Meine neuen Lieblings-Lebensmittel (EDIT)

Bei mir hat sich innerhalb von ca. einem Jahr viel getan. Mein Lieblingsessen früher waren Kartoffelpürree mit Fischstäbchen, Pommes mit Mayo, Pfannkuchen mit Nutella und so weiter. Heute sieht das anders aus, ich esse jeden Tag Dinge, die ich vorher nie mochte oder nicht kannte. Weil ich mich früher selbst schlecht damit gefühlt habe, aber niemals dachte, dass sich irgendwann nocheinmal etwas ändern wird, bin ich umso glücklicher und schreibe heute eine Liste, was ich alles so liebgewonnen habe.

Die Reihenfolge ist völlig willkürlich.

1. Erdbeeren. Himbeeren. Blaubeeren... 

Beeren sind großartig und in Smoothies mit frischem O-Saft zum Frühstück einