beschmieren, reinzuschieben und dann unbedingt vor Ablauf einer halben Stunde loszulegen. Ich will den Kopf frei haben und nicht aufstehen und auf die Uhr schauen müssen. Außerdem werden manche Frauen anfälliger für Blasenentzündungen und das ist so ziemlich das letzte, was ich will.

NATÜRLICHE FAMILIENPLANUNG

BESCHAFFENHEIT: Die NFP kommt ohne chemische, hormonelle und mechanische Hilfsmittel aus. Stattdessen werden die Vorgänge des weiblichen Körpers beobachtet und dokumentiert, so dass die fruchtbaren Tage bestimmt werden können. Die Methode ist am sichersten, wenn man in den fruchtbaren Tagen absolut abstinent bleibt.

ANWENDUNG: Die oben erwähnte Beobachtung kann sich auf verschiedene Indikatoren beziehen, bzw. mit verschiedenen Methoden erfolgen. Die werde ich hier nicht einzeln besprechen, aber HIER findet ihr sie. Bei allen gilt jedoch, dass ein regelmäßiger Zyklus und Lebensstil die Beobachtung und Durchführung stark vereinfacht. Außerdem erfordert diese Methode viel Zeit und Geduld, da man sich intensiv mit seinem Körper auseinander setzen muss. Eine Beratung z.B. beim Frauenarzt ist ratsam.

KOSTEN: Je nach Methode unterschiedlich, spätestens auf lange Sicht gesehen aber günstig.

SICHERHEIT: Richtig angewendet haben einige Methoden (Themperaturmethode) einen Pearl Index von 0,3. Das ist wirklich sehr gut! Andere Methoden (Zervixschleimbeobschtung, Minicomputer) haben jedoch einen PI von 5 oder sogar 9 (Kalendermethode)

VEGAN-POTENZIAL: Hoch, da kaum Hilfsmittel außer Kalender oder ähnliches anfallen.

SONSTIGES: Ein regelmäßger Lebensstil ist Bedingung für funktionierende NFP. Stress, Krankheit, Medikamenteneinnahme, Stillzeit etc. können den Körper beeinflussen, was schwer zu brücksichtigen ist.

FAZIT: Für mich so etwas wie die ideale Verhütung, bei der man seinen Körper bestimmt gut kennen lernt. Aber überhaupt nicht praktizierbar, da mein Leben alles andere als regelmäßig ist. Mit dem Kellnern, dem Studium und der Fernbeziehung habe ich fast jeden Tag einen anderen Rythmus, das würde ein Messen unmöglich oder zumindest unzuverlässig machen.

KUPFER-SPIRALE

Quelle

BESCHAFFENHEIT: Die Spirale ist eigentlich ein T-förmiger Stab, dessen Stiel mit einem Kupferdraht umwickelt ist. Obwohl man gar nicht genau weiß, wie und wieso Kupfer wirkt, ist sie ein recht zuverlässiger Schutz vor einer Schwangerschaft. Man vermutet, dass die Ionen, die durch Kupfer abgegeben werden die Spermien lähmen und sie so nicht zur Eizelle gelangen können. Falls sie doch dorthin kommen, kann kein Einnsten stattfinden. Die Spirale kann bis zu fünf Jahre in der Gebärmutter bleiben.

ANWENDUNG: Die Spirale kann nur während einer gynäkologischen Untersuchung eingesetzt werden. Das kann mit Schmerzen verbunden sein, muss es aber nicht. An einer Art Rückholfaden kann man nach jeder Menstruationsblutung den Sitz überprüfen, beim Sex spürt man den Faden jedoch nicht. Der Sitz sollte außerdem halbjährlich ärztlich untersucht werden.

KOSTEN: Die Kosten einschließlich Beratung, Untersuchung, Material und Einsetzen belaufen sich auf ca. 120 - 200 Euro.

SICHERHEIT: PI von 0,9 - 3.

VEGAN-POTENZIAL: Kupfer ist nicht vegan. Bei der Herstellung/Elektrolyse wird Knochenleim verwendet. Ich hab keine Lust zu verlinken, wer mag kann sich auf AntiveganWiki umschauen. Andere Quellen habe ich komischerweise daz nicht gefunden, was mich natürlich doch wieder skeptisch macht.

SONSTIGES: Besonders in der Anfangszeit kann es vermehrt zu (Schmier)Blutungen oder Entzündungen kommen. In seltenen Fällen wird die Spirale auch abgestoßen. Am besten geeignet für Frauen, die bereits Kinder haben. Bei Frauen, die noch keine Kinder geboren haben, kommt es vermehrt zu versärkten Unterleibssschmerzen. Außerdem kann sie zu Unfruchtbarkeit führen.

FAZIT: Zu viele und zu extreme Contras.

KUPFERKETTE/GYNEFIX

Quelle

BESCHAFFENHEIT: Statt der statischen T-Form besteht die Kupferkette aus einem Nylonfaden mit mehreren Kupferelementen. Einen Rückholfaden gibt es allerdings ebenfalls. Außerdem gibt es zwei verschiedene Größen. Welche Größe richtig ist, liegt hauptsächlich daran, ob man schon Kinder geboren hat oder nicht.

ANWENDUNG: Nach dem der Arzt/die Ärztin festgestellt hat, ob die Kette geeignet ist, wird sie mit einem Ende in der Gebärmutter verankert und hängt ansonsten frei und flexibel im Uterus. Die Kette kann ebenfalls ca. fünf Jahre im Körper bleiben.

KOSTEN: zwischen 200 und 400 Euro. Enthalten sind Voruntersuchung, Material, Einsetzen und im Idealfall auch eine Nachuntersuchung.

SICHERHEIT: PI: 0,1 - 0,5. Besser geht es wohl kaum!

VEGAN-POTENZIAL: Naja. Siehe oben, Kupfer bleibt Kupfer.

SONSTIGES: Die Kette ist sozusagen eine Weiterentwicklung der Spirale. Sie ist flexibler und verträglicher. Aber auch hier kann es zu Abstoßungen führen, was dann angesichts des Preises natürlich sehr ärgerliches ist. Leider setzen auch nicht alle Ärzte die Kette ein, da dazu eine Schulung nötig ist. HIER gibt es aber eine Liste, wer die Kette einsetzt. Nach dem Einsetzen kann es außerdem zu Schmierblutungen kommen, die aber im Laufe der Zeit abnehmen sollten. Außerdem sollten in den ersten Tagen nach dem Einsetzen keine Tampons verwendet werden. Genauso sollte in den ersten fünf Tagen auf Geschlechtsverkehr verzichtet werden. Falls der Faden doch stört, kann er nachträglich gekürzt werden. Das Risiko der Unfruchtbarkeit ist äußerst gering, da die Kette, anders als die Sprirale rahmenlos ist und es so nicht zu Reibungen in der Gebärmutter kommen kann.

FAZIT: Mein Favorit! Unkompliziert, absolut alltagstauglich und sicher! Da ich für meine Pille zwei mal im Jahr ungefähr 55 Euro ausgebe, habe ich auch preislich noch einen Vorteil. Was mir Sorgen macht ist, dass mein Körper die Kette eventuell abstößt und ich dann wieder nicht weiß, was ich tun soll.

Internetpräsenz des Herstellers

WICHTIG: Ja, Gynefix ist wohl nicht vegan. Aber das scheint mir bei Verhütung so gut wie unmöglich zu sein und der Sicherheitsaspekt ist mir dabei ehrlich gesagt wichtiger. Außerdem ist immer noch weniger Tierleid in einer einzigen Kette, als in den hunderten Pillen, die ich über Jahre hinweg genommen habe.

Eine ausführlichere Übersicht, die weitere Barrieremethoden und hormonelle Verhütung beinhaltet, gibt es bei NetDoktor

Nächstes Mal: (Warum) Ist Verhütung eigentlich nur Frauensache? Was gibt es für die Männer?

EDIT: Ich habe die Herstellerfirma der Gynefix mal angeschrieben und warte auf eine Antwort bezüglich der Enzündung. Ich habe versucht das zu recherchieren, aber es ist einfach nicht ganz klar, ob die Entzündung nur bei der Spirale oder auch bei der Kette auftritt. Sobald ich mehr weiß, lasse ich es euch wissen.

Essen in Omni-Restaurants

2012-01-24T15:08:00.001+01:00

Grundsätzlich gehe ich eher selten in "gewöhnlichen" Restaurants essen, aber ab und zu kommt das mal vor, außerdem esse ich regelmäßig auf der Arbeit und lasse mich dort bekochen. Da macht man sich zwar auch hier und da über mich lustig und stellt die ein oder andere doofe Frage, bevorzugt während ich gerade esse, aber im Großen und Ganzen wird meine "Eigenheit" da schon respektiert. Ein paar Gerichte, die ich in unveganen Restaurants gegessen habe, sind also schon zusammen gekommen und ich führe die hier mal auf um zu zeigen, was so alles machbar sein kann.
Der Laden in dem ich arbeite hat zum Beispiel in fast jedem Gericht Fleisch/Fisch, oder eben Käse, trotzdem gibt es auch eine ganze Menge Gemüse und Salat. Meine Chefs sind Griechen, aber unsere Küchenbesetzung ist ziemlich multikulti, weswegen wir häufig zum Beispiel auch arabische oder asiatische Gerichte, bzw. Zutaten auf der Karte haben. Fotos habe ich leider kaum, aber ich finde die Liste liest sich ganz gut, zumindest vielseitiger als die meisten vermutlich denken würden!

Mit Steinpilzen gefüllte Ravioli in Tomatensauce und frischen Kräutern
Pasta mit Zuckererbsen, Kohlrabi und Möhren in Kokos-Curry Sauce
Spaghetti mit Mandel-Basilikum Pesto (tatsächlich ohne Parmesan!)
Spaghetti Aglio e Olio
Penne Arrabiata
Pasta mit Gemüse in Weißweinsud
Pasta mit karamellisierten Kirschtomaten und Rucola
Spaghetti mit Tomatensauce, Gemüse, Champignons und frischem Basilikum
Salat mit Fenchelgemüse und Safranreis
Mein Klassiker: Salat mit gegrilltem Gemüse und (Rosmarin)Kartoffeln
Salat mit Pommes
Feldsalat mit gemischtem Gemüse und Kartoffeldressing
Nudelsalat mit Chili-Öl, Pinienkernen, Rucola, getrockneten Tomaten, frischen Tomaten und Balsamico
Pizza mit Spinat, gegrillten Auberginen, Zucchini und Champignons
Pizza mit Champignons, Oliven und Peperoni (das war nicht meine, Oliven find ich eklig^^)
Indisches Kichererbsencurry
Thai Curry mit Auberginen, Brechbohnen, Möhren, Reis und Erdnüssen (gibts auch mit Tofu)
Frittiertes Gemüse in Tempura
Veggie-Sushi: Makis mit Gurke oder Avodado, gegrillter Aubergine, Spinatsalat mit Sesamsauce, Miso-Suppe, frittierter Tofu...
Falafel (ohne Joghurt-Sauce)
Briam (Ofengemüse) mit Bratkartoffeln
Cous Cous Salat mit Pastinaken
Zum Frühstück: Bagels/Brötchen mit Erdnussbutter oder Marmelade
Nicht immer, aber manchmal: Baklava

Die Pasta Gerichte dominieren natürlich, auch Kartoffeln kommen ziemlich häuig vor. Trotzdem ist das glaube ich eine ganz gute Auswahl. Manchmal muss man nur genau in die Karte gucken und sich trauen zu fragen, denn häufig gibt es mehr vegane Gerichte als man denkt. Vor allem gibt es hier und da Dinge, von denen man nicht gedacht hätte, dass die vegan sein können, wie zum Beispiel die Ravioli oder das Pesto. Allerdings gilt das auch andersherum, manchmal sind Dinge, die vegan ausssehen alles andere als das. Fragen ist also unerlässlich. Und natürlich ist es schöner, in rein vegetarisch/veganen Restaurants essen zu gehen, aber lässt sich ja nicht immer einrichten. Bei asiatischen Restaurants wird man dafür sehr leicht fündig. Und ja, ich bin auch schon das ein oder andere Mal auf die Nase gefallen, aber das kann passieren und beim nächsten Mal versucht man dann einfach den Fehler zu vermeiden.

Eine ähnliche (aber viel schönere) Zusammenstellung gibt es bei Totally Veg: Vegan im Restaurant

Veggies im TV #1: Darlene Conner

2012-01-22T16:57:00.000+01:00

Ich habe schon mal darüber nachgedacht, ein Posting über Vegetarier_innen und Veganer_innen in TV-Serien zu schreiben. Nicht über die Darsteller_innen selbst, sondern über die Rollen. Mich interessiert, wie das Thema repräsentiert wird und welche Unterschiede es bei Generationen/Sendern/Formaten usw. gibt. Mir erschien das aber doch für überproportional viel Rechercheaufwand, denn eigentlich wollte ich auch mit einschließen, wie sich die Rolle entwickelt nachdem sie ein mal "geoutet" wurde. Da man dazu aber jede Serie, in der das Thema vorkommt komplett durchgucken muss und das vermutlich Jahre dauern würde, habe ich mich dazu entschieden, für jede Serie in der ich Veggies entdecke einen einzelnen Post zu schreiben. Und wenn ich die Serie nicht komplett kenne und mich auch nicht erinnen kann, dann nehme ich eben nur das, was ich weiß und ihr dürft das gerne fröhlich ergänzen.

Quelle

Los geht es heute mit Darlene Conner aus Roseanne. Sie ist das mittlere von drei Kindern und in der Familie bei weitem am zynischsten, meiner Meinung nach übertrifft sie sogar ihre Mutter Roseanne. Die Conners zählen sich selbst zur Unterschicht und müssen ständig mit ihrem Geld jonglieren. Vater Dan arbeitet als Trockenmaurer, hat zwischenzeitlich seinen eigenen Motorrad Shop, welcher aber nicht gut läuft. Roseanne tingelt von einem Job zum nächsten, in der fünften Staffel eröffnet sie mit ihrer Schwester zusammen ein Fast Food Restaurant, dessen Spezialität Fleischschnetzel-Burger sind.

Ich glaube es war zum ersten mal in der vierten Staffel, in der Darlene sagt sie "habe das Fleischessen aufgegeben". Auch danach sagt sie hier und da, dass für sie kein Tier sterben soll. Doch in der sechsten Folge der fünften Staffel "Die Finanzierungslückenbüßerin" haut sie dann ein richtiges Statement raus. Sie beschreibt den Geruch von Fleisch als eklig und schlägt vor einen ganzen gebratenen Ochsen auf die Theke des Fast Food Lokals zu legen, an dem jeder knabbern kann. Besonders gut finde ich den Satz "Tut mir leid, ich verstehe aber nicht, warum du damit Geld machen willst, dass du menschliche Arterien mit Fetten von ermodeten Tieren verstopfst."

Im Laufe der Sendung spielt die Vegetarismussache interessanterweise nicht mal eine besonders große Rolle, obwohl Fleisch bei den Conners vermutlich mehrmals täglich auf den Tisch kommt. Na gut, mit Ausnahme von der Folge, in der sie im Tatort-Style ermordete Kühe vor das Lokal ihrer Mutter malt, sich weigert beim Verkauf der Sandwiches zu helfen und schleißlich sagt: "Es geht darum, dass das hier mal ein lebendes, atmendes Tier gewesen ist. Dann kam jemand, hat es hingeschlachtet, ihm das Fleisch von den Knochen geschabt und ich muss es an Menschen servieren, damit sein Bauch zu seinem letzten Grab wird!" (Part1, Part2) Ansonsten ist Darlene ist einfach Vegetarierin die von zeit zu Zeit kleine, aber realistische Konflikte mit Freund und Familie austrägt. Hin und wieder versuchen die Verwandten spaßhaft ihr etwas unterzujubeln oder drücken ihr einen Witz rein, aber da es grundsätzlich die Art der Conners ist nichts und niemanden ernst zu nehmen, regt mich das ausnahmsweise mal nicht auf. Stattdessen wird im Rahmen dieser Unterhaltungssitcom mehr als ein mal daraufhingewiesen, dass Fleisch ungesund ist und es ganz nebenbei von getöteten Tieren stammt. (Überhaupt finde ich den Gesundheitsaspekt hier interessant: Dass Fleisch ungesund ist, wird nämlich nie besttritten, sondern eher mit einer "ist mir egal"-Attitüde umgangen. Immerhin ist das fast zehn Jahre her und dieses Wissen hat sich immer noch nicht überall durchgesetzt.)

Eine mögliche Kritik würde ich deshalb nicht am Umgang der Familie mit Darlene ansetzen, denn im Grunde scheinen sie ihre Entscheidung zu akzeptieren. Eher mache ich mir Gedanken über die Inszeniereung von Darlenes Rolle. Ich mag sie unheimlich gerne, aber sie ist natürlich extrem "anders". Vor allem anders als andere Mädchen. Zum Beipiel ist sie das absolute Gegenteil von ihrer Schwester Becky. Sie ist grundsätzlich erst mal anti, interessiert sich nicht für Beautygedöns, Jungs und Sex, ist ziemlich introvertiert, schlecht in der Schule, faul, lustlos, gehässig und gleichgültig, beleideigt so ziemlich jeden und macht auch öfter mal unvernünftige Dinge wie die Schule zu schwänzen. (Wobei letzteres für einen Teenie wohl doch wieder ziemlich normal ist.) Alles in allem erst mal das Gegenteil von einem guten Beispiel. Insofern könnte man auch ihren Vegetarismus einfach nur als trotzige Protesthaltung verstehen, als unvernünftig und kindisch.

Andereseits finde ich, dass Darlene, bei all den negativen Dingen die ich aufgezählt habe, trotzdem ein sehr starker Charakter mit viel Persönlichkeit ist. Was andere sagen lässt sie meistens kalt, nur an wenigen Stellen zeigt sie ganz natürliche Verletzlichkeit. Besonders in der Episode, in der sie ein Gedicht schreiben muss (zweite Staffel), bekommt ihr Charakter sehr viel Tiefgang und Ernsthaftigkeit. Als sie ihre Periode zum ersten Mal bekommt ist sie entsetzt und hat Angst, sie müsste sich jetzt ändern und ein "richtiges Mädchen" werden, bis sie versteht, dass sie sein kann wer immer sie will und das sie machen kann wonach immer ihr ist. Im Grunde verkörpert sie einen Geek, nur ohne die Stereotype die heute an Nerds kleben. (Männlich, unsportlich, Brillenträger, kein Geschmack, total Weltfremd/sozialinkompetent etc.) Natürlich sieht sie nicht aus wie ein Girlie, aber sie kleidet sich im damals angesagten Grunge-Look, fällt also insofern nicht weiter aus dem Rahmen. Sie zieht ihr Ding durch, egal ob das heißt Sport zu machen, Gedichte oder Comics zu schreiben und bleibt sie selbst, ohne sich anzupassen. Mehr als ein mal erinnert sie ihre Mutter daran, dass sie nicht einfach nur meckert, sondern selbständig für ihre Überzeugungen eintritt und dass sie das von ihr gelernt hat. Das finde ich als Vorbildfunktion eigentlich großartig! Aus aktuellen und populären Serien und Sitcoms fällt mir gerade keine vergleichbare Rolle ein, zumindest keine, die so beliebt ist und in ihrem Anderssein auch ernst genommen wird, beziehungsweise die sogar gerade für ihr Anderssein von den Zuschauern so gemocht und respektiert wird.

Interessantes am Rande: Die Darstellerin der Darlene, Sara Gilbert war selbst lange Zeit Vegetarierin und ist seit 2008 Veganerin. Ich habe versucht herauszubekommen, ob sie persönlich auch zum gleichen Zeitpunkt Vegetariern wurde wie Darlene. Denn obwohl sie da noch recht jung war, hatte sie schon einen verhältnismäßig großen Einfluss. Sie selbst hat später ein paar Folgen für die Serie geschrieben und weil ihre Rolle so beliebt war, wurde eine Zeit lang so gedreht, dass Sara neben ihrem Yale-Studium noch Teil der Serie bleiben konnte.

DAS ist Protest

2012-01-17T12:59:00.000+01:00

Peta kann sich die Nackedeis von mir auch sonst wohin stecken. Wie man richtig und ernsthaft auf die Sache aufmerksam macht, zeigen Organisationen wie EligeVeganismo und Igualdad Animal. Ich weiß zwar nicht, woher die die toten Tiere haben, aber mir liegt das Video gerade wie ein Stein im Magen. Und ich kann mir vorstellen, dass die Wirkung ganz anders ist, als ein nackter eingeschweister Mensch mit Kunstblut oder jedes Playmates-Plakat mit niedlichen Kücken oder was weiß ich.

gefunden bei veganistan.de

Statt Jahresrückblick: Bloggerfreundschaften (Achtung: Kitschgefahr!)

2012-01-14T15:29:00.000+01:00

Im Dezember habe ich überlegt, ob ich auch so eine Art persönlichen und veganen Jahresrückblick machen soll. Aber irgendwie hatte ich nicht so recht Lust darauf und schon gar nicht die nötige Ruhe und Geduld. Heute morgen allerdings ist etwas passiert, was mich dazu gebracht hat mal über das tollste an meinem "Bloggerjahr 2011" nachzudenken: Die Menschen, die ich so kennengelernt habe.

Kennt ihr das Gefühl, wenn ihr überraschend persönliche Briefe oder Packete bekommt, mit denen jemand einem einfach nur eine Freude machen wollte? Ich mache das gerne mit Gebäck und meistsens nur zu Geburtstagen, aber heute habe ich mein erstes, eigenes Überraschungspacket bekommen und weiß jetzt auch selbst genau, wie sehr man sich darüber freut. Maria hat mir via Post ein Buch ausgeliehen. Wir haben keine Angst von Nina Pauer. Sozusagen das Schwesternbuch von heult doch, welches ich ja hier rezensiert habe. Außerdem dabei: leckerer Tee und eine liebe Karte. Für heute hat das meinen Tag auf jeden Fall gerettet und ich freue mich schon darauf, dass Maria und ich uns irgendwann mal persönlich kennenlernen! Zum Kölner Marathon letztes Jahr hat es leider nicht geklappt.

Dass es klappen kann, zeigen die Menschen, die ich persönlich kennengelernt habe. Zombiekatze und ich waren gemeinsam auf dem Veggie Street Day in Dortmund und seitdem treffen wir uns mehr oder weniger regelmäßig um zu kochen, backen, quatschen und manchmal auch um essen zu gehen. Ein mal waren wir sogar auf einem Minikonzert von Nessi. Ich glaube, eigentlich war das nur ein privater Geburtstag, außer uns kannten sich da nämlich alle gegenseitig, aber egal^^

Vor zwei Jahren hätte ich noch gesagt, dass es kindisch ist, sich mit Leuten aus dem Internet zu treffen, wofür hat man denn echte Freunde? Zum Glück hab eich mich eines besseren belehren lassen, im Internet kann man nämlich auch echte Freunde treffen, wer hätte das gedacht ;)

Auf dem VSD habe ich dann außerdem auch noch Kathi kennengelernt, die auch bei Blanc et Noir und bei Veganes Nom schreibt. Dann haben sich Zombiekatze und Frau Springsfield durch Zufall in einem Biomarkt kennengelernt und festgestellt, dass beide vegan sind und auch darüber bloggen, also ist sie jetzt auch öfter mal dabei, wenn wir uns treffen (und eins sag ich euch, die hat die besten Koch- und Backtipps auf Lager! :) ) Zusammen mit unseren Freunden, Freundinnen und Schwestern ergibt das schon eine ganz ansehliche Gruppe, die mein Leben insgesamt echt bereichert hat!

Als erste habe ich jedoch Saskia kennengelernt. Leider liegt zwischen uns eine etwas weitere Entfernung als die Rheinbrücke, also ist es bisher auch nur bei einem Mal geblieben, aber da geht auch noch was! ;) Während ich schreibe frage ich mich gerade, warum wir eigentlich kein Foto gemacht haben? Ich glaube wir waren zu sehr mit Essen und Reden beschäftigt. Wenn man sich aus dem Netz kennt und dann persönlich trifft, dann ist man ja immer in der komischen Situation verhältnismäßig viel über die andere zu wissen, sie aber trotzdem ja gar nicht richtig zu kennen. Jetzt ist das etwas anders, wenn ich jetzt etwas von ihr lese, habe ich das Gefühl, ich weiß viel besser welcher Mensch dahinter steckt und das finde ich unheimlich toll. Ich hoffe, ich habe bald mal wieder die Zeit in Halle vorbeizuschauen.

Am Ende des Jahres habe ich dann Hannah von Hamburg ist vegan und ihren Freund Milano kennengelernt, mit dem ich ja zusammen Köln ist vegan ins Leben gerufen habe. Das war im Grunde sogar noch komischer, weil HIV ja kein persönliches Blog ist, also dementsprechend wenig von Hanna verrät und weil ich von Milano ja nun wirklich überhaupt nichts wusste, außer dass es ihn gibt^^ Das hat sich jetzt natürlich geändert, wir treffen uns hier und da um essen zu gehen und führen großartige, gerne auch sarkastische Unterhaltungen über ~~Gott und~~ die Welt.

Etwas anders war das übrigens bei Laura: die kannte ich schon vorher, aber durch das Bloggen haben wir wieder mehr Kontakt. Ich freu mich schon auf ein Wiedersehen "in Echt".

So, 2012. Ich bin da (naja, so richtig eigentlich erst im Februar, wenn die Prüfungen vorbei sind) und ich freue mich schon!

Weg mit der Pille #2: Der erste Zyklus ohne

2012-01-10T14:42:00.001+01:00

Erst mal möchte ich mich für all das Feedback beim ersten Posting bedanken! Leider habe ich gerade viel zu tun, so dass ich nicht mehr auf jeden eingehen konnte.

Heute wird es etwas knapper ausfallen, weil es einfach nicht so viel zu sagen gibt wie ich dachte. Denn tatsächlich kam meine erste Blutung ohne die Pille auf den Tag genau. Damit hatte ich wirklich nicht gerechnet, das ist auch früher nie so gewesen und erst mit der Pille ist es regelmäßig geworden. Jetzt hoffe ich natürlich, dass das auch so bleibt und nicht einfach nur ein Zufall war.

Meine Haut ist schlechter geworden, aber es ist nicht so schlimm wie befürchtet. Alles lässt sich ganz gut abdecken und außerdem beschränken sich die paar Pickel nur auf mein Gesicht, früher hatte ich auch auf dem Rücken ganz schlechte Haut und ich bin so dankbar dafür, dass dort alles unverändert geblieben ist. Deswegen gehe ich auch einfach davon aus, dass sich auch meine Gesichtshaut bald bessern wird.

Das einzige, was mich wirklich nervt ist, dass meine Schmerzen viel stärker sind als mit Pille. Eigentlich bin ich immer ganz gut zurecht gekommen und ich bin jetzt auch kein so weinerlicher Mensch, aber aktuell sitze ich mit Wärmflasche im Bett und kann mich nicht entscheiden, ob ich sie auf den Bauch oder den Rücken legen soll. Das geht heute auch zum Glück, weil ich nur heute Abend ein Seminar habe, aber in den nächsten Tagen muss ich dann ohne klarkommen. Abwarten und Tee trinken.

Ansonsten kann ich eigentlich keine Veränderungen feststellen und bin im Großen und Ganzen tatsächlich zufrieden.

In Runde Nummer Drei stell ich euch dann ein paar alternative Methoden vor.

Weihnachtsfutterpost

2011-12-30T04:03:00.004+01:00

Ich muss sagen, ich bin so richtig zufrieden mit unseren Weihnachtsessen. Wir haben am 24.12. mit unserer Mutter und ihrem Freund zusammen Racelette gemacht und das hat super geklappt. Nur unser Hefeschmelz ist nicht so hübsch geworden, der hatte wohl äh, zu viel Fett. Es gab verschiedene Kartoffelsorten, Paprika, Champignons, kleine Tomaten, Kohlrabi, Mörchen, Auberginen und Zucchini, den besagten Hefeschmelt, ein Arrabiata Pesto, eine Cashew-Curry Cocktailsauce, dazu Falafel aus Holland und Glücksterne aus dem Bioladen. Unsere Mutter und ihr Freund hatten dazu etwas Fleisch und Käse, haben aber alle unsere Sachen probiert und fanden alles lecker. Sogar den restlichen Hefeschmelz haben die beiden aufgehoben, um am nächsten Tag ein Essen damit zu machen. Auch die Sterne und Falafel kamen gut an. Als Dessert wollten wir eigentlich einen Beeren-Kokosmilch Pudding mit Zimtschneckenbröseln machen, aber es hat einfach nichts mehr reingepasst.

Wir haben übrigens das Racelette mit einem Stück Alufolie separiert, das hat gut funktioniert. Allerdings habe ich auch schon mit kleineren Raclette-Geräten gearbeitet und ob das da auch so gut geht, weiß ich nicht. Und noch ein Tipp für die Falafel: so weit es geht in Scheiben schneiden, oder einfach in zwei Hälften. So werden die auf dem Grill richtig schon kross.

Am 25.12. gab es dann ein Festmahl mit dem größeren Teil der Familie. Meine Schwester und ich haben ab Mittags in der Küche gestanden und Bekki hat am 23. während ich noch arbeiten musste, sogar noch Kuchen und Kekse gebacken. So gab es dann einen Milchreiskuchen mit Mandeln und Granatapfel und der war soooo lecker! Außerdem verschiedene Sorten Kekse, unter anderem Vanillekipferl von Vegan Guerilla, die immer unfassbar gut ankommen.

Abends haben wir dann ein Buffet aufgebaut. Es gab Zwiebelsuppe, Süßkartoffelpommes, frittierte Champignons und Blumenkohl (der Teig ist aus vegan für alle von Björn Moschinski), dazu drei selbstzusammengeschusterte Dips: Tomate, Paprika-Kräuterbutter, Avocado-Cashew und eine Mayo, ebenfalls aus Björns Buch. Der Renner waren die Grünkernburger aus vegan lecker lecker. Die wurden regelrecht verschlungen. Außerdem gab es noch Apfel-Nelken Rotkohl, welchen ich nicht probiert habe, weil ich echt kein Rotkohlfan bin. Abschließend haben wir dann noch den Bratapfel gemacht, der ist einfach fantastisch!

Was ich schön fand: Es wurde insgesamt nicht über das Essen und die Hintergründe geredet. Dazu habe ich auch einfach wirklich nicht immer Lust, egal, ob die Fragen jetzt ernst gemeint sind, oder nicht. Wir haben einfach den Abend und das Essen genossen. Jeder wusste vorher Bescheid wie es ablaufen wird und hätte Einspruch einlegen können, aber keiner hat es gemacht. Vor dem Nachhausegehen hat sich, wie immer, jeder etwas eingepackt und nach Hause mitgenommen.

Buchbesprechung: heult doch

2011-12-28T03:09:00.003+01:00

Das Buch war für mich ein einziger Widerspruch. Irritierenderweise weiß ich selbst nicht, ob das jetzt positiv oder negativ gemeint ist. Selten habe ich es erlebt, dass ein Buch zum Ende hin immer besser wurde. Wie häufig habe ich während des Lesens kritisch eine Augenbraue hochgezogen, kurz innegahelten um nachzudenken, laut widersprochen, mich gefragt, woher die das jetzt bitte hat, lachend Zustimmung erteilt, mich erleichtert und bestätigt gefühlt. Letzteres trifft vor allem auf den Teil "Traurige Streber" zu, in dem Meredith Haaf erläutert, wie sich ein Streitgespräch mit Freunden und Familie anfühlt. Enttäuschend auf der einen Seite, wenn nahestehende Personen einen so anderen Standpunkt haben und berauschend auf der anderen Seite, beflügelt von einem intellektuellen Austausch (vorausgesetzt, die Diskussion findet unter Umständen statt, die ohne Polemik, Hohn und Überheblichkeit auskommt). An eben dieser Stelle hatte ich das Bedürfnis laut "Verdammte Scheiße, aber JA!" zu rufen. Wie oft habe ich mich, schätzungsweise seitdem ich 13 Jahre alt bin gewundert, warum außer mir bestimmte Dinge sonst niemand beschissen findet. Warum alle mit den Achseln zucken. Wer hat noch nie "Naja, das ist eben so." gehört? Das macht mich wütend. Gleichzeitig hatte/habe ich fortwährend die Hoffnung, dass alle Beteiligten durch das Gespräch vielleicht doch etwas nachdenklich geworden sind und etwas voneinandergelernt haben.

Zustimmung gebe ich auch für mehr Ablehung. An Hand des Facebook-"I like"-Buttons erläutert Meredith Haaf, was sie an dieser kritiklosen Haltung stört, die sich überall breit macht. Im Endeffekt ist es das gleiche wie oben: "Warum sagt keiner was und wieso soll man sich alles gefallen lassen?!" Aus Flexibilität wird Angepasstheit und Duckmäusertum. Wieso? Weil man es sich nicht (mehr) anders erlauben kann.
Außerdem kommen Veganer und Vegetarier ganz gut weg. Ich weiß nicht, ob sie sich selbst dazu zählt, wäre natürlich umso toller. Aber immerhin schreibt sie zum Beispiel, dass es in unserer Generation keine große Gegenkultur gibt, außer vielleicht in der queeren, veganen oder linksautonomen Szene. Nur seien die eben nicht besonders groß, beziehungsweise präsent.

Was mich stört an diesem Buch ist die Zielgruppe. Wer ist das überhaupt? Wer ist diese "meine Generation"? Am Anfang geht Haaf kurz darauf ein, wobei die Betonung hier auf kurz liegt und mich mehr irritiert hat als dass sie mir ein Grundverständnis vermittelt hätte. Ihre Generation sind die Leute, welche heute zwischen 20 und 30 Jahre alt sind. So grob. In den Achtzigern geboren. Wahlweise auch mit Attributen spezifizierbar. Generation Praktikum, Porno, Konsum, Online. Bei genauerem Lesen entpuppt sich das jedoch als ein viel zu weiter Begriff. Sie selbst benutzt wörtlich Begriffe wie "priviligiertes Bildungsbürgertum" und damit ist die thematisierte Gruppe wohl treffender beschrieben. Genauer gesagt mit "ambitionierte studierende Mitzwanziger Nachkommen des priviligierten Bildungsbürgertums".

Ich kenne ehrlich gesagt Menschen, die viele der angesprochenen Themen tatsächlich für Luxusprobleme halten, weil sie wirklich noch Existenzängste haben, anstatt sich irgendwie unsicher zu fühlen. Oder, sie den ganzen "Quatsch", über den hier gesprochen wird nicht ein mal annähernd wahrnehmen, weil es schlicht kein Teil ihres Lebens ist. Ich habe viel Kontakt mit Menschen dieser Generation, die mit Uni und all dem Kram so rein gar nichts zu tun haben und deren Probleme auch völlig andere sind. Sind die jetzt auch mitgemeint oder nicht?

Was ich damit sagen will ist, dass die Nachkommen des priviligierten Bildungsbürgertums, die angepassten Streber, die Studenten, die alles für ihre Vita tun, statt ihrem Interesse zu folgen, meiner Meinung nach ein sehr kleiner Teil unserer Bevölkerung ist. Ich selbst entspreche noch so gerade eben dem, was sie als ihre Generation bezeichnet, ich selbst bewege mich zum Teil auch in studentischen Kreisen und auch dort finde ich ihre Beschreibungen auf längt nicht alle zutreffend.

Streckenweise empfinde ich die Kapitel eher als aneinanderreihung von Thesen, die ich gerne belegt/bewiesen/bebildert hätte. So habe ich mir stattdessen häufig gedacht "Nö, das seh ich nicht so und wie kommt die eigentlich darauf?!" Wieso zum Beispiel behauptet sie, dass "kein Mensch heute Teil einer Jugendbewegung sein möchte"? Sicher trifft das auf viele zu, ich kenne jedoch haufenweise Menschen und zwar ganz besonders junge Menschen, die sich selbstverständlich als Teil einer Jugendbewegung verstehen.

Und trotz allem: Ihre Analysen über Kommunikation, Geschlechtergleicheit, Generationenprobleme usw. bleiben meist spannend und stellenweise lustig, wenngleich nicht so bissig, wie der Titel vermuten lässt, aber immerhin sind sie mit anschaulichen Anekdoten gespickt. Pointiert beschreibt sie auch die "großen" Probleme unsere Zeit und was sie mit dieser bestimmtem Generation zu tun haben. Grundsätzlich fühle ich mich recht gut verstanden und teile viele Unsicherheiten dieser Generation. Bin ich eigentlich gut in dem was ich tue? Und wer hat überhaupt das Recht und die Kompetenz das zu beurteilen und welchen Maßstäbe werden angelegt? Bin ich eigentlich faul oder sind meine Möglichkeiten einfach nur beschissen? Vermutlich bin ich eh selbst Schuld, weil ich so perspektivlose Fächer gewählt habe. Ein Königsweg und beruhigende Antworten sind selbstverständlich zu viel verlangt. Wäre ja auch zu einfach.
Zwischendurch frage ich mich allerdings, wen oder was sie denn nun genau anprangert: das "System", welches uns zu dem macht, was sie beschreibt, oder uns Hänger, die dieses Spiel aus Feigheit und Faulheit mitspielen? Wohl eher beides.
Auch wenn ich nicht immer zustimme, so bewegen diese Analysen dennoch etwas in mir. Da fühle ich mich fast ertappt, könnte das die heimliche Intention der Autorin sein? Ist heult doch vielleicht doch ein Appell und keine Zustandsbeschreibung?

Übrigens, Haaf hat auch vor einiger Zeit einen Artikel über den Vegetariergipfel in Berlin, mit Jonathan Safran Foer und Karen Duve geschrieben: Klick.

Meredith Haaf

heult doch
Über eine Generation und ihre Luxusprobleme

8,95 €
Piper Verlag

klick

Weg mit der Pille #1: Wieso, weshalb, warum?

2011-12-17T16:30:00.000+01:00

Ich habe länger überlegt, ob ich das hier machen soll, weil es glaube ich nicht möglich ist, offen über dieses Thema zu schreiben, ohne Persönliches von sich preiszugeben. Aber das Thema liegt mir am Herzen und ich glaube, dass es auch die ein oder Andere hier interessieren könnte.

Ich habe mich also dazu entschlossen die Pille nicht mehr zu nehmen. Die Gründe dafür sind ehrlich gesagt eher diffus, ich habe überhaupt nicht "wissenschaftlich" recherchiert. Es ist einfach so, dass ich keine Hormone mehr nehmen möchte. Ich nehme die Pille jetzt seit über neun Jahren, also seitdem ich 14 bin. Da kam schon mehr als einmal der Gedanke auf, dass vielleicht irgendetwas anders wäre, würde ich die Pille nicht nehmen. Ich bereue auch nicht, dass ich damit angefangen habe. Zu dem Zeitpunkt war ich sehr jung und schmal, mein Zyklus war unfassbar unregelmäßig. Manchmal habe ich einfach gar keine Blutung bekommen, manchmal alle zwei Wochen, manchmal zehn Tage am Stück, dann mal nur zwei. Manchmal war es unfassbar stark, manchmal war fast gar nichts. Manchmal haben mich die Schmerzen fast umgebracht und dann habe wieder gar nichts gespürt. Die Pille hat das alles irgendwie ins Gleichgewicht gebracht und es war wirklich eine Erleichterung für mich, dass mein Zyklus auf ein mal regelmäßig und berechenbar war. Anders als viele von meinen Freundinnen hatte ich absolut keine Probleme oder Nebenwirkungen. Vom ersten Tag an habe ich die Pille gut vertragen, ich habe sie nie gewechselt (außer, als das Patent der Belara auslief, da habe ich auf ein Generikum umgestellt). Ich habe nicht zugenommen, meine Haut hat positiv reagiert, hatte keine Depressionen, Stimmungsschwankungen usw. Deswegen habe ich die Pille auch nie in Frage gestellt, obwohl um ich herum fast alle Probleme damit hatten.

Seit einigen Jahren zweifle ich aber trotzdem, der Gedanke, so in meinen Körper einzugreifen und das auch noch über einen so langen Zeitraum, das behagt mir einfach nicht. Außerdem war mein Körper, zu dem Zeitpunkt, als ich anfing die Pille zu nehmen auch noch nicht vollentwickelt, so dass ich auch gar nicht sagen konnte, was wirklich "normal" ist. Vor drei Jahren habe ich schon mal einen Versuch unternommen sie abzusetzen. Allerdings war das ziemlich überstürzt und unüberlegt. Damals hatte ich gerade sehr schnell und unabsichtlich 10 kg abgenommen, hatte schlechte Blutwerte und war allgemein in keiner guten Verfassung. Das habe ich keine drei Monate ausgehalten, das Absetzen der Pille hat alles noch mehr durcheinander gebracht. Ich habe sie wieder genommen und alles wurde gut.

Jetzt ist die Situation aber anders - ich fühle mich gesund, bin erwachsen, wenn man das so sagen kann und kenne meinen Körper. Es scheint der richtige Augenblick gekommen zu sein, um es ein zweites Mal zu probieren und meinen Körper endlich sein eigenes Gleichgewicht finden zu lassen. Die letzte Pille habe ich am Freitag letzter Woche genommen und jetzt bin ich gespannt, wie es weitergeht. In der nächsten Zeit möchte ich erst ein mal auf Barrieremethoden zurückgreifen, weil ich meinem Körper Zeit geben möchte, zu reagieren und nicht weiter eingreifen möchte.

Falls ihr an diesem Thema interessiert seid, werde ich euch im nächsten Posting die möglichen Alternativen vorstellen, die für mich in Frage kommen. Außerdem werde ich die ganzen Mittelchen auch alle auf ihr vegan-Potential hin untersuchen, wobei ich aber so ehrlich bin und sage: bei dem Punkt geht mir mein Wohlbefinden und die Sicherheit vor.

Alltagsrassismus

2011-12-12T17:15:00.003+01:00

Rassismus ist ja ein schwieriges Thema. Niemand würde von sich behaupten ein Rassist zu sein, genau genommen wird häufg abgestritten, dass es überhaupt (noch) Rassismus in Deutschland gibt. Nun, nach den aktuellen Vofällen, bzw. nach dem bekannt werden der Morde aus den Kreisen der NSU hat sich die Sicht darauf vielleicht etwas verändert. Dennoch gibt es einen immer wiederkehrenden Denkfehler: Rassismus ist nicht das gleiche wie rechte Gewalt.

Wir leben in einem Land, in dem bestimmte Muster, Klischees und Stereotypen immer wieder auftauchen, sie prägen unser Weltbild so stark, dass sie zu Paradigmen werden, wir sie nicht erkennen, enttarnen, verstehen und hinterfragen können. Dinge scheinen normal zu sein, in Ordnung zu sein. Nirgendwo hört oder sieht man Gegenbeispiele. Wir leben in einer Welt, in der Rassismus immer noch so normal ist, dass er schlicht nicht auffällt.

Gestern habe ich mich noch mit ein paar Freunden darüber unterhalten und heute habe ich in der Bahn ein handfestes Beispiel dafür geliefert bekommen, wie wenig uns Rassismus auffällt. Ich schreibe hier einfach mal ein paar Beispiele nieder, die Freund_innen von mir oder ich selbst als außenstehende Person erlebt haben und die betreffenden Personen manchmal gar nicht realisiert haben, was sie da gerade tatsächlich sagen. Einige Beispiele wirken viellleicht nicht so dramatisch, oder sogar überhaupt nicht rassistisch, andere sind sehr eindeutig. Ich beginne mit dem Beispiel aus der Bahn von heute:

Ein Mann streitet sich mit einer Frau darüber, dass sie und ihre Kinder nicht so trödeln sollen, damit andere Gäste auch noch in die Bahn einsteigen können. Die Diskussion schloss er ab mit den Worten "Sie können froh sein, dass sie nicht in Norwegen leben."
Meine Mitbewohnerin sucht mit ihrer Cousine eine Wohnung. Die Cousine spricht gebrochen Deutsch, meine Mitbewohnerin genau so fließend wie ich. Irgendwie bemerkt die Vermieterin das jedoch nicht und fragt P. mehrmals, ob sie verstehe, was sie sagt, erklärt ihr Sprichwörter, redet mit lauter Stimme, langsam und mit falscher Grammatik und findet sich selbst super, weil sie einer Ausländerin gestattet in ihrer Wohnung zu wohnen. P. erwähnt mehrmals, dass sie seit 21 Jahren in Deutschland lebt, Abitur gemacht hat und gerade ihre Bachelorarbeit schreibt. Nichts zu machen.
Gesammelte Zitate: "Oh, Sie sprechen aber gut Deutsch?!"; "Wo kommst du denn wirklich her?"; "Du hast ja so tolle Schokohaut!"; "Sing doch mal was, das kannst du doch bestimmt richtig gut?!"; "Bist du eigentlich Bauchtänzerin?"
Auf der Arbeit: "Nicht dass Sie denken, wir gehen einfach so, wir haben gerade schon bei Ihrer Kollegin bezahlt, bei der Mulattin meine ich."
Meine Mitbewohnerin betreut eine Gruppe unbgleiteter minderjähriger Flüchtlinge. Zwei von ihnen rauchen. Sie laufen durch die Stadt und auf zwei der Jugendlichen kommen meherere Männer vom Ordnungsamt zu. Erste Frage: "Sprecht ihr Deutsch?" Die Jungs bejahen die Frage, aber die Männer reden im primitiven Deutsch zu ihnen. Essenz: "Wenn ihr hierbleiben wollt, solltet ihr euch vielleicht an unsere Regeln halten." Meine Mitbewohnerin fragt, warum sie ausgerechnet diese Jungs fragen und nicht zumindest ein Beamter die anderen gefühlten 100 rauchenden Jugendlichen kontrolliert. Keine Antwort.
Meine Freundin und Arbeitskollegin spaziert mit ihrem Sohn durch die Sadt. Auf den Sohn kommt ein Hund zu gelaufen, er streichelt ihn, bis ein wütender Mann angerannt kommt und sagt "Fass den nicht an, wir mögen keine Negerkinder!"
Meine Mitbewohnerin wird im Supermarkt gefragt, was der Unterschied zwischen Blätter- und Yufkateig sei. Sie sagt "Keine Ahnung" und die Frau ist verwundert, "Achso, ich dachte Sie wären Türkin und wissen das?!"
Letzte Fußball WM in Südafrika: Eine Kommilitonin läuft mit ihrem Freund über eine Straße, in der in jeder Kneipe Fußball läuft. Beide sind mit Deutschland-Fanartikeln bekleidet. Deutschland liegt allerdings gerade zurück, ein paar Fans sind anscheinend wütend und rufen Dinge wie "Geht doch wieder zurück ihr Affen!" (Nur um das nochmal deutlich zu machen: zu diesem Zeitpunkt befanden sich deutsche Fußballspieler und Fans im Land dieser Affen.)
Im Rahmen eines ironischen Streitgesprächs sagt einer meiner Kollegen "Ach komm du Mohr, halt den Mund." Auf massiven Protest hin sagt er schließlich "Jetzt stellt euch doch mal nicht so an, war doch nur ein Spaß!" (Anstatt einfach mal darüber nachzudenken und sich zu entschuldigen.)
Ein Blick in die Medien: Warum sind People of Color eigentlich nie einfach so der Arzt? Die Anwältin? Der Freund? Die Nachbarin? Beinahe immer, wenn nicht-weiße Menschen in den Medien auftauchen geht es um Asylprobleme, Ehrenmorde usw. Warm können sie nicht einfach Teil der ganz normalen Bevölkerung sein?
Warum werden Möbel noch immer häufig mit den Worten "im romantischen Kolonialstil" oder "exotische Afrika Lady" beworben? Was ist an Genoziden, Unterdrückung und Versklavung romantisch? Und wieso wird Afrika immer als ein einziger homogener Raum beschrieben? Warum ist alles, was aus diesem Raum kommt immer exotisch und fremd oder schmückende Deko?

Wer Interesse hat, sich in das Thema zu vertiefen, dem empfehle ich Noah Sows Buch "Deutschland Schwarz Weiss" (klick)

Mit durchaus wütender Sprache geht sie auf genau diese und weitere Rassismus-Probleme in Deutschland ein. Ihr Ton ist gewöhnungsbedürftig und zuweilen auch nervig, was an den Aussagen, Zusammenhängen und Vorwürfen inhaltlich jedoch nicht zu rütteln vermag. Definitiv eine Lektüre, die für den Einstieg in das Thema geignet ist, da sie bei Basiswissen, wie z.B. Begrifflichkeiten ansetzt und alles ausführlich erklärt.

Außerdem empfehle ich das Media-Watch Blob Der Braune Mob.

Weihnachten wird vegan

2011-12-12T16:00:00.000+01:00

Am 24. feiern meine Schwester und ich Weihnachten zusammen mit unserer Mutter. Dort wird es Racelette geben, das habe ich hier ja schon geschrieben. Am 25. sind wir dann mit unserem Vater bei unseren Großeltern, außerdem kommt noch die Familie von unserem Onkel. Letzte Woche hat unser Vater uns dann gefragt, ob Bekki und ich an dem Abend für alle kochen würden. Da habe ich mich natürlich total gefreut, kurz darauf war ich aber etwas verunsichert, weil wir das einfach so entschieden haben. Da ich weiß, dass mein Onkel und meine Cousins eher wenig bis gar nicht an diesem Thema interessiert sind oder es irgendwie nicht nachvollziehen können, fand ich es etwas unfair, eine solche Umstellung einfach über ihre Köpfe hinweg zu entscheiden. Also habe ich gestern nachgehakt, ob es in Ordnung ist, wenn wir ausschließlich vegan kochen, oder ob meine Schwester und ich nur für uns etwas machen sollen. Heute Morgen kam die Antwort und nun steht fest: Das Abendessen am 25.12. wird komplett vegan! Juhuuu!

Ich bin wirklich dankbar, dafür, dass ich so eine tolle Familie habe.

Bekki und ich haben uns folgendes Menu ausgedacht:

Zwiebel-Lauch Suppe
Grünkernfrikadellen
Süßkartoffelpommes
gebackene Champignons (à la Björn Moschinksi)
drei Dips: Tomate, Guacamole, Mayo (à la Björn Moschinksi)
Apfel-Rotkohl
Salat und etwas Rohkost
Marzipan-Spekuloos Bratäpfel

Nächste Woche wird dann erst mal in der WG Probe gekocht, morgen Abend backe ich mit der Zombiekatze und Frau Springsfield zusammen Kekse und am 18.12. ist auch wieder der wundervolle Brunch im Blänke. Ich bin was das betrifft zur Zeit gerade wirklich zufrieden!

Wie sehen eure Weihnachtspläne bisher aus?

End Marriage Discrimination

2011-12-03T14:35:00.000+01:00

Ich glaube, als ich so ungefähr 12 Jahre alt war, hab eich im Fernsehen ein Bericht gesehen, in dem auf der ganzen Welt Menschen gefragt wurden "Was für ein Bund ist die Ehe für Sie?" Noch bevor die ersten Menschen befragt wurden, war meine intuitive Antwort "Na, eine Verbindung von Menschen, die sich lieben." Umso erstaunter war ich, dass die am häufigsten gegebenene Antwort "Ein Bund zwischen Mann und Frau" war. Ich kannte bis dato kein einziges nicht-hetero Pärchen und hatte mir auch noch niemals Gedanken darüber gemacht, warum man als schwules oder lesbisches Paar heiraten oder nicht heiraten darf. Meine Einstellung dazu hat sich seitdem aber eigentlich kaum geändert, ich verstehe einfach nicht, wieso sie das nicht dürfen sollten. Was spricht dagegen? Unsere Familenwerte werden zerstört? Also bitte! Was ist mit den Menschen, die sich scheiden lassen, sogar mehr als ein mal? Die zerstören auch "Familen Werte" und bringen das "Grundgerüst unserer Gesellschaft, die den Familienzusammenhalt braucht" mindestens genau so ins Wanken. (Achtung, Ironie...) Wollen wir jetzt Scheidungen verbieten oder erschweren, oder vielleicht die Anzahl der Hochzeiten pro Person begrenzen?

Wenn ich das mal plump herleiten darf: Ist nicht das Problem viel eher, das alles, was nicht hetero ist, in unserer Gesellschaft als Abweichung von der Norm betrachtet wird? Mann und Frau ist normal, weil die ja biologisch gesehen Kinder bekommen können. Mann und Mann oder Frau und Frau "entsprechen nicht der Natur". Ich bin entsetzt, dass dieses Denken immer noch vorherscht. Homosexualität hat so viel wie andere "Orientierungen" eine Tradition, die so lang ist, wie die Existenz der Menschheit. Nicht nur das, auch unter Tieren gibt es eine Vielzahl von gleichgeschöechtlichen Sexualakten. Homophobie gibt es jedoch nur in einer Spezies. Bei den Menschen.

Ich bin grundsäztlich kein Fan von der Ehe selbst. Aber ich will ja auch nicht Päpstin werden, nur das Recht darauf will ich haben. Es muss nicht jeder heiraten, aber es soll jeder dürfen. Dadurch, dass man homosexuellen Partnerschaften bis heute von dem Recht "richtiger" Ehen ausschließt, stigmatisiert man sie, schließt sie aus und definiert sie immer noch als abnormal. Die gehören nicht dazu. Das ist nicht richtig so. Die machen mir Angst. Die sollen kein Teil von uns sein. Die hatten doch noch nie richtigen Sex und können das nicht wissen. Das ist bestimmt nur eine Phase.

Eine wunderbare Idee mit gängigen Voruteilen aufzuräumen und zu zeigen, dass Liebe einfach Liebe ist, hatte die autralische NGO GetUp! Dort ist übrigens ein Großteil der Bevölkerung für eine Gleichberechtigung in Fragen der Ehe, während die Premierministerin Julia Gillard der Meinung ist, ein solcher Schritt würde mit den Traditionen der Kultor kollidieren. (Quelle)

Traditionen finde ich ja besonders toll, ein absolutes Totschlagargument. Ich halte es da eher mit Thomas Morus: "Tradition ist nicht das Halten der Asche, sondern die Weitergabe der Flamme."

Ich als Praktikantin bei...

2011-12-01T14:37:00.001+01:00

Ihr kennt ja bestimmt das wunderbare Kochen ohne Knochen Magazin?! Wenn nicht, kann ich es euch nur wärmstens ans Herz legen, ich freue mich auf jede neue Ausgabe, weil dort viele schöne Infos rund um die Themen Vegetarismus und Veganismus drinstehen, Interviews mit interessanten Menschen, Büchertipps, Rückblicke auf veggie-Ereignisse, Ernährungstheorien, bzw. Ratschläge für Vegetarier und Veganer und ganz viele tolle andere Sachen. Der Grund warum ich das hier so ausufernd ausführe ist, dass ich ab diesem Monat ein mal pro Woche ein bisschen in der Redaktion von Kochen ohne Knochen aushelfen werde und freue mich wie ein kleines Kind darüber :) Für mich ist das eine tolle Gelegenheit mal die Redaktion einer Zeitschrift von innen kennenzulernen und dann auch noch mit Themen arbeiten zu können, die mich interessieren. Ich bin wirklich gespannt darauf, was ich inhaltlich und methodisch in den kommenden Wochen/Monaten lernen werde! Zu verdanken habe ich das übrigens der lieben Frau Holle, die mir den Kontakt vermittelt hat.

Außerdem bewerbe ich mich gerade für einen anderen Nebenjob, weil ich einfach keine Lust mehr auf Kellnern habe. Die langen Schichten, nachts arbeiten, Fleisch en masse verkaufen, immer anstrengender werdende Gäste bedienen und dabei höflich bleiben... Irgendwie hab ich das Gefühl, die Zeit ist jetzt mal vorbei und ich muss Praxiserfahrung sammeln in einem Arbeitsfeld, in dem ich mir vorstellen kann auch nach dem Studium tätig zu sein. Ich werde zwar vermutlich finanzielle Abstriche machen müssen, aber das ist es für mich gerade wirklich wert.

So, das war eindeutig genug Persönliches in den letzten Tagen, demnächst geht es hier wieder etwas ernsthafter zur Sachen :)

For the Love of Chocolate

2011-11-29T20:21:00.001+01:00

So, ich habe die beste vegane Schokolade des Planeten gefunden! Wirklich! Ich war vorher schon ein Fan von moo free Schokolade, also von der einfachen "Vollmilchvariante". Meiner Meinung nach die Schokolade, die soger noch schokoladiger schmeckt als mein bisheriger Favorit Leckerlade. Leider noch ein bisschen teuer, aber dafür mit fair trade Zutaten und komplett bio.

Was ich aber viel besser finde als normale Schoki: Schoki mit karamelisierten Haselnüssen! Daneben gibt es von moo free auch noch andere lustige Kombinationen mit Cranberrys oder Bananen, außerdem Adventskalender und Schokonikoläuse. Aber nix geht über Schokolade mit Krokant!

Das hier ist eine absolute und aus freien Stücken geschriebene, unbezahlte, unbestochene, begeisterte Kaufempfehlung! Nachgehen könnt ihr der hier bei veganbasics.

Sammel-Posting: Veganes Racelette

2011-11-25T12:49:00.001+01:00

Es ist zwar noch einen guten Monat hin, aber der Gedanke schwirrt schon in meinem Kopf herum und außerdem möchte ich gerne gut vorbereitet sein. Dieses Jahr feiern meine Schwester und ich Heilig Abend bei meiner Mutter und es wird Racelette geben. Grundsätzlich bin ich damit zufrieden, dann kann jeder essen was er will, aber von unserer Seite erfordert das natürlich schon ein bisschen mehr Planung und deswegen überlege ich gerade, was meine Schwester und ich uns denn so in die Pfännchen hauen werden. Was ich dazu bisher im Internet gefunden habe ist nicht so sonderlich erhellend, das geht von "Die Veganer sollen sich halt alles elbst mitbringen, was kümmerts dich" über "Wie, die hat ein Problem damit ihr Gemüse neben deinem Backcamenbert zugrillen?" bis hin zum "Na, mach doch nen Hefeschmelz."

Letztlich sind natürlich viele Dinge beim Racelette eh schon vegan. Mein Grundgerüst ist dabei schon ewig das Gemüse gewesen, nicht das Fleisch. Aber irgendwie hab ich Lust auf nen extra-Kniff. Und weil das beim Grillposting schon so gut geklappt hat, schreibe ich hier schon mal die Dinge auf, die mir so eingefallen sind und ihr dürft die gerne ergänzen, ich nehme das dann nach und nach in die Liste auf.

Wer nen Käse hat, der nicht nach geschmolzenem Plastik oder phamazeutischem Abfall schmeckt und der gut schmilzt, wenn ihr gute Fleischalternativen aus Tofu, Seitan & Co. kennt oder wenn ihr sonst eine ultimative Idee habt: immer her damit!

Gemüse

gegrille Zucchini und Auberginen (am besten vorher grillen, um den Fleischsud zu vermeiden)
Mini-Maiskolben
Paprika
Champignons und Austernpilze
(Pell-)Kartoffeln und Süßkartoffeln
Cherry-Tomaten und getrocknete Tomaten
Kürbis
Kohlsorten (Kohlrabi, Rosenkohl, Rotkohl...)
Fenchel
Steckrüben, Pastinaken, Petersilienwurzel...

Zum Überbacken

Hefeschmelz (YouTube-Anleitung von Pseudoerbse)
daiya (ich hab hier noch ne Packung liegen, wo man die kaufen kann, abgesehen vom veganz in Berlin, weiß ich nicht...)
Wilmersburger Pizzaschmelz
Kruste aus Semmelbröseln, geröstetem Sesam und Alsan
No Muh Due, vegane Käsesauce (hier erhältlich)
Käsesauce nach diesem Rezept

Herzhaftes

Falafel
Marinierter Tempeh (z.B. mit Senf, wie hier)
Veggie Cevapcici/Chikin Nuggets usw.
Marinierter Tofu

Dips/(Cocktail)Saucen etc.

Natürlich allerlei mit Alsan oder Magarine: Kräuterbutter, Tomatenbutter...
Veganes Aioli aus "Vegan Kochen für alle" von Björn Moschinski
Curry Sauce (wie z.B diese hier)
Guacamole
verschiedene Pestos

Beilagen

Bulgur
Salate
Kichererbsen und Linsen

Sonstiges

Pinienkerne, Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne
frische Kräuter
Baguette oder anderes Brot
Teig für Minipizzen in den Pfännchen

Noch mehr Tipps gibt es bei der Schlampengöttin.

Essen in Köln, lately

2011-11-24T11:28:00.001+01:00

Ich will euch eigentlich echt nicht mit Werbung zu Köln is[s]t vegan zuspammen, aber in letzter Zeit habe ich, bzw. haben wir so gut gegessen, dass ich das einfach niemandem vorenthalten will! Also macht euch auf eine kleine Bilderflut gefasst, die ungefähr das einfängt, was man in Köln gerade so vegan schlemmen kann.

Brunch im AStA (Bericht)

Less Talk More Cake im Blänke (Bericht)

Suppen bei Mimi Kaminsky (Bericht)

Cheesecake Brownie bei Signor Verde (Bericht)

Frühstück im ecco (Homepage, Bericht folgt noch)

Buffet im ecco (Homepage, Bericht folgt noch)

Beste Mousse au Chocolate von Welt!

B12 - es geht los

2011-11-21T15:47:00.001+01:00

Seit einigen Wochen, wenn nicht sogar Monaten steht eine Packung Veg1 bei mir zu Hause herum. Irgendwann hatte ich mir die mal bestellt, habe sie aber doch nicht genommen. Jetzt kann man natürlich fragen warum. Habe ich mich zumindest selbst gefragt. Vermutlich gibt es darauf die üblichen Antworten: Faulheit, Gedankenlosigkeit, Unvernunft. So grob zusammengefasst sind das wohl drei wichtige Faktoren. Andererseits fühle ich mich einfach irgendwie - absolut irrational und nicht näher begründbar - unwohl bei dem Gedanken zu supplementieren. Ist ja so unnatürlich, vermutlich macht mir genau das zu schaffen.

Aber nachdem ich ja jetzt schon ca. ein Jahr vegan bin und man liest, dass der Speicher so zwischen 2-6 Jahren (da Angaben dazu schwanken ja nun wirklich stark) hält, man es aber nicht auf einen Mangel ankommen lassen soll, habe ich mich doch nochmal ein wenig informiert. Ausschlaggebend dafür war, dass mir aufgefallen ist, dass mir glaube ich überdurchschnittlich häufig Füße, Beine und Arme einschlafen. Nicht ständig, aber ich glaube öfter, als bei Anderen. Außerdem habe ich seit Jahren das Gefühl, dass nach langem Stehen oder laufen, also z.B. regelmäßig nach der Arbeit meine großen Zehen schmerzen und irgendwie taub werden. Das habe ich vor drei Jahren versucht zu beheben, indem ich mir gute Schuhe kaufte, was mir Fußschmerzen am Tag nach einer 11 Stunden Schicht kellnern erspart hat, jedoch nichts am Taubheitsgefühl geändert hat.

Ist halt so, hab ich gedacht. Ich bin da leider immer etwas gleichgültig, was Schmerzen, Drücken, Ziehen, Kribbeln etc. bei meinem Körper angeht. Aber als mir klar wurde, dass jene Taubheitsgefühle und auch das Einschlafen der Gliedmaßen mögliche Symptome für einen B12-Mangel sind, habe ich doch etwas nachgeforscht. Das Ergebnis war, ich sage mal nicht erkenntnisbereichernd. B12-Mangel hat die klassischen Symptome, die auch 50 andere Arten von Mangel, Krankheiten, Überarbeitung und so weiter haben kann. Vor allem sind es so viele verschiedne, dass sie völlig zusammenhangslos zu sein scheinen. Meine genannten Taubheitsgefühle und das Einschlafen und Kribbeln der Gliedmaßen zählen ebenso dazu wie Müdigkeit, Hang zur Depressivität, Konzentrationsprobleme und verminderte Leistungsfähigkeit, Verdauungsstörungen, Appetitverlust (mit eventueller Gewichtsabnahme), Energie- und Gedächtnisverlust und noch viele mehr. (Quelle) Das sind für mich alles ziemlich nichtssagende Symptome, weil sie meiner Meinung nach auch sehr viele andere Ursachen haben können. So ist eine Diagnose rein an Hand der Symptome natürlich schwierig, einen Test zu machen, wäre wohl die sicherste Methode, aber darauf habe ich schlicht keine Lust. (Und jetzt bin ich wieder bei Faulheit, Gedankenlosigkeit und Unvernunft...)

Da ich ein paar dieser Symptome in unregelmäßigen Abständen seit einigen Jahren aufweise (andere wiederum gar nicht, bis hin zum Gegenteil) und ich 2008 auch einen sehr starken Eisenmangel hatte, halte ich es nicht für ausgeschlossen, dass ich bereits zu Omni-Zeiten einen B12-Mangel hatte, da war meine Ernährung ja mehr als schlecht. Also versuche ich mich von der Angst der Unnatürlichkeit abzuwenden, denn bei genauerem Nachdenken halte ich den auch für absurd, schließlich mache ich ständig Dinge, die ich selbst als unnatürlich klassifizieren würde, mal ganz davon abgesehen, dass ich das gar nicht einmal so besonders genau definieren könnte.

Heute nehme ich meine vierte Tablette Veg1 und ich werde in ein paar Wochen mal eine Resonanz ziehen, ob/wenn ja was sich so getan hat und dann entscheiden, wie ich gegebenenfalls weitermache.

Welche Erfahrungen habt ihr mit (nicht) supplementieren gemacht?

Info: Sehr gute und ausführliche Informationen zu B12 findet ihr mMn bei Arcadio.

Gegen den Trend? Rekordzahlen aus dem Schlachthaus

2011-11-15T13:23:00.001+01:00

Quelle: peta2.de

Viele von euch haben bestimmt den n-tv Artikel über die Rekordzahlen aus deutschen Schlachthäusern des vergangenen Quartals gelesen. Seit gestern überlege ich, wie ich den zu einem Blogpost verarbeiten kann, weil meine Gedanken dazu ziemlich vielschichtig sind.

Aber erst mal zurück zu dem Artikel. Laut Statistischem Bundesamt sind in den drei Monaten Juli, August, September 15,2 Millionen Schweine geschlachtet worden. 15,2 Millionen! 15.200.000 tote Tiere. Zusammen ergibt das eine Fleischmenge von nicht ganz ein einhalb Millionen Tonnen. Wenn man diese Zahl auf das ganze Jahr umlegt, sind wir bei 60,8 Millionen Tieren was ungefähr der Einwohnerzahl von Italien entspricht. Und das sind nur die Schweine! Klar, die Zahl stimmt auch nur dann, wenn der Rekordstand gehalten wird, aber selbst wenn nicht, selbst wenn es "nur" 40 oder 50 Millionen Schweine im Jahr wären, wären das immer noch unfassbar viele. Die Zahlen der Rinderschlachtung sinken, die der Hühner und Schweine steigen stetig an.

Und an diesem Punkt wird es auch interessant. Denn angeblich sinkt der Fleischkonsum der Deutschen seit Jahren langsam, oder zumindest soll er stagnieren, die Mitgliederzahl beim VeBu ist dieses Jahr um 38% gestiegen, was ebenfalls ein Rekord ist. Medien berichten mehr und mehr über vegetarische und vegane Selbstversuche, Restaurants und Vereine, im Fernsehen wird vegan gekocht und in Buchhandlungen wächst das Angebot an Kochbüchern und Literatur über Vegetarismus und Veganismus, Massentierhaltung wird immer öfter kritisch beäugt usw. Die Öffentlichkeit ist sensibilisiert und wird vielleicht immer aufgeklärter.

Versteht mich nicht falsch, ich finde das alles sehr begrüßenswert, aber noch sind das alles "Trends", so richtig im Mainstream-Alltag ist das Thema noch lange nicht angekommen. Aber gewisse Tendenzen sind nicht von der Hand zu weisen.

Während Rindfleisch oft aus dem Ausland eingeführt wird, sind jedoch Schweine- und Geflügelfleisch wahre Exportschlager. Ein Großteil des in Deutschland "produzierten" Schweine- so wie Geflügelfleisches geht nach Asien, wo die Bevölkerung langsam immer reicher wird und nach mehr Fleisch lechzt. Noch ist es ein Statussymbol. Wer zur oberen Gesellschaft gehört kann es sich leisten Fleisch zu essen und zeigt das auch. Genau die gegenteilige Tendenz ist in Deutschland zu beobachten, die so genannten oberen sozialen Schichten wenden sich tendenziell vom (häufigen) Fleisch als Lebensmittel ab, während es durch die Massentierhaltung immer mehr zum Billiglebensmittel gemacht wird und überdurchschnittlich häufig von finanziell schwach gestellten Haushalten konsumiert wird.

Es ist vielleicht etwas zu forsch, aber ich formuliere es trotzdem mal so: Obwohl in Deutschland ein leichter Sinneswandel zu vernehmen ist, reagieren weder der Markt, noch die Politiker (bald frage ich mich eh, wo da der Unterschied ist...) nicht darauf. Die Stimmen in der Öffentlichkeit gegen Massentierhaltung und gegen Tierausbeutung werden immer lauter, die Gründe dagegen sind vielseitig, offensichtlich und bekannt, das Konsumverhalten ändert sich (wenn auch sehr, sehr langsam), die Stimmung scheint in den nächsten Jahren zu kippen. Da uns ja immer wieder eingebleut wird "Wenn ihr nicht danach fragen würdet, würde es das so gar nicht geben", ist das schon eine interessante Beobachtung. Denn offensichtlich kann der Einzelne durch sein Konsumverhalten das Marktverhalten oder das Angebot eben nicht mitbestimmen. Das heißt um Gottes Willen nicht, dass nun alles egal ist, ganz im Gegenteil, ich bin immer noch dafür, dass jeder Mensch Verantwortung übernehmen muss und zwar nicht nur für sich als Einzelperson.

Jedoch sehen wir an solchen "Ereignissen" ganz genau, was sonst noch eine Rolle spielt. Die Politik bezuschusst Massentierhaltung, Milchwirtschaft etc. enorm. Aus diesem Grund sind die Preise so niedrig (dieses Jahr im Schnitt 1,40€ für ein kg Schweinefleisch) und es stellt trotzdem eine lukrative Einnahmequelle für den Staat dar, da Asien ein dankbarer Abnehmer ist und dessen Nachfrage vermutlich immer weiter steigen wird. Was eventuell auftretende Differenzen locker ausgleichen könnte, bzw. sogar für Mehreinnahmen sorgt. Was man subventioniert muss auch verkauft werden.

Was mich daran so sehr stört ist, dass eben auf den Bürger hier absolut keine Rücksicht und er nicht ernst genommen, ihm aber der Schwarze Peter zugeschoben wird. "Ihr wollt es doch so!" zieht hier nicht mehr. Wir wollen es nicht (mehr) so und trotzdem wird weitergemacht, verstärkt sogar. Weil es um Geld geht. Unabhängig davon, dass längst alle Politiker zumindest um die Umweltproblematik der Fleischproduktion und den Gesundheitsrisiken des übermäßigen Fleischkonsums bescheid wissen. Ich denke, mit Tierrechten braucht man denen wohl kaum kommen, das sehen viele eher "sentimental" (in dem verlinkten Artikel geht es nicht um Politiker, sondern um Landwirte, jedoch zeigt und ja mindestens unser ehemaliger Landwirtschaftsminister Funke, das eine solche Denke auch unter Politikern anzutreffen ist). Ich hingegen sehe Tierrechte eher als eine konsequente Anwendung ethischer Gebote auf Lebewesen, nur fragt mich ja keiner.

Allerdings sind sogar auf allen anderen Ebene sind diese Massen an Fleisch schlicht unvernünftig, ihr einziger Vorteil liegt darin, dass sie "uns" auf kurze Sicht gesehen Geld in die Staatskassen spülen. Außerdem pflegt man so die Kontakte ins aufstrebende Asien und wer will es sich schon mit China verspielen?

Von unterernährten veganen Kindern und schlechten Journalisten

2011-11-09T14:37:00.001+01:00

Ich beziehe mich in diesem Posting auf einen Onlineartikel (Triggerwarnung: der lässt einem wirklich die Haare zu Berg stehen) in dem einfach ausgedrückt Veganer, Schulmedizin- und Impfkritiker als verantwortungslose Eltern hingestellt werden, die ihre Ideologie (sic!) über das Leben ihres Kindes stellen. Eigentlich ist das für mich kein Posting (mehr) wert, jedoch fühle ich mich an ein Gespräch mit einer guten Freundin erinnert, ihres Zeichens Medizinstudentin, eine sehr gute sogar.

Aber erst mal zum Artikel: Es geht damit los, dass Ärzte erzählen, dass immer mehr mangelernährte Kinder in die Krankenhäuser kommen, teilweise mit irreparablen gesundheitlichen Schäden. Meist seien diese Kinder von ihren Eltern aus ideologischen Gründen vegan ernährt worden. Das wird dann erst mal ein wenig Bild-Zeitungsmäßig ausgeführt, bis dann eine interessante Wende eintritt: Im Artikel wird zugegeben, dass es nicht an der veganen Ernährung also solcher liegt. Stattdessen geht es speziell um ein einziges Vitamin, tadaaaaa, wer hätte es gedacht: B12, welches nicht supplementiert wurde, obwohl dies eine einfache Möglichkeit sei, dem Problem entgegenzuwirken. Aha.

Meine Freundin N., die Medizinstudentin, hat mich vor einiger Zeit über meine Ernährung ausgefragt. Weniger über die ethischen Hintergründe - die schien sie schon zu kennen - sondern über meine Ernährungsrealität. Nicht im Sinne von "Aber was kannst du denn dann noch essen?!" sondern ziemlich vernünftig über Vor- und Nachteile, über Eisen, Proteine und auch über B12. Auch über Schwangerschaft und Kinder bekommen. Ihr Argument war die selbe Beobachtung wie im oben genannten Artikel: wenn unterernährte Kinder in ihre Abteilung kommen (was grundsätzlich sehr selten passiere), dann seien die Eltern meist Veganer.

Ich habe ihr daraufhin die Frage gestellt wie viele übergewichtige, oder sogar stark adipöse Kinder ins Krankenhaus kommen, mit welchen Beschwerden und wie ernähren ihre Eltern diese Kinder.

Ich brauche wahrscheinlich nicht weiter auszuführen, dass "diese" Kinder weitaus mehr Fälle stellen, und nicht von veganen Eltern stammen als es die fünf veganen unterernährten Kinder aus dem Artikel tun. (Sechs Prozent der Kinder in Deutschland sind adipös. Quelle) Ich will auch damit beides nicht schönreden oder schlimmer darstellen, als das andere, sondern vielmehr auf etwas ganz normales aufmerksam machen: Eltern können Fehler machen. Das trifft auf omnivore Eltern, genauso wie auch auf vegane Eltern zu. Nicht jeder Veganer ist super gut über Ernährung informiert, nicht jeder Veganer ist ein toller, vernünftiger Mensch. Genauso wenig wie das bei allen anderen Eltern auch der Fall ist. Man kann mit jeder Ernährungsform Fehler machen, das Problem ist weniger, dass die einen von der Ideologie geblendet werden, sondern viel mehr, dass einige Eltern eben schlecht informiert sind. Und die steigende Zahl der schlecht ernährten veganen Kinder erkläre ich mir einfach schon damit, dass es eben immer mehr Veganer gibt. Wenn die Gesamtmenge wächst, steigt auch die Wahrscheinlichkeit, dass darunter Eltern stecken, die es falsch machen. Die es übrigens vielleicht unvegan auch schon falsch gemacht hätten, wer weiß das schon so genau.

Nur ist es eben so, dass die Folgen von schlechter, oder falscher Ernährung von omnivoren oder veganen Kindern (das sollte man eigentlich noch viel weiter ausdifferenzieren, hier gibt es ja innerhalb von vegan und omnivor noch wahnsinnig großen Spielraum) tendenziell unterschiedlich ausfallen. So kommen die einen falsch ernährten Kinder eher mit B12-Mangel, die Anderen eher mit Zivilisationskrankheiten, wie z.B. immer häufiger mit Diabetes ins Krankenhaus.

Das Gespräch mit N. ist so geendet, dass sie gesagt hat, sie hätte den Eindruck, dass ich sehr gut informiert sei, ich wisse was ich tue und das so auch funktionieren kann. Genau so haben es mir auch schon zwei angehende Ernährungswissenschaftlerinnen bestätigt (eine meinte sogar, sie wundere sich, dass bei all dem, was sie lernen, nicht mehr Studenten vegetarisch oder vegan leben würden, sie selbst war seit Kurzem Vegetariern), genau so wie meine Ärztin.

Das zeigt mir mal wieder eins ganz deutlich: Als Veganer ist es essenziell, immer auf dem neuesten Stand und ordentlich informiert zu sein. So wird man ernstgenommen, demonstriert Verantwortungsbewusstsein und es gibt außerdem nichts schöneres, als wenn ein überhaupt nicht informierter Gesprächspartner merkt, dass er genau das ist: nicht informiert. So konnte ich schon vielen Leuten den Wind aus den Segeln nehmen.

Wenn ich bei all meinen Recherchen zu dem Entschluss gekommen wäre, dass der Mensch tierische Produkte tatsächlich braucht, wäre ich niemals komplett vegan geworden. So viel zum Thema Ideologie.

Von Weltvegantag zu Weltvegantag

2011-11-02T15:49:00.000+01:00

Ich gestatte mir mal so eine Art kitschigen Rückblick. Denn vor ca. einem Jahr entschloss ich mich von nun an vegetarisch zu ernähren. Das hielt ungefähr drei Tage und nach haufenweise Internetrecherche entschloss ich mich irgendwie vegan zu werden. Dabei habe ich genau zwei Herausforderungen auf mich zu kommen sehen: 1. Ich habe absolut keine Ahnung von Lebensmitteln, Kochen usw. 2. Wie erklär ich es den lieben Freunden und der Familie?

Das erste Problem hat sich ziemlich schnell in Luft aufgelöst. Ich betrat einen Bio-Markt mit offenen Augen und tadaaaa, auf ein mal entdeckte ich einen Haufen Lebensmittel, von denen ich vorher kaum gehört hatte. Verschiedene Tofusorten, Obst Gemüse, Getreide.... Ein paar Food-Blogs halfen mir dabei aus diesen Lebensmitteln etwas zu machen - Problem gelöst.

Die zweite Schwierigkeit war eine viel größere Herausforderung - von "Endlich, hat ja lange gedauert" über "Wow, ist ja toll, aber ich könnte das nicht." bis hin zu " ¿¡©ƒ√ºµ~∫©!?" habe ich so ziemlich alles gehört. Wissen tun es mittlerweile alle, einige ignorieren es, ein paar machen Witzchen, andere nehmen Rücksicht und die besten von allen bestärken und unterstützen mich.

Aber ich habe mich gefragt, was sich denn bei mir sonst so getan hat, in dem einen Jahr als (fast)-Veganerin und habe mir dazu mal ein paar Punkte notiert.

Gesundheit
Insgesamt fühle ich mich etwas fitter und wacher. Ich glaube ich brauche weniger Schlaf und als vorher. Das mag aber auch daran liegen, dass ich vorher kaum Obst und Gemüse gegessen habe und jetzt eben umso mehr.

Haut
Ist irgendwie besser geworden. Weniger Unreinheiten, aber das hat wahrscheinlich einen ähnlichen Grund wie oben. Blass bin ich immer noch, also hat das bei mir anscheinend nichts mit der Ernährung zu tun, wie viele immer vermutet hatten.

Gewicht

Pfff, wer hat schon eine Waage? Ok, zugegeben ich habe eine und manchmal benutze ich sie auch. Nicht so oft, aber so viel um sagen zu können, dass ich in der ersten Zeit ca. 1-2 kg abgenommen und als ich neben Gemüse auch vegane Süßigkeiten und Gebäck entdeckt habe, ich die 1-2 kg plus weite 1-2 kg wieder zugenommen habe. Fett und Zucker gibts halt auch in vegan.

Neugier

Ich lese noch viel mehr als vorher. Abgesehen von Tierrechten ist auch mein altes Interesse an Politik wieder aufgetaut, außerdem haben es mir zur Zeit (anti)rassistische, feministische und (anti)sexistische Theorien angetan, wie verschiedene andere soziale Ungleichheiten, außerdem Ökologie usw. Irgendwie habe ich selbst das Gefühl, dass es ein bisschen viel ist und ich mich für ein Thema entscheiden muss, aber es fällt mich unheimlich schwer. Deswegen lese ich mich quer durch diese Themen und hoffe, überall so viel wie möglich mitzunehmen.

Wut vs. Gelassenheit

Die beiden Emotionen wechseln sich phasenweise miteinander ab. Manchmal denke ich mir, dass es bessere ist ignorante Menschen ebenfalls zu ignorieren, und manchmal machen mich solche Menschen, oder eben ein Zeitungsartikel, eine Doku im Fernsehen usw. total wütend. Und dann fällt es mir schwer optimistisch zu bleiben und stürze mich gelegentlich in einen ordentlichen Weltschmerz.

Engagement

Mittlerweile schreibe ich nicht mehr nur mein eigenes Blog, sondern bin noch bei zwei weiteren beteiligt. Gerade bin ich nicht besonders aktiv, da mich Uni und Arbeit ziemlich vereinnahmen, so dass wenig Zeit nebenbei bleibt. Grundsätzlich ist es aber das was ich gerne mache. Zum Einem um der Sache selbst Willen, zum Anderen, weil ich tolles Feedback von Lesern und Freunde erhalte, was mich unheimlich motiviert.

Außerdem suche ich gerade einen neuen Job, der mir nicht mehr so viele Abende in der Woche raubt, denn ich würde gerne auch etwas Engagement in meinem offline-Leben umsetzen und ich fühle mich immer unwohler dabei lächelnd Rumpsteaks und Fischfilet zu servieren.

Ansonsten versuche ich einfach mit meinem Konsumverhalten auch anderen Missständen aus dem Weg zu gehen, das heißt, ich gebe mir Mühe so wenig wie Möglich in Plastik verpacktes oder Produkte aus Palmöl zu kaufen, sowie Schokolade, die nicht aus fairem Handel ist etc.

Lebensgefühl

Da gibt es gar nichts zu sagen, ich fühle mich rund um wohler als vorher. Ich habe zwar immer mal wieder das Gefühl, dass ich nicht genug mache, aber grundsätzlich bin ich rundum zufrieden damit, dass ich endlich irgendwo angefangen habe. Manchmal denke ich, dass ich mit Veganismus genau mein Ding gefunden habe. Aus früherem Unbehagen, weil ich wusste, dass ich absichtlich nichts wusste, hat sich nun die Art Erleichterung und Motivation eingestellt, die kommt wenn man die Augen aufgemacht hat.

Zukunftsperspektive

Weitermachen :)

Die Überfischung der Meere

2011-10-26T15:04:00.000+02:00

Fische spielen ja oft in Gesprächen über Ernährung eine irgendwie besondere Rolle. Denn auch für Vegetarier ist es nicht immer selbstverständlich Fisch und Meerestiere von ihrem Speiseplan zu streichen. Diese Leute nennt man eigentlich Pescetarier, aber mal ehrlich, solche Begriffe werden im Alltag schlicht nicht angewendet, mal abgesehen davon, dass kaum einer darüber Bescheid weiß. So kann es passieren, dass der Pescetarier sich gemeinhin für einen Vegetarier hält, oder, um es sich etwas einfacher zu machen, sich einfach als solchen bezeichnet, da - und da sind wir ja uns ja einig - elendig lange Gespräche über "Was? Wie? Und Warum?" niemand von uns so richtig gerne hat. Außerdem haben vermutlich viele von uns auch schon mal die Frage "Was? Nicht mal Fisch? Oder Meerestiere?" gehört, die ich nie richtig verstanden habe. Wenn ich Tiere für mich nicht leiden lassen will, wenn ich Kälbern ihre Muttermilch, Bienen ihren Honig und Lebewesen im generellen ihr Leben lassen möchte, dann zählt für mich auch selbstverständlich alles Leben aus dem Meer dazu.

Da stellt sich natürlich die Frage, wie kommt denn jemand auf die Idee, den Landtieren das Leben zu lassen und die Meerestiere zu essen? Ich fasse das jetzt mal ganz unwissenschaftlich in zwei Argumenten zusammen.
Zum Einen hieß es eine Zeit lang, Fische würden weder Angst noch Schmerzen empfinden. Deswegen hat man auch kein schlechtes Gewissen, wenn die Tiere beim Angeln oder in riesigen Netzen gefangen werden, denn sehr wahrscheinlich hätte so ziemlich jedes Lebewesen dabei Angst und Schmerzen. Mal abgesehen davon, dass dieses Argument längst widerlegt ist, ist es für mich trotzdem ziemlich irrelevant, da auch gleichgültige und unempfindliche Lebewesen ein Recht darauf haben, ihr Leben zu leben und ich denke, man kann davon ausgehen, dass die das auch selbst wollen.

Das zweite Argument ist das heilige Omega-3-Fettsäuren-Argument. Diese Fettsäuren sind für den Menschen essentiell - er muss sie also mit der Nahrung aufnehmen und kann sie nicht selbst produzieren. Hier stellt der Fisch eine optimale Quelle dar. Bei Fleisch von Landtieren ist schon längst nachgewiesen, dass die Bestandteile, die ernährungsphysiologisch relevant sind (hauptsächlich werden hier Proteine und Eisen gennant), auch auf einfache Art und Weise durch pflanzliche Lebensmittel aufzunehmen sind. Bei Omega-3 hält sich jedoch die Annahme wacker, dass Fisch die einzig wahre Quelle sei. Ich finde das schon insofern unglaubwürdig, als dass es sehr viele Menschen auf der Erde gibt, die ohne die Industrialisierung nicht dazu in der Lage wären Fisch regelmäßig zu verzehren, da Meer, Seen und Flüsse nicht für jeden in unmittelbarer Nähe sind. Trotzdem gibt es Ernährungswissenschaftler, die eine rein pflanzliche Ernährung empfehlen, jedoch mit dem Zusatz, hin und wieder Fisch oder Fischöl zu sich zu nehmen (Beispiel 1: Bill Clintons Ärzte, Beispiel 2: veganer Tour de France Fahrer). Dass es genug Pflanzen/Pflanzenöle gibt, die ebenfalls Omega-3 enthalten, verrät und jedoch sogar Wikipedia, auch wenn die Aufnahme für pflanzliche Lebensmittel etwas ungünstiger ausfällt.

Aber was heißt es eigentlich für die Fische und für die Meere, wenn Menschen auf allen Orten der Welt so viel und annähernd jede Art von Fisch essen? Ich finde, dieses Video ist ein guter Einstieg in das von vielen etwas vernachlässigte Thema unter Veganern/Vegetariern/Umweltschützern etc.
Einzige Kritik: Am Ende heißt es, nachhaltige Fischerei wäre möglich, diese wird aber nicht weiter erklärt, das Fazit wird so irgendwie relativiert und auf Schmerzen und Leiden der Fische wird auch nicht eingegangen.

Die Überfischung der Meere from Lilli Green on Vimeo.
Gemacht hat es Uli Henrik Streckenbach

Oder wie es Captain Paul Watson sagt: "If the ocean dies, we die."

Lieblingsherbstgericht

2011-10-22T13:53:00.002+02:00

Ich bin keine große Künstlerin in der Küche und ich bereite wirklich immer nur ziemlich einfache Gerichte zu, aber dieses hier war wirklich sehr, sehr lecker und deswegen will ich es mit euch teilen.

Statt Brokkoli kann man wohl besser Rosenkohl oder Grünkohl nehmen, das wäre noch herbstlicher, aber der Brokkoli musste nunmal weg. Ich habe Maronen in verschiedenen Gewürzen (Paprika, Chili, Ras el Hannout) und einem Stich Alsan in der Pfanne geröstet. Etwas später habe ich gekochte Gnocchis dazugegeben und zu allerletzt gedünsteten Brokkoli. Außerdem habe ich dann noch ein paar Pinienkerne über den Teller gestreut. Einfach und lecker!

(Neue) Literatur: Veganismus, Tierrechte, Ernährung

2011-10-21T15:56:00.000+02:00

Seit knapp einem Jahre befasse ich mich nun mit Themen Vegetarismus, Veganismus, Tierrechte, Öko-Ethik und so weiter. In der Zeit ist das ein oder andere Buch zum Thema in mein Bücherregal gewandert, die meisten davon habe ich auch gelesen, ein paar wiederum nicht. Was jedoch viel größer ist, als mein veganer Buchstapel zu Hause ist meine virtuelle Wunschliste. Neben Klassikern wie Singer und Kaplan hat sich in den letzten Monaten so einige Neuerscheinungen und bald erscheinende Titel angesammelt, von denen ich vermute, sie sobald nicht alle lesen werden zu können Ausgenommen die wundervollen neuen Kochbücher, aber auch da werde ich es zumindest nicht schaffen, alles daraus zu kochen. Ich stelle euch mal meine Liste hier zusammen, übernehme jedoch keine Gewähr für den Inhalt der Bücher. Aber ich bemühe mich darum, die gelesenen Bücher, ob aktuell oder nicht, zu rezensieren.

Klickt einfach aufs Bild, der führt euch in den Shop von buecher.de und dort gibt es weiterführende Rezensionen etc.

Ethik/Politik:

Green is the new red von Will Potter, ca. 13 €
Über so genannten Öko- oder Tierrechtsterrorismus und wie Politiker damit umgehen.

Wir haben es satt! von Iris Radisch und Eberhard Rathgeb, ca. 20€
Warum Tiere keine Lebensmittel sind, Plädoyer für Mitgefühl, Vernunft und Fleisch-Boykott

Human-Animal Studies, herausgegeben vom Chimaira Arbeitskreis für Human-Animal Studies, ca. 25 €
Gesellschaftliche Kultur von Mensch-Tier-Verhältnissen

Why we love Dogs, eat pigs and wear cows von Melanie Joy, ca. 13 €
Ideologies des Fleischessers als Karnismus, und andere Glaubenssysteme, die hinter unseren gesellschaftlichen Konventionen bezüglich des Umgangs mit Tieren stecken

Gesundheit/Ernährung:

Die Ernährungslüge von Hans-Ulrich Grimm, ca. 10 €
Kritische Auseinandersetzung mit der Lebensmittelindustrie

Peace Food von Rüdiger Dahlke, ca. 20€
Warum Milch und Fleisch ungesund sind. Mit etwas esoterischem Kapitel über die Kraft der Sonne, mit Rezepten

Koch- und Backbücher:

vegan kochen für alle von Björn Moschinski, ca 18€

Vegan for Fun von Attila Hildmann, ca. 25€

vegan kochen: einfach, gesund und laktosefrei von Kristina Unterweger, ca. 6€

24 Rezepte zur kulinarischen Weltverbesserung von Wam Kat, ca. 25€
Rezepte für VoKüs, Demonstrationen und großen Gruppen

Vegan Guerilla, Die Revolution beginnt in der Küche von Sarah Kaufmann, ca. 18€
Das Buch zum Blog Vegan Guerilla!

Vegan Pie in the Sky von Isa Chandra Moskowitz und Terry Hope Romero, ca. 13€

Ergänzungen jeder Art sind sehr willkommen!

Imagefilm im Eierregal

2011-10-19T23:16:00.000+02:00

Heute bin ich nach einer gefühlten Ewigkeit mal wieder im Rewe einkaufen gewesen und staunte vorm Eierregal nicht schlecht. Dort war tatsächlich ein mini Flachbildschirm angebracht, auf dem ein Eierproduzent und-lieferant seine Produkte bewarb. Ich habe mir mal die Homepage näher angesehen und die scheinen es wirklich ernst so meinen mit dem positiv-Image.

Immer wieder wird hervorgehoben, dass die Tiere ausschließlich Körnerfutter bekommen, keine tierischen Fette, Mehle oder ähnliches, sowie kein genmanipuliertes Futter. Es gibt viele Fotos von den Ställen, die die "artgerechte" Haltung demonstrieren sollen (der Hof hat 2009 sogar einen Preis für artgerechte Haltung bekommen), eine Erläuterung, warum Eier gesund seien (gute Eiweiße!) und sogar beim Abnehmen helfen können (Eiweiße sättigen schneller als Kohlenhydrate), sowie eine Erklärung dazu, warum der Hof "nur" Bodenhaltung betreibt, anstatt Bio mit Freilandhaltung. Die Futtermischung sei dann nicht beizubehalten und die Eier würden wie andere bio-Eier fade schmecken, der hygienische Aufwand sei für Freilandhaltung zu groß. Aaaaaha. Da wird es interessant. Der Hof möchte keine Vogelgrippe oder ähnliche Seuchen in seinen Ställen haben, das wäre der finanzielle Ruin.

An dem Punkt frage ich mich natürlich, ob das nicht vielleicht eher etwas mit der Anzahl der gehaltenen Hühner, als mit der Haltung selbst zu tun hat?! 15.000 Hennen leben auf dem Hof (in einem Film des SWR heißt es, insgesamt leben dort 26.000 Hühner in verschiedenen Ställen). Da ist das mit der Hygiene natürlich schwierig.

Desweiteren brüstet man sich mit "dem größten Hühnerei der Welt". 168g wog das gute Ding, über 100g mehr, als ein Ei der Gewichtsklasseklasse "L". Und dann wird munter über das arme Huhn gescherzt, das vermutlich eine halbe Stunde mit dem Legen dieses Eis beschäftig war. Zum Einen wird gesagt, dass sei ungewöhnlich und nicht normal für ein Huhn, zum Anderen wird die Größe jedoch mit dem überdurchschnittlich gutem Futter begründet, denn wenn ein Huhn sich wohl fühlt und gutes Futter bekommt, dann legt es auch automatisch gute Eier. Äh okay. Erstens ist das natürlich Quatsch (zumindest in diesem Ausmaß) und zweitens könnte man dann fragen, warum sich den nur eine Henne einen Moment lang wohlgefühlt hat und gut genährt war.

Bitte versteht das nicht als Hetze. Das sollte hier kein skandalöser Enthüllungsskandal werden, allem Anschein nach, haben die Hühner es tatsächlich verhältnismäßig gut in diesem Betrieb. Ich kann mir sogar vorstellen, dass es in einigen bio-Betrieben schlimmer aussieht. Die üblichen ethischen und praktischen Fragen/Probleme der Eierhaltung bleiben jedoch immer noch bestehen: Die männlichen Küken werden getötet, die Schnäbel müssen in der Regel abgesengt werden, die Hühner werden lange vor ihren natürlichen Tod geschlachtet und so modern die Käfige sein mögen: artgerecht ist das nicht im geringsten, denn auch hier leben viele Hühner auf unnatürlich wenig Platz und zwar ohne Hahn, ohne Rangordnung und so weiter. Für mich sind 6.000 Hühner in einer Halle nicht normal, nicht natürlich und nicht artgerecht.

Was mich jedoch viel mehr zu diesem Posting veranlasst hat, war der Gedanke, dass wir vermutlich in einer Zeit angekommen sind, in der es für Erzeuger von Tierprodukten immer schwieriger wird den Verbraucher zu überzeugen, der Ruf und das Image sind schlecht. Skandale wie der von Wiesenhof, diverse Seuchen, Enthüllungs-Reportagen im Fernsehen und Bestseller wie die von Foer und Duve machen den Verbraucher wohl immer skeptischer.

So beginnt dieser spezielle Erzeuger jetzt damit, seine Produkte an Ort und Stelle im Supermarkt mit Film- und Tonmaterial anzupreisen. Nicht-bio-Eier haben es schwerer auf dem Markt, woher soll der Verbraucher wissen, dass es sich bei diesen Eiern nicht um Eier der gequälten Hühner, wie man sie aus dem Fernsehen kennt wissen? Der Druck auf die Produzenten wird immer größer und man versucht sich voneinander abzuheben.

Die Nachfrage nach gerechteren Optionen steigt, ich hoffe, daraus folgt irgendwann die Nachfrage nach echten, nicht nur nach scheinbaren Alternativen.

Köln is[s]t vegan!

2011-10-11T15:49:00.000+02:00

Einige von euch kennen bestimmt Hamburg is[s]t vegan oder Berlin is[s]t vegan. Vor ein paar Wochen schrieb ich Hanna an, die das Hamburg-Blog betreibt, ob sie Interesse daran hätte, dass Köln auch einsteigt. Ich habe Lust Resaturantkritiken etc. zu schreiben, fand aber, das passt einfach nicht mehr so gut hier auf mein Blog. Zufälligerweise war genau in dieser Woche ihr Freund nach Köln gezogen, der ebenfalls geplant hatte, das Projekt auf Köln zu erweitern. Wir haben uns getroffen, gut verstanden und beschlossen, das zusammen im Team zu machen. Nach einiger Herumprogrammiererei sind wir jetzt zwar immer noch nicht fertig und zufrieden mit dem Layout, aber es hat sich schon so viel Material gesammelt, dass wir einfach ungeduldig wurden und so langsam beginnen, trotz des unfertigen Designs schon inhaltlich weiter zu machen.

So ging gestern das erste Posting online! Hanna und Milano waren im Trash Chic und haben Salat und Gyros gegessen. Das Trash liegt in der Nähe des AZ in Köln und das merkt man auch beim Ambiente, den anderen Gästen usw. In Köln war es meine erste Anlaufstelle für vegane Verpflegung. Es gibt vegetarisches und veganes Fast Food, aber auch Salate und Lasagnen, sogar mit veganem Käse.

Weiter gehen wird es mit Postings über andere Essensmöglichkeiten für Veganer, aber auch immer mal wieder über Demos, Voküs und andere verwandte Themen in und um Köln. Und ganz nebenbei sind wir auch vermutlich bald zu dritt...

Hier geht es zu Köln is[s]t vegan

Hier zur Facebook-Seite

Außerdem möchte ich euch an anderes Blog einer Neu-Veganerin empfehlen: Laura ist eine Freundin und langjährige Vegetarierin, die seit ein paar Jahren in Dänemark lebt, dort studiert und nun den Schritt zum Veganismus wagt. Zur Zeit schreiben wir ein bisschen hin und her und ich freue mich richtig, weil sie mich ein bisschen an mich selbst erinnert (ohje, wie kitschig^^), als ich vor ziemlich genau einem Jahr Vegetarierin und kurz darauf Veganerin wurde. In Dänemark scheint das noch alles nicht so einfach zu sein, aber zum Glück gibt es ja das Internet!

Hier geht es zu ihrem Blog

Vegane Infografik

2011-10-09T13:45:00.000+02:00

Ich weiß leider nicht mehr, woher ich die Grafik habe. Ich find die aber so gut, dass ich sie trotzdem poste. Vielleicht weiß ja einer von euch weiter.

Bekki is(s)t vegan und Dani is(s)t wieder in Berlin

2011-10-02T16:22:00.001+02:00

Leute die in der dritten Person von sich selbst sprechen, finde ich für gewöhnlich immer höchst merkwürdig, aber hier bot sich diese Analogie einfach an, verzeiht es mir ;)

Vor ein paar Tagen rief mich meine Schwester Bekki an und verkündete mir, sie habe die letzten beiden Tage damit verbracht sich YouTube-Videos anzuschauen und Online-Artikel durchzulesen und habe danach einen Entschluss gefasst: sie ist heute seit drei Tagen Veganerin! Während des Telefonats war ich aber erst ml hibbelig und schaute alle paar Sekunden auf die Uhr, ich hatte noch eine wichtige Hausarbeit zu schreiben. Aber Bekki hat so enthusiastisch von Hühnern, Kühen und Schweinen geredet, dass ich selbst erneut realisiert habe, wie krass die Verhältnisse eigentlich sind. "Wusstest du, wie viele männliche Küken jedes Jahr sterben müssen?! Wusstest du auch schon, wie viel Wasser man für ein Stück Fleisch verbraucht? Wusstest du schon, dass man Ferkel ohne Betäubung kastriert?" usw. So ging das eine ganze Zeit. Meine Schwester war außer sich und obwohl ich das (natürlich) alles wusste, habe ich mir das zum ersten Mal seit einiger Zeit wieder so richtig bewusst vor Augen geführt, wie krass das eigentlich wirklich ist.

Bekki lebte seit dem sie die Hälfte des Artikels "Im Akkord zur Schlachtreife" im Spiegel gelesen hatte vegetarisch und es fiel ihr leichter als gedacht. Die zweite Hälfte des Artikels wollte sie nicht mehr lesen, weil sie es so schrecklich fand. In letzter Zeit schraubte sie ihren Milchkonsum zurück, backte häufig vegan, weil es so einfach war und entschied sich jetzt, es konsequent durchzuziehen.

Ich finde das ganz toll, denn die gehörte sehr lange zu de "Nö, ich esse gerne Fleisch" - und "Vegetarier essen meinem Essen das Essen weg"- Menschen. Ich kenne außer ihr niemanden, der sich aus einer Laune heraus einfach mal so für sich alleine Rindsroularden gekocht hat. Das ist ihr nicht mehr so wichtig, weil sie zugehört und die Augen aufgemacht hat, die Hintergründe kennt und weiß, was wichtig ist. Für mich ist das der ultimative Beweis - jeder kann vegan leben, man muss nur wissen warum.

Wer meine Schwester auf ihrem Weg begleiten möchte, der kann das hier tun.

Mein Vater hatte gestern seinen sechsten fleischfreien Tag in Folge und will mal sehen, wie lange er Lust darauf hat. Ich denke, es ist an der Zeit, ihm ein Kochbuch zu schenken ;)

Ich find es läuft gut. Meine Bilanz bisher: zwei Vegetarierinnen und vier Veganerinnen. Und das in weniger als einem Jahr, ich finds toll!

Ab morgen bin ich übrigens bis Ende der Woche in Berlin. Und spätestens danach wird es eine weitere erfreuliche Ankündigung geben, auf die ich selbst schon total gespannt bin! Aber noch darf ich nichts verraten und es macht mich ein bisschen verrückt! Außerdem sammle ich gerade Material für einen recht ausführlichen Artikel bei Pseudoerbse. Das Semester beginnt zwar wieder, aber irgendwie waren die "Ferien" in den letzten Semestern meist stressiger als das Semester selbst.

Wie bringe ich alten Menschen vegetarisch/vegane Ernährung nahe?

2011-09-26T18:19:00.003+02:00

Ich wende mich jetzt mal mit einer Frage an euch und bitte euch, alle Leute die ihr kennt, die dazu vielleicht etwas wissen könnten zu fragen und diesen Artikel so weit wie möglich an alle und jeden zu verbreiten.

Meine Oma leidet an Rheuma und es wird immer schlimmer. Ich habe zwar schon einmal vorsichtig mit ihr und meinem Opa darüber gesprochen, dass eine vegetarische oder sogar vegane Ernährung, oder zumindest das starke Reduzieren der tierischen Lebensmittel gesundheitsfördernd sein kann. Aber geglaubt wurde mir nicht einmal annähernd.

Ausgangspunkt für diese Erkenntnis ist die sowohl die Übersäuerung des Körpers (z.B. durch Kaffee, und Fleisch, mMn auch durch Milch etc.), als auch die Aufnahme von Entzündungsfaktoren, die ausschließlich (!) in tierischen Lebensmitteln enthalten sind. (Siehe hier) Darüber sind sich die Internetseiten, die ich bisher besucht habe und auch die China Study weitestgehend einig. Empfohlen wir eine vegetarische Kost mit geringem Fischanteil, der die Versorgung mit Omega-3 Fettsäuren sicherstellen soll (was man jedoch, auch laut Internetseiten, ebenfalls mit verschiedenen Pflanzenölen machen kann), sowie eine Umstellung auf weitestgehend fettarme Milchprodukte. (China Study: gar keine Milchprodukte)

Letzte Woche sind meine Großeltern zusammen bei einem Vortrag über Rheuma in einem Krankenhaus gewesen, auf dem ein Arzt sagte, Fleisch weglassen wäre grundsätzlich schon mal gut. O-Ton mein Großvater: "Das kann doch nicht sein, gerade Fleisch ist so wichtig, die Vegetarier werden doch alle mit 45 krank!" (Natürlich nicht zu mir, sondern zu meinem Vater, der ihn prompt fragte, wie viele [kranke] Vegetarier er denn kenne.) Ich verstehe, warum er das denkt, woher das kommt etc. Aber er ist einfach zu stur um sich mal einzugestehen, dass die Wissenschaft auch neuartige Erkenntnis gewinnen und bisher angenommenes verwerfen kann. Mir geht es auch gar nicht um den ethischen Aspekt - ich will einfach nur, dass meine Oma aufhört immer stärker an Rheuma zu erkranken, damit sie noch ganz lange laufen kann und das ohne Schmerzen! Leider hat mein Sturkopfopa (nicht böse gemeint, ich liebe ihn, aber mir tut es weh das mit an zu sehen) einen sehr großen Einfluss auf meine Oma. Vor allem kann ich auch verstehen, dass man nach all den Jahren aufhört jedem zu glauben, weil alle paar Wochen ein neuer Heini auf der Matte steht, der meint die Lösung parat zu haben.

Natürlich bin ich nicht sicher, dass mit einer überwiegend pflanzlichen Ernährung alles gelöst wird. Ich erwarte keine Wunderheilung. Vielleicht passiert auch gar nichts, aber ich würde mir wünschen, dass sie es zumindest einmal versucht. Und mein Opa könnte mit seinen erhöhten Cholesterin-Werten davon ganz nebenbei auch noch profitieren... Da ich nicht mehr in ihrer Nähe wohne ist es für mich schwierig mit der China Study unter dem einen, einem Kochbuch unter dem anderen Arm da herein zu marschieren und mit dem Kochen anzufangen. Ich muss zusätzlich andere Wege finden, sie irgendwie davon zu überzeugen, es zumindest zu probieren.

Falls ihr ähnliche Erfahrungen oder einfach so Tipps und Ratschläge habt, würde ich mich wirklich freuen, wenn ihr die mit mir teilen würdet.

EDIT:

Ich danke euch allen!!!! <3

Unser Hausarzt hat meinem Opa wortwörtlich gesagt "Herr G., sie müssen vielleicht verzichten, aber Veganer leben länger. Überlegen Sie sich, was sie wollen."
Ha! Ok, der Teil mit dem Verzicht ist so lala, aber das ist ja seine Perspektive. Plan für jetzt: Wenn ich wieder zu Hause bin, werde ich lecker vegan kochen und wenn die beiden mitarbeiten einen Plan zusammenstellen mit reduziertem Tier-Anteil in der Ernährung. Dazu besorge ich ein passendes Kochbuch. Wenn man seit 50 Jahren auf die selbe Art und Weise kocht, braucht man auch neue Anregungen. Wir dürfen gespannt sein!

Unvegan im Steak Haus | alpro soya Himmel

2011-09-26T13:54:00.000+02:00

Puh... Am Wochenende musste ich mich zum ersten Mal der Herausforderung stellen, von der ich wusste, dass sie sich bald stellen würde. Meine Oma hatte Geburtstag und zu solchen Anlässen gehen wir in der Regel in eins von vielleicht drei Restaurants in meiner Heimatstadt - ein Steak Haus. Noch dazu eins, dass für seine großen Fleischportionen bekannt ist. Ein Gericht besteht meist aus einem irgendwie gearteten Stück Fleisch, Sauce und Pommes. Mir ist auch vorher nie aufgefallen, wie absurd es ist ein Stück Fleisch mit Käse oder Speck zu "stopfen". Lammfilet gefüllt mit Schafskäse. Urgs. Nun denn. Im Vorhinein habe ich natürlich die Speisekarte gecheckt. Nach etwa 50 Fleisch- und Fischgerichten habe ich aufgehört zu zählen. Nicht mal die Vorspeisen kommen ohne Thunfisch oder Roast Beef aus, oder man nimmt eine Gulaschsuppe. Zwei vegetarische Gerichte gab es auf der Karte. Brokkoli und Blumenkohl mit Käse überbacken, dazu Salzkartoffeln und ein mal gemischtes Gemüse mit Spiegelei.

Meine Schwester hat den Brokkoli bestellt, ich das gemischte Gemüse, ohne Spiegelei und mit Öl statt Butter. Auf weitere Erläuterungen habe ich aber verzichtet, weil ich erstens dachte, dass sei nicht notwendig und zweitens glaube, dass eh nicht jeder etwas mit großen Erläuterungen anfangen kann. Nun denn, das Gemüse kam ohne Butter, mit Öl und einem dicken Klecks Sauce Hollandaise. Ich habe es gegessen, zuerst habe ich versucht um die Sauce Hollandaise herum zu essen, weil ich mich damit einfach nicht wohl gefühlt habe. Aber letztlich ging es einfach nicht und ich habe nur die letzte in Sauce schwimmende Kartoffel liegen lassen. Zurückgeben kam für mich aber ehrlich gesagt nicht in Frage. Ich mag es einfach nicht vor meiner Familie, von der eh nur die Minderheit versteht was ich mache und warum, so einen Aufstand zu veranstalten und außerdem bin ich ziemlich sicher, dass der Extra-Wunsch-Teller eh im Müll gelandet wäre, davon hätte ja nun keiner etwas gehabt.

Als ich später zu meinem Freund nach Hause gegangen bin, habe ich dafür einen Speculoos alpro Pudding gegessen und zum Frühstück Schokoladen Vla, auch von alpro. Den Pudding gibt es glaube ich nur in Belgien, mein Freund hat ihn von einer Montage für mich mitgebracht. Das Vla gibt es in Holland. Ich habe als Kind Vla geliebt! Obwohl ich keine Ahnung habe, wo der Unterschied zu normalem Pudding besteht, aber egal! Als ich das vegane Vla entdeckt habe, bin ich beinahe ausgeflippt. Es gibt drei Sorten, Schoko, Vanille und Karamell. Ich denke, es ist langsam an der Zeit, eine Mail an alpro zu schicken, man bekommt ja bald Herzchenbluten, wenn man sieht, was die in Holland und Belgien alles für tolle Sachen haben, im Gegensatz zu Deutschland.

Die Katholiken und der Sex

2011-09-22T16:04:00.000+02:00

In der katholischen Kirche wird Nächstenliebe ganz groß geschrieben. Genau so, wie Vergebung, vorausgesetzt, man empfindet Reue für seine Sünde. Irgendwo habe ich mal gelesen dass sich jemand die Frage stellte, warum sich eigentlich die Christen so viele Sorgen darüber machen, ob sie es nach dem Tod wohl in den Himmel schaffen und wieso die Buddhisten eigentlich so entspannt seien. Denn bei jeder schlimmen Tat braucht der Christ nur bereuen - ihm wird großzügig vergeben und er kommt in den Himmel. Wer bereut, ist kein schlechter Mensch, sondern kommt in den Genuss von Gottes Gnade. Der Buddhist muss hingegen sein ganzes Leben lang Angst haben, denn wenn er zu viele schlechte Dinge tut, wird er vielleicht als Regenwurm wiedergeboren, des schlechten Karmas sei Dank.

Nun sind die Katholiken, oder zumindest ihre Oberhäupter gar nicht so entspannt, wie man es noch obriger Schilderung vielleicht denken könnte. Es gibt eine ganze Zahl von Regeln innerhalb der katholischen Kirche, die innerhalb unseres Staates - zu Recht - für einen Aufschrei sorgen würden. Männer und Frauen sind nicht annähernd gleichgestellt. Während Männer die Heldentaten in der Bibel (zugegebenermaßen auch die bösen Taten) und die hohen Ämter in der Kirche selbst übernehmen, kommen Frauen in der Bibel nur am Rande, in der Kirche nur in bestenfalls zweitklassigen Positionen vor.

"Moment! Was ist mit Maria? Sie ist die weibliche Symbolfigur der Kirche und redet die Frau gar nicht schlecht!", höre ich immer und immer wieder. Nehmen wir Maria als die bekannteste Frau innerhalb der katholischen Kirche - wozu taugt sie, was lehrt sie uns? Immer wieder hört man, die "Jungfrau" sei ein Übersetzungs -oder Interpretationsfehler. Das lateinische Wort virgo lässt sich in der Tat verschieden übersetzen: mit Jungfrau, Mädchen oder mit junge Frau. Unabhängig davon, was wirklich gemeint gewesen ist, der Begriff "Jungfrau" lässt sich fantastisch instrumentalisieren. Ja, Maria wird von den Katholiken verehrt. Denn sie hat uns den Erlöser (also Jesus natürlich) "geschenkt". Und sie brauchte dazu nicht einmal Sex haben! Sie ist eine Heilige und ihre Rolle sagt sehr, sehr viel über das Frauenbild der Kirche aus. Zum einen ist es ungemein wichtig, dass Frauen Nachwuchs gebären, dass sie sozusagen ihren Männern Kinder schenken. Die Gebärfunktion als zentrale Aufgabe der Frau - dieser Gedanke beschert uns bis heute sehr viel Ungleichheit. Zum Anderen sind wir aber, sobald (bzw. spätestens wenn) wir ein Kind zur Welt bringen unrein. Denn "leider, leider" müssen wir vorher Geschlechtsverkehr haben. Eine normale Frau hat nicht das Glück, Gottes Auserwählte zu sein und per geistiger Teleportation ein Baby in den Bauch eingepflanzt zu bekommen.

Die Kirche war so nett und hat eine Ausnahme gemacht: Wer miteinander schläft um Kinder zu zeugen, der sündigt nicht. Womit wir bei vielen weiteren Ungleichheiten angekommen wären: Sex vor der Ehe ist tabu (als könnte man nur Kinder haben, wenn man verheiratet ist und als hätte eine Ehe keinen anderen Sinn als ganz viele kleine Menschen mit einer einzigen Person zu produzieren). Damit einher gehen die Verteufelung von Abtreibung, der Pille, Kondome und so weiter, mit dem immer wiederkehrenden Apell: Wenn ihr einfach keusch bleibt, kann euch auch nichts passieren.

Ebenfalls sündigt der, der nicht-heterosexuellen Sex hat. Denn hier ist ja jedem klar, dass dabei keine Kinder entstehen können. Wichtig daran: Schwul/Lesbisch/Bi/Queer-whatever-Sein ist keine Sünde. Nur das Leben dieser "Neigung" ist eine Sünde. Denn Gott hat dem Menschen seine Geschlechtsorgane gegeben, um sich fortzupflanzen und die Krone seiner Schöpfung zu den Herren dieser Welt zu machen.

(Heutzutage sollten wir mal darüber nachdenken, ob es nicht schon viel zu viele von uns gibt. Fortpflanzung hört vielleicht spätestens dann auf toll zu sein, wenn sie dabei ist den Planeten zu zerstören.)

Bei beiden Punkten - sowohl bei der Ablehnung von Verhütung und Propaganda der Keuschheit, als auch bei der Ablehnung des nicht-heterosexuellen Geschlechtsverkehrs - vergisst die katholische Kirche aber ein paar Dinge. (Ich nehme denen das nicht übel, woher sollen die das auch wissen?)

Geschlechtsverkehr entspringt aus mehr als nur dem Willen nach Fortpflanzung. Sexualität ist ein zentraler Bestandteil unserer Persönlichkeit. So lange wie es Menschen gibt, gibt es auch sexuelle Praktiken, die rein gar nichts mit Fortpflanzung zu tun haben und völlig ohne den Willen nach Kindern ausgelebt werden. Zwar sicherten früher Kinder den eigenen Ruhestand ab (in vielen Teilen der Welt ist das auch immer noch der Fall), da sie einen mitversorgen konnten, wenn man zu alt und zu schwach war um zu arbeiten, jedoch heißt das noch lange nicht, dass Männer und Frauen immer so viele Kinder wie möglichen haben wollten/wollen. Der Wille nach sexueller Befriedigung ist jedoch in der Regel ein ständiger Begleiter des Menschen.

Ein Problem besteht darin, dass das gesellschaftliche Bild von Sex sehr einseitig ist. Wir lernen in der Schule und von unseren Eltern meist nur den "Hauptakt". Der heißt "Wo die Babys herkommen" und geht immer gleich: Penis dringt in Vagina ein, penetriert sie, spritzt ab und die im besten Fall bereitstehenden Eier der Frau empfangen seinen Samen. Wir lernen auch, dass alle anderen Zärtlichkeiten, Handlungen etc. in der Regel ins Vorspiel gehören und zum Hauptakt führen und dass da dann alles beendet ist.

Wenn Menschen nichts weiter täten als "Rein-Raus-Abspritzen", könnte ich die Annahme, Geschlechtsverkehr sei nichts weiter als ein Fortpflanzungsmittel sehr gut nachvollziehen. Und ja, auch die "Geilheit" ist ein Instrument der Natur, oder eben von Gott, um sicherzustellen, dass wir es auch wirklich tun, denn keine Spezies auf diesem Planeten ist so konstruiert, dass sie sich selbst ausrottet (obwohl... naja, das ist ein anderes Thema). Natürlich hat der Mensch ein Interesse am Fortbestehen seiner Art, er hat aber auch zeitlebens viele sexuelle Praktiken entwickelt, die nicht zum Kinderkriegen führen, sondern die - und jetzt kommt der absolute Hammer - einfach nur so Spaß machen! Und das ist gültig, egal wer und wie viele Menschen in welcher Konstellation auch immer an dem jeweiligen Akt beteiligt sind.

Was ja ebenfalls spannend ist: Auch im Tierreich gibt es gleichgeschlechtlichen Sex. Bei 1500 Tierarten hat man homosexuelle Handlungen schon beobachten können (Quelle). Von Interesse sind solche "Vorkommnisse" in der Wissenschaft noch nicht sehr lange. Weil die Beobachtungen nicht erklärt werden konnten, hat man sie gepflegt ignoriert. (Ein wunderbares Beispiel dafür, wie wenig objektiv die ach so neutralen Naturwissenschaften sein können.) Aus dem Grund bin ich davon überzeugt, dass auf diesem Gebiet in Zukunft noch so einige neue Erkenntnisse kommen werden.

Wer Haustiere hat, dem ist vielleicht schon mal aufgefallen, dass von "Rammelattacken" nicht nur Weibchen, sondern auch Männchen, Schuhe, Beine und Sofakissen betroffen sind. Unsere Meerschweinchen, Tommy, Bobby und Joschi hatten früher wahnsinnig viel Sex.

Was ich damit sagen möchte: Sexualität und Lust sind Gefühle, die uns auch helfen unsere Art zu erhalten, aber uns ebenfalls einfach so das Leben verschönern. Beides gehört untrennbar zu unserer Identität und wer versucht uns zu sagen, Sex sei Sünde, wer versucht uns einzureden, dass wir uns schuldig und schmutzig ob unserer Gelüste fühlen sollen, wer von uns verlangt, dass wir für unsere Sexualität Scham und Reue empfinden müssen, der verlangt von uns, dass wir unsere Leben und uns selbst zu Gunsten völliger Demut und Gottes/Kirchenehrfurcht verleugnen. Ich sehe keinen Grund warum ich das tun sollte. Mit Nächstenliebe, Gnade usw. hat das schon lange nichts mehr zu tun. Wenn es Gott gibt, wird er/sie/es wohl kaum diese Selbstgeißelung von uns wollen. Falls doch, dann ist mir das ganz einfach so richtig egal.

Und solange ich nicht Päpstin werden darf, sollen die eh erzählen was sie wollen, ich höre nicht zu.

Essens-Tipp: Blänke in Köln

2011-09-20T19:22:00.000+02:00

Das Essen ist schon ein paar Wochen her (es war warm und man konnte draußen sitzen!) und die Fotos sind schon ewig auf meinem Computer. Meine Anfrage über den Kuchen ist schon seit Tagen beantwortet. So langsam wird es Zeit, euch das Blänke vorzustellen!

Erfahren habe ich davon durch Zombiekatze. Gemeinsam mit Frau Springsfield und einer Freundin von ihr haben wir uns dort zum Abendbuffet getroffen. Das Blänke hat erst seit Anfang August geöffnet, die Karte ist vegetarisch/vegan, jeden Mittwoch gibt es ein veganes Abendbuffet für den überaus günstigen Preis von 6€.

Als wir dort waren, gab es auf dem erst mal klein erscheinenden Buffet dann allerlei verschiedenes: Melonensalat (interessant!), Couscous-Bohnensalat, Rosmarinkartoffeln, Ofentomaten, Tofu-Gemüsespieße, gefüllte Champignons, Brot und verschiedene Dips (Tomate, Kräuterbutter, Joghurt-Minz und mein Liebling: Aioli, die war sooooo gut!). Außerdem eine Suppe und Pflaumenkuchen. Letzterer war leider etwas trocken, aber das und, dass das Blänke leider alles andere als direkt vor meiner Haustür liegt, war dann auch der einziger Kritikpunkt.

Was wiederum positiv ist: Auf der Homepage wird betont, dass bevorzugt mit regionalen und saisonalen Produkten gearbeitet wird und man sowohl beim Essen, als auch bei den Getränken auf fairen Handel achtet. Was ich außerdem mag, ist die Aufteilung der Räumlichkeiten. Einen Biergarten, Innenraum, Terrassen und eine Galerie. Irgendwie gemütlich und dennoch entzerrt, wenn ihr versteht was ich meine. Das Personal war auf angenehm natürliche Art freundlich und witzig.

Direkt neben dem Mülheimer Kulturbunker gelegen ist das Ambiente des Blänke sehr schön und hat selbst ein eigenes kleines Kulturprogramm in Form von Konzerten, Lesungen und Kleinkunst zu bieten. Und um meine eigene e-Mail-Frage zu beantworten: Ja, es gibt auch immer veganen Kuchen!

Alles in allem war das ein schöner Abend in guter Atmosphäre, mit leckerem Essen und netten Menschen.

Kontakt:
Homepage
facebook

Kleine unvegane Anekdötchen

2011-09-19T21:59:00.000+02:00

Heute war ich nach der Uni noch ein bisschen mit Freunden unterwegs. Stundenpläne planen, etwas in die Stadt gehen, Pflichten verdrängen und was man eben so alles macht. Insgesamt haben wir drei Läden abgeklappert, wovon wir in zweien davon etwas getrunken/gegessen habe. Da ich schon länger nicht mehr in unveganen oder zumindest nicht in unvegetarischen Läden gegessen habe, hat sich mir mal wieder gezeigt, wie schwierig sich das gestalten kann.

Laden Nr. 1:

"Einmal bitte den Nudelsalat ohne Parmesan." - "Klar, kein Problem."

Salat kommt, ich finde beim Essen das ein oder andere Parmesanstückchen. Da hat wohl jemand zu spät daran gedacht und versucht den Parmesan wieder herauszufriemeln. Gesagt habe ich nichts, war mir irgendwie unangenehm.

Laden Nr. 2:

"Guten Tag, haben Sie zufällig etwas ohne Milch und ohne Eier?" - "Nein, aber dieser Kuchen hier ist ohne Mehl." Äh ja, danke sehr. Weiter gehts.

Laden Nr. 3:

Ich entdecke auf der Karte Smoothies mit Kokosmilch und frage die Bedienung vorsichtshalber, ob da auch "normale Milch" drin sei. "Mh ja, sind die eigentlich alle." (Hat mich dann doch gewundert, da da nichts von stand.) Ich frage, ob es möglich sei, einen ohne Milch zu bekommen. "Sind sie laktoseintolerant?" - "Nein, eigentlich möchte ich nur einfach keine Milch trinken." - "Achso, also wir haben auch laktosefreie Milch." - "Jaaaa, ich meine, ich möchte aber keine Milch trinken. Können Sie sie nicht einfach weglassen? Oder haben Sie auch Sojamilch?" - "Ja, Sojamilch haben wir auch." - "Okay, dann nehme ich einfach diesen Smoothie und falls der mit Milch gemacht wird, dann hätte ich gerne Sojamilch." - "Okay, kein Problem."

Fünf Minuten später: "Tut mir leid, wir haben leider kein Eis mehr für die Smoothies." (wtf?!) - "Okay, kein Problem, ich nehm einfach nen Pfefferminztee." Tee kommt und was ich noch nie gesehen habe: Er kam mit Honig statt Kandis. Das war mir aber zum Glück egal, denn ich süße Tees nur sehr selten.

Was mich am Rande wundert: Ich habe ja auch bevor ich vegan wurde schon gewusst, was es bedeutet. Aber auch was andere Themen betrifft, wenn meine Gäste mich wegen bestimmter Inhaltsstoffe fragen, höre ich immer genau zu, frage nach, wenn mir etwas unklar ist und um sicher zu gehen, frage ich nochmals die Köche. Aber heute kam ich mir meist so vor, als hätten mir die Leute einfach nicht zugehört, sehr schade.

Nach all den "Strapazen" hatte ich noch Lust auf etwas unkompliziertes und da ich eh noch in die Südstadt musste um auf der Arbeit etwas zu klären, habe ich mir im ecco (mein Bericht) zum Abschluss des Tages noch eine Karotten-Ingwer Suppe und eine Lavendel-Creme brûlée gegönnt und was hat das gut getan! Das vegane Angebot auf der Karte des ecco ist noch ein ganzen Stück gewachsen und ist vor allem sehr vielseitig. (Nur leider noch nicht online.) Frühstücke, Sojajoghurt, Pestos, Pasta, Seitansteaks, Desserts usw. und alle separat gekennzeichnet. Und lecker. Kann es nicht immer so einfach sein?!

Neuigkeiten in eigener Sache

2011-09-13T17:26:00.001+02:00

Sooo, ich habe hier ein kleines bisschen herumgeräumt und ein paar Dinge hinzugefügt. Zum ersten gibt es hier jetzt sowohl eine "Über Mich"-Seite als auch ein Impressum. Außerdem habe ich aus Gründen völliger Vernetzung eine Facebook-Seite eingerichtet, die es euch ermöglicht noch schneller und noch besser zu verfolgen, was ich mir hier so zusammenschreibe ;-)

Einen Twitter-Account habe ich ja bereits, dort teile ich fast täglich verschiedene Links und Neuigkeiten zu allen Facetten des Veganismus, aber auch zu Themen wie Sexismus, Rassismus, Ökologie und äh ja, manchmal schreibe ich auch einfach Unsinn.
Zu guter Letzt habe ich meinen Namen von Mneme (was übrigens die griechische Muse für Erinnerung ist, hier aber des Öfteren schon für Verwirrung gesorgt hat) geändert zu DaniSojasahne, eine Analogie zum unveganen Pudding "Dany Sahne", eine Art Spitzname aus früheren Tagen.

Fühlt euch also eingeladen mich zu mögen und mir zu folgen! ;-)

Gender-Studies auf dem Kinderspielplatz

2011-09-12T19:53:00.002+02:00

Am Wochenende hätte ich nur zu leicht eine Mini-Studie über die Kindern von ihren Eltern und Großeltern (usw.) zugeschriebenen Rollen anfertigen können. Ich habe bisher nie so explizit darauf geachtet, aber Samstag befand ich mich mit meinem Freund und seiner kleinen Schwester Salome (6) auf einem recht großen Spielplatz, der sich dank des schönen Wetter eines großen Publikums erfreute und kam dort wirklich ins Grübeln.

Salome hat neben ihrer Leidenschaft zu Prinzessin Lilyfee und quietschbunten Süßigkeiten, die im besten Fall die Zunge grün, blau oder rot einfärben, auch noch einen recht ausgeprägten Hang zu Piraten und Rittern. Außerdem will sie die Haare genau so geschnitten haben, wie ihr Bruder (9) und trägt auch gerne mal seine Klamotten. Samstag war das ein etwas zu großes Ritter T-Shirt und eine farblich dazu passende kurze Hose, genau so wie ziemlich "unkitschige" oder "unmädchenhafte" Sandalen. Farbpalette des gesamten Outfits: Grau-beige-braun-hellblau-grün. Dazu eine richtige "Bubenfrisur".

Das deckte sich so gar nicht mit den anderen Mädchen auf dem Spielplatz. Die meisten Mädchen in einem ähnlichen Alter trugen lange Haare, oft zu Zöpfen geflochten, niedliche Sommerkleider in weiß oder pastellfarben, meist mit Pünktchen oder Karos. Die Jungs trugen ihr Haar "natürlich" kurz, die meisten von ihnen hatten kurze Jeans- oder Cargohosen an, teilweise keine T-Shirts und wenn doch, dann mit sportlichen Motiven, oder Trikots von erfolgreichen Fußballern.

Das war nicht das einzig auffällige. Was mich fast noch mehr störte als die Kleidung war die Art und Weise, wie die Kinder betreut wurden. Während die Jungs zum größten Teil völlig unbeobachtet, oder zumindest nur aus der Ferne im Auge behalten wurden, wild herumtobten und kletterten, so stand neben jeden Grüppchen Mädchen immer mindestens ein Vater oder eine Mutter dabei und beobachtete akribisch jede Bewegung, jeden Sprung und jeden Handgriff den ihre Kinder machten. Nicht selten begleitet von Sätzen "XX, pass auf!", "Geht lieber runter, das ist zu hoch." und so weiter.

Da war es eigentlich nur eine Frage der Zeit, bis Salome einen Satz zu hören bekam, der sie in letzter Zeit wohl zu verfolgen scheint. Als Mädchen mit kurzen Haaren, Jungsklamotten und total selbstständig auf der Kletteranlage war es nicht überraschend, dass ein Vater zu einer Gruppe von Mädchen sagte "Lasst den Jungen mal an euch vorbei."

Sie antwortete prompt "Ich bin kein Junge, ich bin ein Mädchen!", der Mann errötete, nuschelte etwas in sich hinein und das wars.

Mein Freund meint, es sei nicht das erste Mal, dass ihr das passiere. Und ich denke die Situation macht eines ganz deutlich: Gerade bei Kindern "brauchen" wir kulturell als weiblich oder männlich bestimmte Merkmale wie Kleidung, Haarschnitt, Accessoires, Hobbys etc. um Kindern ein Geschlecht zuordnen zu können. Wohlgemerkt nur eins von zweien: Junge oder Mädchen. Würden alle Kinder die gleiche Frisur, sowie geschlechterneutrale Kleidung tragen, könnte kaum noch jemand auf Anhieb sagen, wer jetzt ein Mädchen oder ein Junge sei. Und vielleicht würde man sie dann auch nicht in in Rollen stecken und den Jungs Bagger und den Mädchen Barbies schenken.

An solchen Tagen ist es mir noch unvorstellbarer als sonst, dass tatsächlich so viele Leute glauben, Geschlecht sei in keinster Weise sozial oder kulturell determiniert, sondern rein biologisch vorherbestimmt und nur in zwei Kategorien zu fassen, die kaum Schnittstellen haben. Sätze wie "Das gehört sich nicht für ein Mädchen." und "Ein echter Indianer kennt keinen Schmerz." genau so wie Tage wie dieser zeigen mir ganz deutlich, dass da sehr wohl eine solche Determination besteht. Kinder eignen sich gewisse Muster dann natürlich sogar gerne an, weil sie ihnen das Leben erheblich vereinfachen. Ich habe so einige Wendys in meinem Leben gelesen, obwohl mich Pferde nie besonders interessiert haben, aber irgendwie sind ständig alle davon ausgegangen, also gab ich nach. Ich wollte ja kein freakiges Außenseiterkind sein.

Was mich freut: Salome ist nicht annähernd so schüchtern wie ich damals, sie kommt nicht im Traum darauf sich die Haare wieder wachsen zu lassen und niemand schreibt ihr vor, ob sie das blaue oder das rosa-farbene T-Shirt anzuziehen hat.

Nahrungsmittelspekulation - Oder: "Wie macht man mit Hunger Geld?

2011-09-11T15:07:00.000+02:00

Eines meiner größten Probleme ist glaube ich, dass ich ständig versuche richtige (Kauf)-Entscheidungen zu treffen, mich aber mit Wirtschaft leider gar nicht auskenne und sie auch gähnend langweilig finde. Das ist insofern ein Problem, als dass die Wirtschaft eine viel zu große Macht hat, überall ihre Finger im Spiel hat und letztlich so gut wie immer wirtschaftliche Aspekte in den Gründen für bestimmte Handlungen von Firmen, Banken, Einzelpersonen etc. zu finden sind. Also sollte sich ein kritischer Bürger auch gut mit ökonomischen Vorgehensweisen, Praktiken, Zielen und Verflechtungen auskennen, um wirklich aufgeklärt handeln zu können. Für mich ist das eine große Baustelle, aber thank God for Internet (oder wer hat das nochmal erfunden?!).

In einem Beitrag über Adbusting auf Konsumpf habe ich das ebenfalls sehr, sehr lesenswerte Blog Bleib passiv gefunden und dort bin ich wiederum auf ein YouTube-Video von weed (World Economy, Ecology & Developement) gestoßen, welches Laien wir mir sehr einfach und gut verständlich erklärt wie Hungerkatastrophen entstehen können, was die Börse damit zu tun hat, was Hedger sind, wer am Hunger verdient und so weiter.

(Um mein peinliches Outing etwas weniger schlimm zu machen: ein paar Dinge wusste ich tatsächlich auch schon vorher ;) )

Köln Pelzfrei

2011-09-08T16:29:00.000+02:00

Quelle

Diesen Samstag, den 10.09.2011 findet zum zehnten Mal die Demo gegen Pelz und Tierausbeutung in Köln am Neumarkt statt. Im Zentrum steht der gewaltfreie aber kreative Protest gegen Pelz vor den entsprechenden Geschäften, aber auch Aufklärung über die Herstellung von solchen ausbeuterischen "Materialien". Teil des Umzuges sind außerdem zum Thema passende Aktionen verschiedenster Form und dazu gibt es Infostände von den verschiedensten Tierrechtsgruppen. Lokale Tierheime und Schülergruppen sind hier ebenso vertreten wie Sea Shepherd (vielleicht bekomme ich dann ja endlich "mein" T-Shirt?!), sowie Essensstände und Kölner Pioniere wie Signor Verde & Goldene Zeiten, aber eben auch größere Organisationen wie VeBu, vgd und natürlich die Tierrechtsinitiative Köln und noch einige mehr.

Später gibt es eine Afterparty im AZ, Schlafmöglichkeiten vorhanden.

Köln Pelzfrei auf Facebook

Taste The Waste

2011-09-06T16:44:00.000+02:00

Seit Wochen warte ich darauf, Donnerstag kommt "Taste the Waste" endlich in die Kinos.

Eindrucksvoll wird hier geschildert, an welchen Stellen in der Lebensmittelproduktion und im Vertrieb völlig intakte Lebensmittel auf dem Müll landen. Insgesamt ist das dann so viel, das mit dem europäischen Lebensmittel-Müll von einem Jahr, zwei Jahre lang alle Hungernden dieser Welt ernährt werden könnten.

Darf und sollte nachdenklich machen und nicht nur die Verbraucher zum Umdenken zu bewegen.

Köln wird immer veganer!

2011-09-05T17:19:00.000+02:00

Ich muss mich hier mal ganz kurz und knapp freuen! Was sich in der letzten Zeit hier in Köln tut, ist einfach toll! Nachdem ja letztes Jahr die Kölner Uni Mensa ein veganes Gericht pro Tag in ihr Angebot aufgenommen hat, ziehen nun die anderen Mensen, z.B. die Robert-Koch Mensa nach. Leider nicht an fünf, sondern nur an zwei Tagen die Woche, aber immerhin, die Nachfrage ist da! Es wird aber noch besser.

Vor kurzem habe ich euch vom ecco erzählt, gestern teilte mir die Besitzerin mit, dass die veganen Gerichte bleiben und die Karte sogar weiter ausgebaut wird, unter anderem mit zwei (nicht nur eins, nein zwei!!!) festen veganen Frühstücken!

Die nächste Neuigkeit bezieht sich ebenfalls auf "die wichtigste Mahlzeit des Tages": Das Well Being bietet ab dem 17.09. jeden Samstag ein veganes Frühstücksbuffet (unter Anderem mit Waffeln, Kuchen, Eis usw.) für 9,90€ an. Ich finde das wunderbar, denn die letzten Monate haben gezeigt, dass veganes Mittag- oder Abendessen ja beinahe überall irgendwie zu bekommen ist, wohingegen beim Frühstücken meist nicht mehr übrig bleibt als ein Brötchen mit Marmelade und etwas Obst. Ich gebe zu Brunch-Verabredungen etc. deswegen auch oft ge- und vermieden zu haben.

Weiter gehts beim Signor Verde. Sein eigener Laden ist eigentlich nur von Mittwochs bis Samstags geöffnet (sehr schade für mich, da kann ich nämlich immer am schlechtesten), aber es läuft so gut, dass Sonntags ab sofort regelmäßig eine nahegelegene Pizzeria besetzt wird und es den ganzen lieben Tag vegane Pizza gibt.

Einen geldbeutelfreundlichen und auch geschmacklich absolut empfehlenswerten Abendschmaus gibt es seit Kurzem im gerade erst eröffneten Blänke. Für nur 6€ kann man sich am Abendbuffet, immer Mittwochs, mit verschiedenen Salaten, Dips, Gemüsespießen, Ofen-Kartoffeln, Suppe, einer Sorte Kuchen und so weiter und so fort den Bauch vollschlagen. Zombiekatze, Frau Springsfield, eine Freundin von ihr und ich haben es bereits getestet und für gut befunden! (Bericht folgt, ich warte noch auf eine Mail.) Ansonsten ist die Karte vegetarisch-vegan.

Passend dazu ist auch ein Artikel, der am Samstag im Magazin des Kölner Stadtanzeiger erschienen ist. Es werden vegetarische/vegane Restaurants/Cafés in Köln bewertet, knapp, aber positiv.

Übrigens versuche ich gerade die veganen Angebote in Köln auf veganguide zu aktualisieren. Aber hier tut sich so viel, so schnell, ich komme kaum hinterher. (Worüber ich mich im Leben nicht beklagen würden!)

Soso, und jetzt versuche ich mit der neuen Ausgabe von Kochen ohne Knochen noch etwas Sonne zu tanken.

Schlagfix - Bald eine neue Soyatoo?

2011-09-02T13:47:00.000+02:00

Viele haben ja mit Sicherheit mitbekommen, dass die Soyatoo Schlagcreme aus den Regalen verschwunden ist. Kurze Zeit später auch die (fast?) identische Sahne der Marke Granovita. Heute habe ich noch in diversen Reformhäusern nachgefragt alle VerkäuferInnen sagten das gleiche: "Wir bestellen sie, bekommen sie aber nicht geliefert. Warum, das kann uns keiner sagen." Vielleicht könnt ihr auch ja auch noch an die merkwürdige e-Mail erinnern, die ich auf Nachfrage von Soyatoo bekommen habe. Ebenfalls absolut null Informationen. Die Erklärungsversuche die im Internet kursieren reichen von "Aufschlagbarkeit bei den Temperaturen nicht gewährleistet" über "Der darin enthaltene Stoff Carragen ist für Bio-Produkte nicht zulässig." bis hin zu "Durch die japanische Katastrophe sind die benötigten Algen für diese Produkte nicht mehr lieferbar." und so weiter. Wissen tut keiner etwas, sagen auch nicht, spekuliert wird dafür umso mehr.

Umso schöner ist es, dass ich heute sehe, dass die Marke Leha Schlagfix ihre Schlagcreme auf vegan umstellen möchte. Leider ist noch kein Datum bekannt, ab dem man das Produkt kaufen kann, aber so langsam keimt die Hoffnung wieder.

Schlagfix-Produkte (eine vegane Sprühsahne gibt es übrigens schon) gibt es zum Beispiel bei Kaufland, netto, Edeka, tegut oder Hit.

Quelle (Facebook)

P.S. Falls jemand von euch in der Nähe von Straelen (Geldern, Kempen, Krefeld, Venlo usw.) wohnt, im dortigen Kaufland habe ich vor drei Wochen noch eine ganze Palette Soyatoo Schlagcreme gesehen.

Essens-Tipp in Köln: ecco

2011-08-31T16:39:00.000+02:00

Vor ein paar Tagen hat mir ein Freund erzählt, dass das ecco in der kölner Südstadt eine Karte extra für Veganer hat. Ich hatte tatsächlich bis dato noch nie vom ecco gehört, denn obwohl ich selbst in der Südstadt arbeite, bin ich sonst sehr selten dort unterwegs. Irgendwie passiert mir das auch gerade öfter. Ich dachte immer in Köln gibt es gar nicht so viel, aber Zombiekatze hat mir vom Blänke erzählt und seitdem entdecke ich das Kölner Veganleben ganz neu!

Zu Hause angekommen habe ich mal ein bisschen recherchiert - und siehe da: es stimmt! Einen Tag später haben meine Mitbewohnerin und ich uns dort zum Mitagessen getroffen. Der Laden ist mir direkt positiv aufgefallen, draußen eine hübsche Terrasse und im Zentrum des Innenraums eine große und schön gestaltete Theke. Die Wände sind mit ziemlich kritisch und feministisch wirkenden Bildern geschmückt, die teils Collage, teils Gemälde sind.

Auf den Tischen lag neben der "normalen" Speise- und Getränkekarte eine separate. Auf der Frontseite stehen ein paar Vorteile der veganen Ernährung aufgelistet. Auch das ist mir sofort positiv aufgefallen. Genau wie die Diversität der angebotetenen veganen Gerichte. Mit sechs Gerichten an der Zahl ist wirklich für jeden Geschmack etwas dabei, inklusive einem Dessert. Zum Beispiel gibt es Grünkern Bolognse, ein deftiges Seitansteak oder einen fast ausschließlich rohköstlichen Teller (wenn man den Räuchertofu wegließe). Meine Mitbewohnerin und ich haben uns fest entschlossen uns nach dem Hauptgereicht auch noch die Creme Brûlée zu teilen (mit Lavendel, wie lecker klingt das denn?!), aber wir haben es einfach nicht mehr geschafft. Auf der linken Seite der Karte stehen ein paar Lebensmittel wie Grünkern, Quinoa usw. erklärt. Das finde ich immer angenehm, da ich schon in so manchen Restaurants mit den Zutaten etwas überfordert gewesen bin.

Nach dem leckeren Essen wurden wir gefragt ob alles okay sei, der Kellner hat uns dann erklärt, dass die Karte ganz neu sei und sie sich noch in der Testphase befänden und sie sich wirklich freuen, wenn von Veganern, Vegetariern und allen anderen ehrliches Feedback bekommt, weil das für den Koch noch so ungewohnt sei.

Überhaupt fand ich den Service auch sehr angenehm locker und aufmerksam. Ich hatte mich für das Tofusteak entschieden, nur war leider ein Teil der Beilagen nicht mehr da. So etwas macht mir ja persönlich nie etwas aus, wenn Bescheid gesagt wird, irgendetwas anderes wird sich da schon finden. Und so war es dann auch, statt Quinoa und Linsen bekam ich Vollkornreis und Dinkel, hat super geschmeckt!

Vorab hatte ich übrigens gefragt, ob man dort auch vegan frühstücken könne. Ich finde ja, Abend- oder Mittagessen ist überall irgendwie in vegan zu finden, aber frühstücken finde ich außerhalb sehr schwierig. Meist bleibt nur Brot, Marmelade und im besten Fall etwas Erdnussbutter oder Obst. Aber die Besitzerin versicherte mir, dass auch für Vegetarier und Veganer zum Frühstück oder sonntäglichen Brunch genug vorhanden sei (Käsealternativen, Aufstriche etc.), nur müsse man vorher bescheid sagen.

Fazit also: Leckeres Essen, durch und durch sympathisch! Wer damit klar kommt, dass auch Fleisch, Fisch und vegetarisches auf der Karte steht, der sollte hier die Nachfrage ankurbeln gehen! Außerdem plädiere ich für eine Aufnahme in den Veganguide.de!

Links:

Homepage

Facebook-Seite

Sexismus und Tiere essen #2

2011-08-29T16:54:00.002+02:00

Wenn das so weiter geht, mache ich noch eine Serie daraus. Vielleicht erinnert ihr euch an das "nimm mich"-Hühnchen? Heute hat es die Rinder erwischt. Beim Lesen einer Zeitschrift ist mir diese Werbung für das Beef! Magazin (Überlegt euch gut, ob ihr das anklicken wollt, Ausraster ist vorprogrammiert) aufgefallen.

Was soll ich da noch sagen, außer, dass ich mit dem Würgen nicht mehr aufhören kann?!

Die Klischees "Ein richtiger Mann muss Fleisch essen", "Fleisch ist männlich (uga uga, grunz)" werden hier mal wieder wunderbar bedient. Frauen machen hingegen niedlichen, aber unwichtigen Mädchenkram, den eh keiner interessiert und Männer sind währenddessen ganz harten Kerle. Gääääähn.

Dann heißt es weiter "Männer kochen anders", sprich: Frauen knabbern Salat, Männer essen FLEISCH. (Weil, ist ja so männlich, Proteineeee, kommt alle her!) Wenn ich sehe, wie Fleisch glorifiziert wird, werde ich wirklich fast wahnsinnig. An Hand solcher Bilder wird auch immer wieder deutlich, was es wirklich ist: ein Statussymbol. Wer Fleisch isst, demonstriert Reichtum und Macht. Und das ist leider unter Männern noch sehr verbreitet. Oft habe ich auch Frauen erlebt, die sehr deutlich betonen, dass sie gerne Fleisch essen um sich damit als emanzipierte und starke Frau zu positionieren und sich vom Tussitum abzugrenzen. Das finde ich nur noch traurig. Als würde man dann ernster genommen werden.

Interessant finde ich in der Anzeige auch den Gegensatz: Männer - Mädchen. Nicht etwa Männer - Bubis, nicht einmal Männer - Frauen. Daraus schließe ich mal ganz kühn, das hier "Mädchen" mit "Weichei" synonym geht, was ich fatal finde.

Die Anzeige ist zeitgleich mit einer zweiten geschaltet und auch da ist mir mein Salatblatt im Hals stecken stecken geblieben. (Aber zum Glück hatte ich ein rosafarbenes Taschentuch zu Hand.)

Quelle

Tierquälerei ist also vollkommen okay und natürlich - was sonst - männlich. (Wer kennt auch schon Frauen, die Bullen reiten?!) Ein ganzer Kerl. So stark, so hart. So scheiße. (Ups, sorry)

Auf der Seite heißt es übrigens die beiden Motive sind provokant, aber immer noch mit so viel Humor gestaltet, dass sie ironisch wirken.

Äh ja. Ich behaupte, dass ist eine Frage des Hintergrundwissens. Dass ich mich intensiv mit der Haltung von Tieren, Folgen von Fleischkonsum für Tier, Mensch und Natur auseinandergesetzt habe ist ja kein Geheimnis. In den letzten Wochen kamen auch antisexistische und antirassistische Theorien hinzu, die meinen Blick für solche Dinge definitiv geschärft haben. Und wenn man auch nur ein bisschen Ahnung davon hat, wie Bilder in die Gesellschaft transportiert und integriert werden, was durch Allgenwärtigkeit zur Gewohnheit und dann irgendwann völlig legitimiert wird, der findet die Anzeigen nicht mehr ansatzweise ironisch. Im besten Falle noch zynisch, im Normalfall eher pervers.

Unaufmerksamkeit durch Alltag?

2011-08-23T19:47:00.002+02:00

In der letzten Woche habe ich mir irgendwie mehrere Patzer geleistet. Ich habe aus Versehen Kekse mit Honig gegessen, aus Versehen zwei mal (!) Parmesan gegessen und aus Versehen eine Hose mit einer winzigen, aber doch vorhandenen Lederapplikation gekauft.

Bei den Keksen habe ich nicht daran gedacht, dass meine vegane Freundin K. trotzdem Honig isst und habe (äußerst leckere!) Orangen-Schokokekse von Alnatura gegessen, die sie mir angeboten hat.

Beim Parmesan habe ich zum Einen zu Hause das Etikett vom Pesto meiner Mitbewohnerin nicht gründlich, bzw, erst zu spät gründlich genug gelesen und zum Anderen das Basilikumöl auf der Arbeit gegessen, obwohl ich gemerkt habe, dass es irgendwie anders schmeckt als sonst. Mein Kollege wies mich dann sogar darauf hin, dass der Koch das Rezept verändert hat, aber da ich recht häufig Sprüche höre a lá "Ahhhhhh, pass auf, da ist Speck drin, höhöhö!", habe ich ihm obwohl ich die Veränderung selbst bemerkt habe erst einmal nicht geglaubt.

Das Lederding auf der Hose (vielleicht ist es nicht einmal echt?!) ist mir schlicht nicht aufgefallen.

Woran liegt das jetzt? Ich bin nach wie vor absolut überzeugt vom veganen Leben, etwas anderes könnte ich mir nicht mehr vorstellen. Ich habe mich so sehr an das Vegansein gewöhnt, dass ich nicht vergesse, dass ich vegan bin, sondern stattdessen vergesse ich irgendwie manchmal, dass nicht alles vegan ist, was mich umgibt. An manche Dinge denke ich schlicht gar nicht, wie zum Beispiel das Lederetikett. Fällt mir einfach nicht (immer) ein und nicht auf wenn ich in der Stadt bin.

Passiert euch so etwas auch manchmal? Ich habe mich jedes Mal mies gefühlt und im Endeffekt sind die Situationen auch unterschiedlich stark vermeidbar gewesen, aber ich habe auch keine Lust immer und überall zu 100% aufmerksam zu sein.

Bratwurscht

2011-08-16T15:07:00.000+02:00

Ups, wer war das denn?

Diesen und viele andere Sticker gibt es bei Roots of Compassion.

Vegane Vollkommenheit: VSD Dortmund

2011-08-14T11:42:00.004+02:00

Ich habe ausgeschlafen, Kuchen, Eis und der gemischte Indische Teller sind verdaut, die Tombola-Gewinne sind im Kühlschrank verstaut, Sticker, Flyer und Buttons sind sortiert, die Tasse, T-Shirts und Pullover in den jeweiligen Schränken untergebracht (bzw. schon angezogen) und ich bin immer noch ein wenig glückselig und beduselt von gestern.

Zombiekatze, eine Freundin von ihr und ich sind gestern gemeinsam zum Veggie Street Day nach Dortmund gefahren und wir haben uns dort noch mit Kathi und ihrem Freund getroffen. Ich behaupte jetzt einfach mal, es war für alle ein schöner Tag! Für mich ganz ehrlich ein Highlight der letzten paar Wochen (was angesichts meines Arbeitsplans, der Klausuren etc. auch nicht besonders schwer war, aber egal!). Vermutlich könnte ich den ganzen Artikel hier mit Aufzählungen und Superlativen schreiben, aber ich gebe mir große Mühe, nicht zu überschwänglich zu werden.

Mir hat die Stimmung gut gefallen. Es hatte etwas von einem Stadtfest, nur, dass eben alles vegan war. Das Publikum war bunt durchmischt. Ja, tätowierte, gepiercte oder sonstwie auffällige Menschen waren im Vergleich zur deutschen Normalbevölkerung überproportinoal häufig vertreten. Aber das Schöne ist doch, wenn ein total zugehackter Typ neben einer Normalo-Omi mit Veggie Button zusammensitzt und sie plaudern, wenn bunte Hippies beinahe jeden mit "hey dich kenn ich, ich bin mit dir bei facebook befreundet!" anquatschen, wenn Kinder fröhlich durch die Gegend rennen und Autogramme sammeln, wenn die Veranstalter des Veggie Street Days, die Pioniere oder Aushängeschilder der veganen Szene wie Kim, Nessi, Christian Vagedes, Marc Pierschel usw. sich unters Volk mischen, wenn jeder mit jedem redet, wenn Ärzte gegen Tierversuche, Hof Butenland und der Slutwalk Stände auf der selben Veranstaltung haben, wenn es Essen, Kosmetik, Kleidung und Informationen gibt, wenn der Stand der Sea Shepherds so überfüllt ist, dass es am Ende das T-Shirt was ich haben wollte nicht mehr gab, wenn normale Samstagsshopper mal gucken was da so los ist, wenn Veganer aller Coleur, jeden Alters, jeder Gesinnung oder sonstigem Kontext zusammenarbeiten, wenn man von allen Seiten hört, dass es viel größer als letztes Jahr sei, wenn es grüne Säfte und Döner gibt, wenn bei Burger King nur die Toilette überfüllt ist. Na und da sind sie wieder, die Aufzählungen.

Ansonsten kann ich mich nur Zombiekatzes Meinung anschließen, außerdem hat sie viel schönere und bessere Fotos als ich :) Ich bin froh sie gestern endlich mal kenengelernt zu haben, wo wir doch in der selben Stadt leben. Auch Kathi kennenzulernen war toll, wir haben uns alle gut verstanden und planen schon die nächsten gemeinsamen Treffen beim Brunchen im Cakes 'n' Treats oder in Köln. Ich kann es nicht anders sagen, das war einfach ein ganz wunderbarer Tag und es fühlt sich toll an, wenn man mit so vielen Menschen zusammen ist, die man wenig, gar nicht oder noch nicht kennt und nicht viel mehr weiß, als dass einen so etwas Wunderschönes wie das Vegansein verbindet. Ich möchte wirklich niemals wieder nicht vegan sein!

Und jetzt genug Kitsch, es folgen die Fotos!

Die werden durch Anklicken auch größer, irgendwie passen die hier nicht ordentlich in mein Format :(

Hof Butenland

Vegan Wonderland

Chicks dig Vegans!

Nessi

Alles-vegetarisch.de

peta2

Signor Verde

Veggie Street Day Dortmund

2011-08-09T15:54:00.001+02:00

Das Timing ist wirklich perfekt! Passend zum Beginn unserer Zusammenarbeit fahre ich, wenn jetzt alles glatt läuft, mit Zombiekatze und ihrem Freund zum Veggie Street Day. Dort treffen wir dann auch noch die dritte Blogger-Kollegin, die Kathi. Und äh ja noch ganz viele andere Leute die ich nicht kenne ;) Perfekt wäre es, wenn unsere Chefin ;) und ihre Freund auch noch kommen würden!

Das wird mein erstes veganes Event und ich freue mich schon so sehr darauf, vor allem da ich schon lange mal nach Dortmund wollte, aber irgendwie ist es dann doch meistens einen Tick zu weit weg. Egal, nächsten Samstag nehme ich alles mit, was ich bekommen kann :)

Jetzt die entscheidende Frage: Wer von euch ist auch dort?

Vegane Wut #4

2011-08-05T13:57:00.001+02:00

Über eine meiner Kolleginnen habe ich hier ja schon hin und wieder mal berichtet. (Siehe hier und hier) Gestern hat sie dann den absoluten Vogel abgeschlossen, ich glaube ich habe sie eine Minute lang mit offenem Mund und weit aufgerissenen Augen angestarrt, selten hatte ich einen solchen Kloß im Hals wie gestern.

Beim Schichtwechsel räumen wir die Tische ab. Auf einem liegt noch eine Broschüre von PeTA Kids "Warum veggie?" (hier als pdf-Datei). Ich finde die Broschüre gut gemacht, vor allem für Kinder, sie ist nicht zu brutal, informiert aber kurz und knackig über Grundgedanken und -ideen. Wie dem auch sei, ich habe mich gefreut, denn das Heft sah ziemlich zerlesen aus. Beim Reingehen zeigte ich es meine Kollegin und sagte, "Wie schön, ich hoffe hiermit hat jemand angefangen sich zu informieren." Ich blätterte es kurz durch und sie blickte kurz auf eine Grafik mit einer Wasser-Getreide-Fleich-Bilanz, ein Bild mit einem schwarzen, hungerndem Kind und der Überschrift "Veggie - für Menschenrechte. Weltweit hungern über 1 Milliarde Menschen" Und dann entwickelte sich folgender Dialog:

Sie: Ach, heißt das jetzt, wir sind auch noch Schuld daran, dass Kinder in Afrika hungern, oder was?

Ich: Öhm, naja. Das ist etwas vereinfacht ausgedrückt, aber ja, da gibt es durchaus Zusammenhänge.

Sie: (Seufzt und verdreht die Augen) Klar, D. Und wen hier ein Schmetterling mit den Flügeln schlägt, dann kommt auf der anderen Seite der Welt ein Sturm an.

Ich: Bitte? Hier geht es um wirtschaftliche Zusammenhänge. Zum Beispiel darum, dass reiche Länder in armen Ländern Getreide aufkaufen.

Sie: Na und, das ist doch nichts Neues.

Ich: Äh, wird das dadurch etwa besser?

Sie: Nö, aber dann sind die in Afrika oder sonstwo doch selbst Schuld wenn die das an Reiche verkaufen.

Ich: Was??? Die sind doch froh, dass die kurzfristig mal richtig Geld verdienen können. Meinst du nicht, dass die, die auch die Wahl haben verantwortlich dazu sind "nein" zu sagen? Wir bräuchten das doch eigentlich überhaupt nicht.

Sie: Was willst du mir eigentlich damit sagen? Dass wir jetzt auch kein Brot mehr essen sollen?

Wie gesagt, ich war in meinem Leben selten so sprachlos. Nachdem ich meinen Wut-Trauer-Verzweiflungs-Kloß hinunterwürgen konnte habe ich noch versucht ihr zu erklären, was es mit dem Getreide auf sich hat, aber da war eh schon alles verloren und sie hat mir nicht mehr zugehört.

Making the Connection

2011-08-04T14:15:00.000+02:00

Making the Connection (deutsch) from Fuente Vegana on Vimeo.

Gefällt mir... Vielseitig, postitiv und informativ. Mehr kann ich leider nicht dazu sagen, ich schnapp mir jetzt mein lecker Salätchen und muss dann weiter zur Arbeit. Mehr Informationen: Making the Connection.

Juli Spende: Plant for the Planet

2011-08-03T13:48:00.000+02:00

Anfang Juni hatte ich euch einen neuen Vorsatz vorgestellt - ein mal im Monat für eine Organisation zu spenden. Nun, ich bin ehrlich, ich habe es fast den gesamten Juli über vergessen. Aber aufgeschoben ist ja nicht aufgehoben, heute möchte ich euch Plant for the Planet vorstellen.

Die Entstehungsgeschichte dieser Stiftung ist wirklich interessant und vor allem inspirierend. 2007 sollte der zu dem Zeitpunkt neun-jähre Felix Finkbeiner ein Referat über den Klimawandel halten. Er lernte, dass der Regenwald gerodet wird, Arten aussterben, Menschen hungern. Im Laufe seiner Recherche kam er von Friedens-Nobelpreisträgerin Wangari Maathai inspiriert auf die Idee dem Klimawandel mit dem Pflanzen von Bäumen entgegenzuwirken bzw. die schlechten Emissionen mit "gutem" Sauerstoff auszugleichen. Ziel sind eine Millionen Bäume pro Land. Die Idee wurde an seiner Schule in Angriff genommen umgesetzt und von vielen weiteren Schulen in Deutschland übernommen und auch in den Rest der Welt getragen. Felix und die anderen Kinder um ihn herum kritisieren, dass die Erwachsenen ihre Verantwortung gegenüber anderen Generationen nicht wahrnehmen und nur reden statt zu handeln. Neben Pflanzaktionen und Workshops entstand auch die Kampagne "stop talking, start plantig" die Felix und andere Kinder auf Fotos zeigt, wie sie gestandene Leute aus dem öffentlichen Leben, Wirtschaft, Politik usw. ihre Hand vor den Mund halten, eine weitere Aufforderung endlich zu handeln.

Felix geht zwar noch ganz normal zur Schule, reist aber trotzdem in verschiedene Länder um mit Schulen zusammenzuarbeiten, Kinder zu ermutigen oder auch mal auf der UN Vollversammlung zu sprechen und ruft die Verantwortlichen dazu auf endlich mal anzupacken.

Mir fehlt hier an manchen Stellen der Verweis darauf, nicht nur Gegenaktionen gegen Missstände zu starten, sondern auch eine konkrete Aufforderung eben diese zu stoppen oder umzugestalten, so das Gegenmaßnahmen gar nicht erst nötig wären. Trotzdem finde ich es faszinierend, mit wie viel Elan, Engagement und Ernsthaftigkeit Kinder sich für etwas einsetzen und den Erwachsenen ihre Fehler aufzeigen. Daran können sich vor allem nicht nur Kinder, sondern so manch anderer Erwachsener ein Beispiel nehmen.

Das Schöne ist: Ein gespendeter Euro ist gleich ein Baum. Zudem kann man auf der Homepage sehen, wo die Bäume gepflanzt werden. Wer auch spenden möchte, der kann das hier tun.

Jean Ziegler, Männer die die Welt braucht

2011-07-31T13:39:00.000+02:00

Beeindruckt hat mich Jean Ziegler zum ersten Mal, als ich gerade vegan wurde. Im Fernsehen lief "We feed the World", meine Mitbewohnerin und ich haben ihn zusammen geschaut und Ziegler sagte, dass es auf der Welt genug Nahrungsmittel für Jedermann gebe, Hungertod sei also Mord, da der Mangel nicht tatsächlich, sondern inszeniert sei. Das Mindeste was man für hungernde Menschen auf diesem Planeten tun könne sei, kein Fleisch mehr zu essen.

Diese Worte habe ich danach immer wieder aus seinem Mund gehört, gelesen und gesehen. Und es gibt auch kaum etwas hinzuzufügen, es ist wahr. Er kritisiert die Machthaber auf "beiden" Seiten, sowie Privatmenschen, genau das ist für mein Empfinden auch richtig. Ja, der Konsument bestimmt den Markt mit, aber die Weltpolitik und gierige Machthaber tragen ihren Teil dazu bei. Genau das wollte er zur Eröffnung der Salzburger Festspiele auch sagen, jedoch wurde er vorher ausgeladen. Grund sei dafür angeblich seine Nähe zu Diktatoren in Afrika, insbesondere zu Gaddafi. Der Grund ist offensichtlich scheinheilig und vorgeschoben, sueddeutesche.de hat seine Rede veröffentlich und da wird doch ganz deutlich, dass er schlicht zu unbequem gewesen wäre. So gab es eine Stelle bei der ich verzückt die Hände klatschte und "hach, ich liebe ihn!"ausrief:

Weil die reichen Geberländer - insbesondere die EU-Staaten, die USA, Kanada und Australien - viele tausend Milliarden Euro und Dollars ihren einheimischen Bank-Halunken bezahlen mussten: zur Wiederbelebung des Interbanken-Kredits zur Rettung der Spekulations-Banditen. Für die humanitäre Soforthilfe (und die reguläre Entwicklungshilfe) blieb und bleibt praktisch kein Geld.
Wegen des Zusammenbruchs der Finanzmärkte sind die Hedgefonds und andere Groß-Spekulanten auf die Agrarrohstoffbörsen (Chicago Commodity Stock Exchange, u. a.) umgestiegen. Mit Termingeschäften, Futures, etc. treiben sie die Grundnahrungsmittelpreise in astronomische Höhen.
Die Tonne Getreide kostet heute auf dem Weltmarkt 270 Euro. Ihr Preis lag im Jahr zuvor genau bei der Hälfte. Reis ist um 110% gestiegen. Mais um 63%.

Und vervollständigt wird das Ganze dann weiter unten im Text mit einer direkten Ansprache:

Viele der Schönen und der Reichen, der Großbankiers und der Konzern-Mogule dieser Welt kommen in Salzburg zusammen. Sie sind die Verursacher und die Herren dieser kannibalischen Weltordnung.

Autsch. Das vor versammelter Mannschaft zu sagen, muss man sich auch erst mal trauen. Leider hat man ihm genau dazu - nicht gerade überraschend - die Möglichkeit genommen. Es ist aber auch viel einfacher Solidarität und Mitleid zu heucheln, vielleicht etwas Geld zu sammeln. Es beruhigt so schön das Gewissen, aber wer will schon etwas am Status Quo ändern?

Ich halte es ebenfalls mit Berthold Brecht und sage Wo Unrecht zu recht wird, wird Widerstand zur Pflicht.

Den gesamten Artikel könnt ihr hier lesen.

Warum vegan so leicht für mich ist

2011-07-30T18:16:00.006+02:00

Heute habe ich meinen ersten freien Tag seit einer gefühlten Ewigkeit. Nach dem Ende meine Prüfungen musste ich fast jeden Tag arbeiten, da einer meiner Kollegen in Portugal heiratet, einige dort hin- und andere wiederum in die Heimat gefahren sind. Da bleiben kaum Leute übrig, aber es kommt insofern ganz gelegen, da ich wohl in naher Zukunft einen neuen Laptop kaufen muss.

Wie dem auch sei, ich hatte zwar in letzter Zeit wenig Muße mein Online-Leben zu pflegen, aber ich habe ein paar Dinge gesammelt, über die ich noch schreiben möchte. Unter anderem ist mir in letzter Zeit klar geworden, warum es mir verhältnismäßig leicht fällt vegan zu leben, warum ich kaum etwas vermisse. Das ist ja doch eine recht häufig gestellte Frage. Als erstes ist eines ganz klar: Ich habe so viel über verschiedene "Produkte" gelesen, dass es mir schlicht den Appetit geraubt hat. Ich weiß jetzt was dahintersteckt, ich sehe auch viele Dinge überhaupt nicht nicht mehr als Lebensmittel an. Die Gewinnung und auch der Herstellungsprozess sind für mich nicht vereinbar sind mit dem, was Nahrung für mich bedeutet. Und von gesundheitlichen Aspekten spreche ich hier noch nicht einmal.

Aber es ist noch etwas ganz anderes, etwas von dem ich nicht gedacht hätte, dass es irgendwann mal in etwas positivem Enden würde. Ich habe hier ja schon öfter mal angesprochen, dass ich als Kind immer schlecht gegessen habe. Wirklich erinnern kann ich mich nicht mehr, aber den Erzählungen meiner Eltern zu folge habe ich mit ca. drei Jahren von einen Tag auf den anderen aufgehört die meisten Dinge zu essen, die man mir vorgesetzt hat. Von dem Tag an habe ich kaum etwas anderes gegessen als Weißbrot mit Nutella, Nudeln oder Kartoffeln mit Butter und Salz, Chicken Nuggets, Pfannkuchen, Pommes, Süßigkeiten, Gebäck, Cornflakes usw. Kein Gemüse, kein Obst, kein Salat, kein Vollkorn, keine Nüsse oder Samen. Aber eben auch selten Fleisch und niemals Eier (außer in verarbeiteten Produkten). Ich habe noch niemals einen Burger oder einen Döner gegessen. Jeweils ein mal habe ich Rührei und Spiegelei probiert und mochte es überhaupt nicht. Beim Grillen im Sommer gab es für mich Kartoffeln und Kräuterbaguette, wenn es Fast Food gab, war ich mit Pommes glücklich. Käse oder Wurst aufs Brot fand ich regelrecht eklig.

Für meine Eltern war das wirklich sehr schwierig, sie haben mit vielen Methoden versucht, mir Essen schmackhaft zu machen. Sie haben versucht mich mit Geschenken zu motivieren, wenn ich etwas bestimmtes aß. Aber es hat nicht funktioniert. Immer wieder haben sie mir Dinge vorgesetzt und gesagt, ich würde nichts anderes bekommen, bis ich nicht das Käsebrot gegessen habe. Auch das hat nicht funktioniert, teilweise habe ich vier Tage nichts gegessen bis meine Eltern dann aufgegeben haben. Früher wusste ich nicht, was das alles sollte, erst heute kann ich verstehen, warum sie so besorgt waren. Für mich war das aber immer etwas, was ich als nicht in meiner Macht gesehen habe. Ich hatte einen wirklich starken Ekel gegen die meisten Dinge. Immer wenn ich doch mal versucht habe etwas zu essen, ist mir ein kalter Schauer über den Rücken zu laufen, ich hatte das Gefühl meine Speiseröhre würde sich verengen, mein ganzer Körper hat sich dagegen gesträubt die meisten natürlichen Lebensmittel zu essen. Die meisten synthetischen Dinge waren komischerweise kein Problem. Mir war das alles recht egal, unangenehm war es immer nur, wenn ich bei Freunden oder Bekannten war. Die Leute waren zuerst schockiert und irritiert und dann meist überfordert. Die Mütter meiner Freundinnen haben sich immer unwohl gefühlt, wenn ich mit einem Stück Brot neben dem Abendessen saß, während ich immer nur wollte, dass möglichst nicht darüber geredet wird.

Als ich etwas älter wurde und vor allem als ich auszog und einen Job in einem Restaurant annahm, hat sich dann recht schnell recht viel geändert. Mir war selbst schon länger klar, dass das alles irgendwie nicht gut war. Ich habe dann einfach so angefangen viele Dinge zu probieren und auch letztlich zu mögen. Neben Obst und Gemüse gehörte dazu auch Fleisch und Fisch, was ich ganz ok fand, aber wirklich umgehauen hat es mich nicht. Stattdessen habe ich angefangen Gemüse zu mögen, Champignons zu lieben, Äpfel und Beeren statt Süßigkeiten zu essen, Salat zum Essen zu machen. Mein Freund und ich haben angefangen zusammen zu kochen, frische Lebensmittel zu verwenden und zu genießen. In der WG wurde öfter gekocht, ich habe mir angewöhnt Dinge zu probieren die ich nicht kenne, nicht mag und eigentlich auch nicht essen will, mich nicht von Aussehen, Geruch und Konsistenz abschrecken zu lassen. Jetzt umfasst mein Lebensmittelrepertoire viel mehr Dimensionen als das vieler Freundinnen und Bekannten.

Ein Grund warum ich mich vor ein paar Monaten dazu entschlossen habe vegetarisch und dann vegan zu leben war, weil mir klar wurde, dass ich gar nicht so viele Dinge streichen brauche. Mein Ekel vor Eiern und Käse war geblieben, Fleisch war mir egal. Ich denke, wenn ich gesehen hätte, wie einfach die vegane Küche und Backstube sein kann, hätte ich es schon sehr viel früher gemacht. Stattdessen habe ich lange gedacht, dass es für mich schwierig sein wird, da ich ja sowieso schon viele Dinge nicht mochte und ich mich unwohl mit dem Gedanken fühlte, noch mehr von meinem Speiseplan zu streichen. Hinzu kommt, dass ich schon seit ich zurück denken kann Müttern, Freunden und Kellnern erklären muss, was ich alles nicht essen möchte. Unangenehm war und ist es mir auch immer noch, aber gewohnt bin ich es dennoch.

Ich glaube, ich habe damit einen großen Vorteil gegenüber vielen anderen. Wenn Leute mich fragen, ob ich es nicht traurig fände wenn ich daran denke niemals wieder ein schönes Steak oder ein leckeres Käsebrot zu essen und ich dann sage "nö, mochte ich eh nie wirklich", dann muss ich immer auch ein bisschen lachen. Manchmal frage ich mich, ob das alles für mich so problemlos wäre, wenn ich ein "normaler Esser" gewesen wäre. Denn ich bin ganz froh, dass ich so wenig vermisse und das all die Dinge die ich gerne mochte entweder eh schon vegan waren oder auch ohne geschmackliche Verluste vegan zu erhalten sind. Ich hatte viel dazu gewonnen und kaum Abstriche zu machen, abgesehen vielleicht von Eiscreme. Da blutet mir manchmal das Herz, aber da wäre ich wieder beim Anfang. Ich weiß so viel über Milch, dass ich das einfach nicht essen möchte. Egal ob lecker oder nicht. Ich suche mir eben ein anderes Eis. Fertig. Obwohl es für mich so einfach war, ist doch genau das das entscheidende Argument: Ich weiß es besser. Ich weiß, was dazu gehört und ich halte es für falsch, das man sich als Mensch über andere Lebewesen erhebt, sich dieser ohne Einwilligung bedient und zur Bereicherung nutzt. Das ist das stärkste Argument für mich und deswegen macht mich auch der Satz, den wir vermutlich alle häufig hören so traurig "Puh, naja aber ohne Käse könnte ich echt nicht leben."

Doch, das kann man. Aber ohne die Milch kann das Kalb nicht leben.

Von wegen Salat

2011-07-23T04:18:00.000+02:00

Viele liebe Grüße an alle LeserInnen, die es ebenso wie ich immer kaum erwarten können, einen neuen Beitrag auf Mnemes Blog zu lesen. Ein sehr großer Dank geht an die Autorin dieser Seiten, die es mir ermöglicht, eine größere Leserschaft mit meinem Anliegen zu erreichen. Da meine bisherige Suche nach Austausch in Foren etc. nicht wirklich etwas gebracht hat, jetzt also auf diesem Weg...
Gerade befinde ich mich ja in den USA, und dazu auch noch an der Westküste - für sich vegan ernährende Menschen ist das ja hier geradezu ein Paradies. Und gerade jetzt im Sommer strotzt die Gemüseauslage des örtlichen Bioladens vor frischen Dingen, die ich am allerliebsten immer gleich so, ungewaschen und ohne groß darüber nachzudenken, verputzen würde. Aber...

..zum wiederholten Male wurde mir von meiner Akupunkturtherapeutin, die auch in chinesischer Medizin ausgebildet ist, von Rohkost (und einigen anderen Dingen) abgeraten, weil sie mich auskühlt, mir eine Menge Energie raubt und für meine häufig auftretende starke Müdigkeit mitverantwortlich ist. Ebendieser Rat wurde mir schonmal von meiner Homöopathin in Deutschland gegeben, als ich körperlich wirklich down war. Ich habe dann sehr konsequent hauptsächlich warme Speisen gegessen, Gemüse immer gedünstet, warmes Obst zum Frühstück gegessen etc. Und...nach ein paar Wochen ging es mir wirklich besser! Verdauungsprobleme und Müdigkeit waren kein Thema mehr.

Das Problem ist, dass ich Salat und alles andere Rohe wirklich liebe. Gerade natürlich im Sommer. Dazu kommt, dass das Ganze unterwegs, in der Uni, auf Reisen eher problematisch ist, da ich wie gesagt meistens warm, oder doch wenigstens gekocht essen soll...Liegt es vielleicht an einer anderen Unverträglichkeit, dass es mir so geht? Oder an der Verarbeitungsweise von Rohkost? Ich merke z.B., dass ich Smoothies, auch die Grünen, sehr gut vertrage! Muss ich die Sachen vielleicht kleiner schneiden oder raspeln? Einfach nur besser kauen?

Ich weiß, dass es gerade in der asiatischen Medizin (TCM, Ayurveda) unterschiedliche Typen gibt, die das Eine oder das Andere mehr oder weniger gut vertragen - und ich offenbar zu der Gruppe gehöre, die Rohkost nicht verträgt. Aber immer nur Kochkost ist nicht nur anstrengend, sondern manchmal auch unpraktisch - wenn dann im Restaurant z.B. nicht mal unbedingt mehr das typische Veganeressen drin ist ^^ (ich meine den kleinen Salat mit Essig und Öl). Und an all den rohen Erfolgsgeschichten muss doch auch was dran sein...
Geht es jemandem genauso? Hat jemand einen Rat, Hinweis, Literaturempfehlung? Ich würde mich sehr über Austausch freuen, gerne auch als Kommentar hier (web.de lässt mich aus den USA keine e-mail-Adresse einrichten, und Google weiß nun wirklich schon genug von mir). Ich freue mich über Eure Nachrichten - und danke Mneme nochmals tausendfach für diese Möglichkeit, hier zu schreiben!

Viele Grüße aus Oregon von Maria

Gesammelte Essenswerke

2011-07-18T20:23:00.000+02:00

Ihr erinnert euch ja vielleicht noch ein meine Frage nach türkischem Essen? Da habt ihr mir so viele tolle Tipps gegeben, dass wir zig verschiedene Sachen gekocht haben. Es gab Zucchinipuffer, gefüllte Aubergine, Börek mit Spinat und Tofufeta (der war suuuuuper!), Bulgur-Linsensalat, Joghurt-Knobisauce, Koreanderkartoffeln, theoretisch auch Köfte und natürlich Fladenbrot (äh, gekauftes). Alles Rezepte gibts bei Veganistan, nur die Böreks sind von Veganitäten. Zum Nachtisch sollte es dann noch das Helva von Erbse geben, wegen chronischer Überfüllung haben wir das aber einfach zu unserem Frühstück gemacht. Das lustige an dem Abend war aber eigentlich, das bei jedem (!) Rezept irgendwas schief gelaufen ist, jeder von uns hat irgendwas richtig blödes gemacht. Zu viel Salz, zu viel Knobi, Auberginen komplett falsch geschnitten, vertauschte Mengenangaben, Zutat vergessen usw. Aber irgendwie haben wir alles hinbekommen, aus den Köftes wurde dann eben ein Linsen-Bulgur-Salat, aber geschmeckt hat alles einfach toll! Nur muss ich gestehen - und das sage ich als großer Knoblauch-Fan - das war zu viel Knobi. Puh. Lecker, aber alles was ich am nächsten Tag gegessen habe, hatte einen Knobigeschmack.

Dann habe ich vor einer Weile ganz tolle Nussecken gemacht. Das Rezept ist von Vegan Guerilla und ich kann euch sagen, die Dinger haben Suchtpotential.

Ein ganz tolles Essen für Tage mit wenig Zeit uns Lust: Fladenbrot-Pizza. Ein Fladenbrot halbieren, Pesto oder Tomatensauce als Grundlage nehmen und dann fröhhlich belegen. Hier einmal mit Pesto Arrabiata (scharf!) und einmal mit Rucolapesto (hui, intensiv) sowie als Belag mit gegrillter Zucchini, getrockneten Tomaten, Champignons und Semmelbrösel-Hefeflocken-Sesam-Gekrümel. Erfunden hats die liebe Mitbewohnerin und ich bin ihr auf ewig dankbar!

So und nun wende ich mich wieder den wichtigen Dingen des Lebens (langweiliges Zeug auswendig lernen) zu. Aber ab morgen bin ich ja für ein paar Tage befreit und kann schön durchatmen. Auf der Arbeit natürlich...

Sexismus und Tiere essen

2011-07-16T12:47:00.005+02:00

Gestern ist etwas blödes passiert. Angeregt durch ein Posting über die Rolle der Frau in Hollywoodfilmen von Elana habe ich mich den halben Tag lang in dieses Thema eingearbeitet. Medien und Sexismus, die Rolle der Frau in Werbung, sexistische Rollenverteilung in Filmen usw. Blöd deswegen, weil ich in meinem Lernplan jetzt hinterher hänge und mich das Thema gerade so sehr interessiert, dass ich jetzt hier auch noch darüber schreiben will, anstatt mich auf mein Fahrrad zu schwingen und in die Bib zu fahren.

Etwas vorweg: Ich habe mich bis gestern noch nie mit dem Feminismus auseinandergesetzt. Nicht, weil ich gesellschaftliche Unterschiede abstreiten würde, sondern, weil ich immer der Meinung war (und zum Teil auch immer noch bin), dass man als Frau/Mensch selbst dafür verantwortlich ist, wie man wahrgenommen wird. Wer mit seinem hochgepushten C-Körpchen versucht gratis Drinks zu ergattern, der soll sich bitte nicht wundern, wenn er 23% weniger Gehalt bekommt. Dazu stehe ich auch immer noch. Ich habe nichts gegen sexy Frauen, gegen niedliche Frauen, gegen stark oder überhaupt nicht geschminkte Frauen, gegen groß, klein, dick, dünn. Gegen lange Haare, kurze Haare, gefärbte Haare. Ich habe auch nichts gegen Blümchenkleider und Miniröcke. Nichts gegen Dessous und nichts gegen künstliche Fingernägel (obwohl... naja.). Per se habe ich nichts dagegen einzuwenden.

Ich habe aber etwas gegen die Art und Weise wie man dieses oder jenes zur Selbstdarstellung und zum Erreichen seiner Ziele benutzt. Wie Frauen sich selbst Männern unterordnen, Dinge tun um Männern im Allgemeinen zu gefallen und dann eine Einladung zum Essen als ultimative Bestätigung und Anerkennung sehen. Ich habe etwas dagegen, dass Frauen ihren Wert an Äußerlichkeiten festmachen und untrennbar damit verbunden an die Reaktionen ihrer männlichen Gegenüber. Und ich habe etwas dagegen, wenn Frauen ihre Reize manipulativ benutzen. Das widert mich an und zwar sowohl von Seiten der Frauen, als auch von Seiten der Männer.

Obwohl ich also meine Meinung bisher auf Individuen bezogen habe, muss ich nun einräumen, dass mit unserer medialen Darstellung von Geschlechterrollen etwas bis zum Himmel stinkt. Und das es nicht reicht, selbst und für sich alleine Dinge durchzusetzen, ernst genommen zu werden, sondern dass man Einspruch erheben muss gegen diese ständige Degradierung und Sexualisierung von Frauen. Übrigens finde ich auch die Rolle der Männer (nicht nur im Kontrast zu Frauen, sondern auch als solche) ebenfalls schwierig. Trotzdem gibt es für Männer und Frauen unterschiedliche Konsequenzen und die Konsequenzen für Frauen sind definitiv besorgniserregender.

Quelle

Anlass für dieses Posting war dann nicht nur Elanas Gedankenanstoß, sondern ein weiterer Gedankenanstoß namens "Fleisch und Sex" auf dem Mädchenblog. Hier geht es darum, dass ein Hühnchen, bzw. der generelle Verzehr von Hühnchen/Tieren mit einem Hühnchen beworben wird, das "Nimm mich" sagt. Was passiert hier bitte? Wird hier Essen (in diesem Fall ein nacktes, totes Tier) sexualisiert? Wird hier eine Parallele gezogen zwischen dem Hühnchen, dass Spaß daran hat gegessen zu werden (à la "Tiere kennen das ja auch nicht anders, die finden es gar nicht so schlimm, dass wir sie essen") und der Frau, die allzeit bereits für ihren Sex-Einsatz ist? Beide sind willenlos und stehen zum Vergnügen für "die Anderen" zur Verfügung.

Ich war gestern ein einigen Stellen unsicher, ob hier und da Dinge vielleicht überinterpretiert werden und ich sage auch ganz deutlich, dass ich nicht mit allem zu 100% übereinstimme, was auf den Links die ich euch später anhänge gesagt oder gemacht wird. Aber diese Sache fand ich ekelerregend. "Nimm mich" ist ein klar sexuell assoziiertes Satz (welcher in der Regel Frauen in den Mund gelegt wird), ihn in Zusammenhang zu stellen mit einem toten Tier, das verzehrt werden will ist für mich der Gipfel der Abartigkeiten und ein Abbild unserer Abgestumpftheit.

Fall jemand von euch Lust hat sich näher damit zu beschäftigen, gebe ich euch hier mal ein paar Links, die ich selbst gestern durchstöbert habe:

Mädchenmannschaft - Blog von Frauen aller Art und Coleur über gesellschaftliche Missstände aller Art und Coloeur bezüglich Sexismus

Mädchenblog - Ähnlich wie die Mädchenmannschaft eine Auseinandersetzung mit aktuellen Themen zu Feminismus- und Queertheorien usw.

FemFreq - Channel auf YouTube. Anita Sarkeesian ist ein selbsternannter Geek und nimmt unsere Popkultur und ihren Umgang mit Frauen gehörig auseinander. Sehr anschaulich, unterhaltsam, macht Spaß und ist erschreckend zu gleich.

Killing us softly 4, Women in Advertising - Jean Kilbourne hält Präsentationen über die Darstellung von Frauen und ihren Rollen in aktueller und vergangener Werbung. Sehenswert! (Video)

Codes of Gender - Ebenfalls ein Film mit Anschauungsmaterial zur Darstellung von Frauen und Männern.

Tierrechte in meinem Bücherregal

2011-07-14T20:32:00.003+02:00

Heute Morgen habe ich im Vorbeigehen an der VUB im Fenster diese zwei Bücher gesehen. Animal Minds & Human Morals von Richard Sorabji und The Case for Animal Rights von Tom Regan. Zwei Bücher über Rechte und Ethik gegenüber Tieren. Ich habe sie mir kurz angesehen und ehrlich gesagt ziemlich spontan beide gekauft. Eigentlich nicht so toll, denn zusammen haben die Bücher 44€ gekostet, was ich so oder so unverschämt viel finde und zudem versuche ich gerade für einen Urlaub und gezwungenermaßen für einen neuen Laptop zu sparen.

ABER Ethik ist meine liebste Disziplin in der Philosophie und deswegen wundert es mich selbst, dass ich mich noch nicht ansatzweise differenziert mit Tierethik auseinandergesetzt habe. Hinzu kommt, dass ich in der Moderne noch nicht besonders weit gekommen bin, ich habe erst ein Seminar belegt, dass zeitlich gesehen nach Kant kommt. Das schöne ist, dass beide Bücher die Ideen vieler großer Denker miteinbeziehen und gehen dabei von Aristoteles über Descartes, Kant, Bentham... Da das Semester bald beendet ist (was leider nicht bedeutet, dass ich frei habe...) habe ich mir die zwei Bücher mitgenommen, in der Hoffnung, dass ich alleine durchkomme. Bei englischsprachiger Literatur fällt mir das manchmal etwas schwer, denn all die Fremdwörter sollten möglichst genau übersetzt werden, Philosophen müssen ja irgendwie dem Ruf der Laberei etwas entgegensetzen. Und dieses Auseinanderklamüsern finde ich manchmal ganz schön zäh. Aber mal sehen, ich würde das Thema eigentlich gerne in die irgendwann mal anstehen Prüfungen mit einbeziehen, da an der Uni aber wenig dazu angeboten wird, bin ich wohl auf mich selbst angewiesen. Ich bin vor allem gespannt darauf, worin sie sich unterscheiden werden.

Wie dem auch sei, wenn es so weit ist, werde ich euch ein bisschen darüber erzählen.

Äh, noch ein Rezept-Tipp

2011-07-07T11:23:00.000+02:00

Ich bin leider noch etwas zu unerfahren und unkreativ um mir regelmäßig tolle Rezepte selbst auszudenken. Deswegen habe ich eine riesige Linkliste auf meiner Festplatte abgespeichert, mit Rezepten, die ich gerne ausprobieren möchte. Gestern war ein Ratatouille von eatsmarter.de an der Reihe. Ich habe es nur ganz leicht abgewandelt (keinen Parmesan, sondern Hefeflocken und Sesam, nur zwei rote Paprika, die ich noch zu Hause hatte statt vier verschiedenen) und es hat ganz toll geschmeckt. Dazu habe ich mir noch ein bisschen Quinoa gemacht. Gleich gibt es nach der Uni und vor der Arbeit schnell die Reste und ich freue mich schon richtig darauf ;)

Zwischendurch: Ein Dankeschön, eine Frage und ein Tut mir leid.

2011-07-04T16:31:00.001+02:00

Erst mal möchte ich mich dafür bedanken, dass ihr alle so viele wunderbare Listen mit eurem Lieblingsessen erstellt habt! Allein vom Lesen hat mein Magen angefangen zu knurren! Ich hatte ja versprochen, dass ich alle Links noch einmal zusammentragen und markante Dinge hervorheben möchte. Das habe ich auch vor, nur ist es gerade so, dass ich mich kurz vor meinen Prüfungen befinde und ich in den nächsten zwei Wochen meinen Fokus eher auf die Uni als auf das Bloggen legen muss und ich jetzt schon ein ziemliches Pensum an den Tag lege. Ich möchte das aber in Ruhe machen, also brauche ich noch ein paar Tage, bis ich dazu komme. Ich bitte euch also um Geduld mit mir und meinem Blog, ich habe zwar eine ganze Liste mit Dingen über die ich schreiben und die ich euch vorstellen möchte, aber ich entschuldige mich jetzt schonmal dafür, dass es in der kommenden Zeit vermutlich etwas ruhiger wird.

(Und falls es das nicht tut, dann schreibt mir bitte e-Mails, dass ich mein Laptop ausschalten und in die Bibliothek fahren soll ;) )

Jetzt aber zu etwas ganz anderem: Meine Mitbewohnerin verlässt uns am Samstag für den Rest des Sommers und wir haben vor Freitag für sie zu kochen. Da sie in die Türkei fliegt habe ich gedacht, ein richtiges türkisches Essen zu kochen. Das wäre glaube ich für mich machbar, aber es sollte natürlich vegan sein und ich habe dazu bisher wenig gefunden. Deswegen wollte ich euch fragen, ob ihr vegane Rezepttipps für klassische Türkische Gerichte kennt?

Wenn ja, immer her damit, egal wie exotisch die Zutaten sind, auf meiner Straße sind zwei türkische Lebensmittelgeschäfte, ich kann alles besorgen! ;D

Rezept-Tipp und ein erstes Mal

2011-06-30T15:06:00.002+02:00

Gestern gab es für meine Mitbewohnerin und mich etwas unfassbar leckeres zu essen! Ich wollte einen Gemüseauflauf machen und habe ein bisschen nach Ideen geguckt, da sprang mir bei Rezeptefuchs folgendes ins Auge: Überbackenes Gemüse mit Sesamkruste. In meinen Ohren klingt das wie ein kleines Stück Himmel auf Erden. Ich habe ein paar Dinge verändert, erstens habe ich anderes Gemüse benutzt (Kohlrabi, Brokkoli, Möhren, Paprika, Zuckerschoten und Kartoffeln), zweitens habe ich (wie fast immer) der Sahne noch frisches Muskat zugegeben und drittens habe ich die Kruste mit Sesam und Semmelbrsöseln statt geschrotetem Weizen gemacht.
Geschmacklich kaum zu übertreffen, jedoch muss ich zugeben, dass sowohl Optik als auch Konsistenz noch verbesserungsfähig waren. Ich denke ich habe das Gemüse zu lange im Vorhinein gedünstet und auch insgesamt zu viel Sauce gehabt. Außerdem hat meine Kurste diese Bezeichnung eigentlich nicht verdient, wenn man versucht den Auflauf aus der Form auf den Teller zu heben, fällt alles zu einer Masse zusammen, aber was solls, lecker ist es und das reicht vorerst. Wann auch immer ich darüber geklagt habe, dass ich nicht weiß, wie ich ohne (fake) Käse gratinieren soll - vergesst das alles, Sesam~~krümel~~kruste regiert meine zukünftigen Aufläufe!

Außerdem: Ich benutze seit ein paar Monaten eine Tasche mit der Aufschrift "vegan means i dont't eat, exploit or wear other beings". Mein Freund findet die nicht so schön, aber ansonsten hat das noch niemand kommentiert ;) Heute morgen lief in der Uni allerdings ein Typ neben mir her der mich so merkwürdig von der Seite anguckte. Ich dachte schon, irgendwas sei los und habe schon überprüft, ob mein Reißverschluss zu ist, oder ob ich Flecken auf der Jacke habe.... Und dann fragt er mich im Gehen:

"Sind Pflanzen für dich keine Lebewesen?" (tatsächlich war der Ton eher interessiert als herablassend oder ähnliches.)

Ich musste direkt ein bisschen lachen und antwortete: "Klar, aber wenn du die Pflanzen direkt isst, und nicht die Tiere die die Pflanzen essen, dann gehen dabei auch weniger Pflanzen drauf."

"Hm hm, das leuchtet ein. Aber du tötest sie ja im Endeffekt doch?!"

"Ja, Lichtnahrung funktioniert nunmal nicht."

Und da trennten sich dann auch schon unsere Wege. Das war das erste Mal, dass mich jemand direkt darauf angesprochen hat und irgendwie weiß ich nicht so recht, wie ich das bewerten soll. Er war auf jeden Fall nett und hat sich mit dem Spruch auch nicht wie die meisten anderen für super-clever gehalten, es war eine ernst gemeinte Frage. Aber ich glaube trotzdem, dass ihm mein Argument noch nicht überzeugt hat. Weil Tot ja so oder so stattfindet. Trotzdem mochte ich die offene, interessierte Art. Mir fällt sowieso auf, dass die Leute, statt Fragen zu stellen, das Vegan-Sein direkt als bekloppt vorverurteilen. Ich weiß noch genau, als ich noch Omni war, fand ich Vegetarier und Veganer immer total interessant (wie fast alle Menschen, die irgendetwas "anders" machen) und habe sie oft nach ihren Beweggründen gefragt. Deswegen freue ich mich jetzt einfach mal über Interesse.

So schön grün auf dem Ökomarkt

2011-06-29T13:46:00.004+02:00

Nachdem die Zombiekatze herausgefunden hat, wo und wann in Köln der Ökomarkt stattfindet (irgendwie wollte ich ja immer hin, habe aber nie nachgeguckt^^) habe ich mich heute mal auf mein Fahrrad geschwungen und bin mit zwei Taschen bewaffnet zum Rudolfplatz gefahren.
Der Markt ist recht überschaubar, es gibt zwei Obst & Gemüse Stände und zwei Wägen mit Brot- und Backwaren, sowie je einen Fleisch- und einen Käsewagen. Letzteren habe ich weniger Beachtung geschenkt, aber die anderen Stände beziehen ihre Ware größtenteils aus der Umgebung, außerdem arbeiten die Höfe nach demeter- Bioland- oder Naturland-Standards. Ich glaube die Avocados kamen aus Spanien und die Schalotten aus Österreich, der Rest von meinem Einkauf wurde aber mehr oder weniger vor meiner Haustür angebaut ;) Besonders gefreut habe ich mich über die Zuckererbsen. Ich liebe Zuckererbsen! Aber ich habe sie seit Monaten nicht mehr gekauft, weil sie sogar im Biomarkt immer aus Kenia kommen und das widerstrebt mir zutiefst.

Der Ökomarkt findet immer Mittwochs von 11-18 Uhr und Samstags von 8-14 Uhr auf dem Rudolfplatz statt.
Das kommt mir leider nicht so richtig gelegen. Ich gehe meistens am Montag einkaufen, weil ich nur Montag, Dienstag und Mittwoch wirklich zu Hause bin. Donnerstags und Freitags liegen zwischen Uni und Job nur zwei Stunden, meistens esse ich dann auf der Arbeit oder in der Mensa und ich komme ja auch erst nachts zurück. Am Wochenende bin ich dann meistens gar nicht in Köln, sondern bei meinem Freund. Der ist jetzt aber erst mal drei Wochen weg, also werde ich in den nächsten zwei Wochen noch auf den Markt gehen, danach muss ich mal sehen.

Hier ist übrigens eine Teilnehmerliste des Ökomarkts. Ich gehe davon aus, dass die Anbieter sich abwechseln, oder vielleicht der Markt heute einfach nicht so groß war wie sonst. Auf jeden Fall habe ich alles gefunden, was ich brauchte und mache mir heute oder morgen erst mal einen schönen Gemüseauflauf!

Schön finde ich folgenden Satz:

Die eigentliche Idee ist es, die Landwirtschaft selbst in die Vermarktung mit einzubinden. Nur so kann der Landwirt mit seinem Namen, seinem Hof und mit seiner Arbeit vor Ort gegenüber dem Kunden Ökoprodukte glaubwürdig vertreten. Quelle

Ich glaube ja, ein sehr großes Problem ist eben, dass Rohstoffe, Nahrungsmittel usw. zu viele Prozesse durchlaufen, durch zu viele Hände gehen und zu lange Wege überbrücken. So wird die Herkunft, die Ernte und alles was dazu gehört undurchsichtig und auch teuer. Kinderarbeit und ähnliche Skandale lassen sich so prima vertuschen, man hat den Rohstoff ja nur eingekauft und der Anbieter hätte einem versichert, alles würde mit rechten Dingen zu gehen. Und schon ist man auf der sicheren Seite und hat sich nicht die Hände - höchstens die Fingerspitzen schmutzig gemacht. Bei verarbeiteten Produkten versuche ich vermehrt darauf zu achten, dass die Firmen selbst an der Erzeugung beteiligt sind, oder diese zumindest problemlos zurückverfolgen können. Das ist zum Beispiel bei Rapunzel der Fall. Ein solches Vorgehen würde auch mit dazu beitragen, dass wir viel mehr kleine Produzenten hätten und nicht diese riesigen Global Player wie Nestlé, Danone, Kraft oder eben auch H&M usw. Für mich wäre das ein Schritt zu mehr Gerechtigkeit und Vielfalt und beides geht heute einfach immer mehr verloren.

Öhm ja, ich schweife ab, das wollte ich gar nicht. Eigentlich wollte ich nichts anderes, als euch meinen hübschen Einkauf präsentieren:

Zuckererbsen, Schalotten, zwei Avocados, zwei Fenchelknollen, eine Zucchini, ein Brokkoli, Kohlrabi, Ingwer, Erdbeeren, Kartoffelbrot

Ein scharfes Foto habe ich heute irgendwie nicht hinbekommen... Das Obst und Gemüse hat zusammen ca. 16€ gekostet, das Brot war mit 3,65€ sehr teuer, aber ich habe es vor ein paar Jahren schonmal gekauft und in bester Erinnerung behalten.

P.S. Ich möchte noch ein mal an meinen Aufruf erinnern. Was sind eure Lieblingslebensmittel? Zachia und fraujupiter haben ihre auch schon gesammelt.

Meine neuen Lieblings-Lebensmittel (EDIT)

2011-06-27T14:57:00.004+02:00

Bei mir hat sich innerhalb von ca. einem Jahr viel getan. Mein Lieblingsessen früher waren Kartoffelpürree mit Fischstäbchen, Pommes mit Mayo, Pfannkuchen mit Nutella und so weiter. Heute sieht das anders aus, ich esse jeden Tag Dinge, die ich vorher nie mochte oder nicht kannte. Weil ich mich früher selbst schlecht damit gefühlt habe, aber niemals dachte, dass sich irgendwann nocheinmal etwas ändern wird, bin ich umso glücklicher und schreibe heute eine Liste, was ich alles so liebgewonnen habe.

Die Reihenfolge ist völlig willkürlich.

1. Erdbeeren. Himbeeren. Blaubeeren...

Beeren sind großartig und in Smoothies mit frischem O-Saft zum Frühstück einfach unschlagbar!

2. Champignons.

Puh, die habe ich früher wirklich verabscheut. Und jetzt mache ich sie mir fast jeden Tag zum Salat. Kräuterseitlinge die Nr. Zwei auf der Pilz-Favoriten-Liste.

3. Pesto.

Zur Zeit am liebsten das Arrabiata von Alnatura. Eigentlich mache ich Pesto auch ganz gerne selbst und bewahre es für Tage auf, an denen ich keine Lust habe etwas großartiges zu kochen. Aber an das Arrabiata-Pesto ist bisher keins meiner eigenen herangekommen.

4. Kichererbsen.

Ich glaube bis vor einem Jahr habe ich nichtmal von ihrer Existenz gewusst und jetzt esse ich sie bestimmt fast einmal pro Woche. In Form von Falafel sind sie eins meiner neuen Lieblingsgerichte.

5. Bulgur.

Verhält sich ähnlich wie bei den Kichererbsen. Ich mag den leicht süßlich-zimtigen Geschmack, trotzdem ist Bulgur so vielfältig.

6. Cashewcreme von Rapunzel.

Mein Portemonnaie und meine Geschmacksknospen sagen: Eine Sünde! Aber die Creme ist es sowas von wert!

7. Paranüsse.

Mein persönlicher Heißhunger-Killer. Paranüsse sind ziemlich fettig und stopfen, aber zudem sind sie auch noch total lecker!

8. Hafermilch.

Am liebsten die von Kölln aus dem Rewe. Die ist somit nicht mal bio, aber trotzdem die leckerste die ich bisher probiert habe. Auf Soja stehe ich einfach nicht so, und außer als zum Müsli oder für Kakao brauche ich keine Milch. Und für die zwei Sachen passt Hafermilch perfekt.

9. Süßkartoffeln.

Wie um alles in der Welt konnte ich immer an diesen leckeren, krummen Dingern vorbei gehen? So toll für Suppe, Chips, Pommes, Pürree...

10. Auberginen.

Unglaublich, dass es mich Überwindung gekostet hat die zu essen. Ich kann mich noch an mein "erstes Mal" erinnen. Mein Freund meinte "die schmecken dir bestimmt!, ich denke "pff, klar", esse und denke "mhhhh, Wahnsinn!"

11. Mr. Tom.

Eigentlich habe ich die schon immer gemocht, aber nie so wahrgenommen. Heute sind sie mein "Notfall-Essen" wenn ich mal unterwegs bin und vergessen habe mir etwas mitzunehmen. Mr. Tom gibt es erfreulicherweise an jedem Kiosk und sie sind nichtmal von Nestlé, wie all die anderen Riegel.

12. Getrocknete Tomaten.

Die habe ich mir früher immer total eklig vorgestellt, und jetzt kippe ich sie annähernd überall hinein.

13. Sonnenblumenkerne.

Die mochte ich auch vorher schon, aber habe sie trotzdem habe ich sie nie gegessen. Jetzt habe ich immer ein Glas gerösteter Sonnenblumenkerne im Schrank stehen und streue über beinahe jedes Essen in paar von den leckere Dingern. (Passen auch einfach super zu den getrockneten Tomaten!)

14. Mandelmus.

Zusammen gemixt mit Bananen und Hafermilch ist das mein Energiekick an müden Tagen. Und mein Sattmacher an faulen Tagen. Und mein Heißhungerstiller an den Heißhungertagen. Es kann allerdings auch schonmal passieren, dass ich mich beim Auslöffeln erwische, weil es auch pur so lecker ist!

15. Salate.

Zur Zeit sind Rucola und Feldsalat ganz weit oben, aber das schwankt immer mal wieder. Was ich überhaupt nicht leiden kann ist Eisbergsalat, da graut es mir. Kopfsalat finde ich denkbar langweilig. Ansonsten probiere ich mich fröhlich durch. Salat mit geschmorten Cherry-Tomaten und Champignons, dazu Sonnenblumenkerne und getrocknete Tomaten sind bei mir die Basis für jeden Salat.

16. Avocado.

Noch etwas, vor dem ich mich früher geekelt habe. Warum weiß ich auch nicht. Jetzt ist sie mein liebster Brotaufstrich an Tagen, an denen mir nicht nach etwas Süßem ist.

17. Petersilie.
Ich mag Petersilie zu fast allem, was man essen kann. Leider hält mein Töpfchen auf dem Balkon einfach nicht, deswegen kaufe ich immer kleine Portionen nach, aber irgendwann möchte ich mal einen kleinen Kräutergarten haben und da nimmt die Petersilie einen Ehrenplatz ein.

EDIT: Eine sehr gute Idee, auf die ich leider, leider nicht gekommen bin:
ICH STARTE HIERMIT EINEN AUFRUF: Ich würde mich freuen, wenn all die veganen Blogger unter euch auch eine solche Liste anfertigen würden. Der Einfachheit halber würde ich auch kosmetische Produkte und alles, was euch sonst noch so einfällt mit aufnehmen. Eben alle Produkte, die ihr eh schon immer mochtet und (zufällig) vegan waren, Dinge, die ihr erst mochtet, oder erst entdeckt habt, als ihr vegan wurdet.
Ich würde mich freuen, wenn ihr alle fleißig mitmacht, wie lang die Liste ist, ist egal. Ich denke, wir bekommen da eine ganze Menge Tolles zusammen!
Wenn ein paar Listen zusammengekommen sind, werde ich die nochmal in einem Extra-Posting sammeln um allen einen guten Überblick zu gewährleisten.
Viel Spaß und jetzt legt los!

Einfalt statt Vielfalt?

2011-06-24T12:25:00.000+02:00

Quelle

Gefüllte Champignons

2011-06-23T14:14:00.000+02:00

Mjam mjam! Ich habe Champignons mit Reis, Zucchini, Möhre, Knobi und Chili gefüllt und in Tomatensahne im Ofen gebacken. Ich hatte ja noch einen Rest Teese, aber ehrlich, das hätte ich auch weglassen können.

Award und Blog-Tipp

2011-06-22T19:21:00.000+02:00

Die liebe Claudi hat mir hier einen Blogaward verliehen, normalerweise bin ich damit etwas nachlässig, weil die eh meist herumgereicht werden, aber bei dieser Runde habe ich schon ein paar tolle neue Blogs entdeckt. Und natürlich freue ich mich trotzdem immer, zumindest, wenn ich den Award nicht nur für das hübsche Design bekomme ;D Da ich eh einen tollen Blog, bzw. mehrere tolle Blogs von einer Verfasserin entdeckt habe, werde ich dieses Mal auch mitmachen und halte auch die Regel mit den zehn persönlichen Sachen ein.

1. Wir hatten früher einen Schäferhund, der Diensthund meines Vaters gewesen ist. Aber als er von der Grenze ins Büro ging, hatte er ihn so liebgewonnen, dass er ihn nicht mehr hergeben wollte und wir haben ihn trotzdem behalten, obwohl Rex (jaja, ich weiß, der hieß schon so als wir ihn bekommen haben^^) eigentlich weitergegeben werden sollte.

2. Ich bin seit ca. neun Jahren in derselben festen Beziehung, ja ich bin glücklich und nein, ich habe nicht das Gefühl etwas zu verpassen.

3. Ich kann nicht einschlafen. Das fällt mir total schwer, schon als ich noch ein Kind war habe ich mindestens eine Stunde dazu gebraucht.

4. Ich glaube ich war ein ziemlich durchschnittliches Kind, das einzig "nerdige" an mir war wohl, dass ich tagelang nichts anderes tun konnte als Bücher lesen und meine Kassette mit Wal- und Delfingesängen zu hören.

5. Erst als ich vegetarisch/vegan wurde fing ich an regelmäßig Obst, Gemüse und Salat zu essen. (Und es auch zu mögen!)

6. Mein Vater gehört zu meinen wichtigsten Bezugspersonen, zu meiner Mutter habe ich jedoch keinen (guten) Draht.

7. Ich studiere Philosophie, aber ich glaube, dass ich eigentlich nicht klug genug dazu bin.

8. Ich liebe die deutsche Nordsee.

9. Mein Freund und ich hören gerne zusammen die drei Fragezeichen Kassetten.

10. Ich habe seit dem Einzug in diese Wohnung (2009) nicht die Fenster geputzt, weil ich Angst habe, hinauszufallen. Dabei habe ich nichtmal Höhenangst.

Vorstellen möchte ich euch die Blogs von Isegrim. Das Konzept ist so einfach wie einzigartig und vor allem praktisch. Sie listet schlicht die veganen Produkte der dm-Eigenmarken auf. Jede Marke bekommt einen einen Blog und jede Kategorie (Handcreme, Waschmittel, Zahnpasta usw.) ihren eigen Eintrag. Ich finde die Idee so richtig gut, denn es kursieren zwar immer mal wieder Listen von dm im Internet, jedoch finde ich die meist sehr unübersichtlich und vor allem auch zu statisch. Bei Isegrim kann man sich locker durchklicken und die Blogs sind leicht aktualisierbar. Fast vollständig ist glaube ich der Blog Balea vegan, die anderen sind noch in Arbeit und werden nach und nach vervollständigt.

Meine Grill-Tipps in der Grünfläche

2011-06-22T12:13:00.003+02:00

Einmal im Semester erscheint die Zeitschrift "grün:fläche" Der kölner Hochschulgruppe campus:grün. Die Inhalte thematisieren interne Uniangelegenheiten, sowie auch allgemein-gesellschaftliche Themen. In dieser Ausgabe findet man z.B. einen Kommentar zur Frauenquote, ein Plädoyer für die vegetarischen und veganen Speisen in der Mensa, Berichte übder den kölner Hafenausbau, Rassismus, Homophobie, Erdöl und dazu gesellt sich ein kleiner Abschnitt mit den Ideen, die ich zum veganen Grillen gesammelt habe und die von euch so wunderbar ergänzt wurden! (Ich gucke da regelmäßig immer mal wieder rein um das auch in die "normale" Küche zu übertragen.)

Vor einigen Wochen bekam ich per Mail eine Anfrage, ob sie ein paar der Ideen übernehmen dürften und heute freue ich mich total eine Ausgabe in der Hand zu halten! Ich bin noch nicht ganz durch, aber was ich bisher gelesen habe gefällt mir wirklich gut. Sowieso mag ich die Arbeit der Gruppe total gerne, leider bin ich an den Terminen zu denen sie sich treffen, immer schon woanders eingeplant, sonst hätte ich da schon längst mal vorbeigeschaut.

Das Wetter ist ja gerade nicht so geeignet um den Grill anzuschmeißen, aber vielleicht sieht der ein oder andere "Gegner" mal, wie schön abwechslungsreich veganes Essen sein kann, oder ideenlose Vegetarier und Veganer lassen sich inspirieren. Darüber geredet wurde definitiv schon, da musste ich heute morgen direkt schmunzeln. Zwei meiner Kommilitonen haben sich, die Zeitung vor ihnen liegend, glaube ich anlässlich der beiden pro-veganen Abschnitte darüber unterhalten. Ich wollte mich eigentlich gerne einschalten, aber die Zwei (ich glaube eine ist auch Veganerin, hat mir zumindest eine andere Kommilitonin gesagt) waren so vertieft, dass sie mich komplett überhört haben.

Wer von euch interessiert ist, kann sich die Ausgabe (und auch vorherige) auch online angucken Klick.

Trauer um Soyatoo

2011-06-20T15:28:00.001+02:00

Seit einiger Zeit wurde die aufschlagbare Sojasahne von Soyatoo aus dem Programm genommen, seitdem habe ich im Internet verschiedene Erklärungen dazu gelesen. Verbotener Inhaltsstoff, Wetter zu warm usw. Da auch andere Produkte von Soyatoo nicht mehr in meinen Biomärkten zu finden waren, habe ich eine e-Mail an Soyatoo geschickt. Ich finde die Sahne einfach unschlagbar und ich kenne kein vergleichbares Produkt.

Meine Mail:

Hallo liebes Soyatoo-Team,
seit einiger Zeit sind in meinem Biomarkt sowohl die aufschlagbare Sahne, als auch die Sprühsahne nicht mehr vorrätig. Die Begründung entspricht zum Teil der Ihrer Produktinformation auf der Hompage, dass "die Aufschlagbarkeit zur Zeit nicht gewährleistet werden kann." Nun lese ich aber in letzter Zeit immer mal wieder andere Erklärungen, z.B. das Problem der Aufschlagbarkeit bestünde nur wegen des warmen Wetters und wäre somit saisonal (was mich doch sehr verwundern würde...) oder, dass in Soyatoo ein Inhaltsstoff enthalten sei, der seit Kurzem nicht mehr in Lebensmitteln verwendet werden darf. Das meiste klingt nach haltlosen Spekulationen. Die Fragen danach, warum die Soyatoo nun konkret aus dem Sortiment genommen wurde, bzw. warum auch die Sprühsahne nicht mehr zu erhalten ist, obwohl das nicht den Informationen Ihrer Homepage entspricht, oder ob vielleicht bald Nachfolgeprodukte im Handel zu erhalten sind, sind für mich leider noch offen. Ich war bisher sehr begeistert von den Soyatoo-Produkten und würde mich sehr freuen, wenn sie mir meine Fragen beantworten könnten.

Viele liebe Grüße,
blabla

Und die Antwort:

Einen schönen guten Tag Frau blabla !

Vielen Dank für Ihre freundliche Nachfrage zu unseren Soyatoo Produkten.

Die Soyatoo Rice Whip Sprühcreme war wegen erhöhter Nachfrage ca. zwei Wochen in vereinzelten Märkten nicht verfügbar, ist mittlerweile aber wieder auf den Lägern der Großhändler und sollte bald wieder die Regale füllen. Die Soy Whip Sprühdose ist durchgängig problemlos verfügbar gewesen. Beide Artikel können Sie z.B. beiwww.vianastore.de / www.veganbasics.de jederzeit bestellen.

Die Informationen unserer Website zum Produkt Soya Schlag Creme sind leider noch Stand der Dinge.

Freundlichst aus der Eifel mit den besten Grüßen

blubblub

- Kundenbetreuer -

Hm irgendwie bin ich nicht so zufrieden. Die Antwort ist zwar sehr freundlich, aber zum Einen sind bei Viana und Veganbasics nicht beide, sondern nur die Soywhip zuerhalten, das finde ich schon komisch, soll sie doch jetzt nicht mehr vergriffen sein. (Klick 1, Klick 2) Außerdem gibt es in den Bioläden in denen ich bisher war kein einziges dieser Produkte mehr. Zum Anderen hatte ich gehofft zu erfahren wie/ob es mit der aufschlagbaren Sahne weitergeht, aber ich vermute mal, dass da intern auch noch keine Einigkeit herrscht.

Wer weiß mehr?

EDIT 22.06.11 : Komme gerade aus dem Reformhaus. Die Frau dort hat mir gesagt, die Rice Whip sei gerade nicht verfügbar, die Soyatoo Schlagcreme sei aus dem Programm genommen, sie wisse aber nicht warum und die GranoVita Schlagcreme haben sie gerade neu ins Sortiment genommen, deswegen können sie sich nicht vorstellen, dass diese auch aus dem Sortiment genommen wird. Es waren nur noch zwei Packungen da, die habe ich vorsichtshalber beide mal gekauft^^ An der Theorie mit dem fragwürdigen Inhaltsstoff kann ich wirklich nichts mehr finden, denn Soyatoo und GranoVita haben ja identische Inhaltsstoffe und die sehen was das betrifft ziemlich unauffällig aus (Wasser, Kokosfett, Palmfett, Zuckerrübensirup, Sojabohnen, Maltrodextrin, Weinsäure, Carragee, Meersalz, natürliches Vanillearoma).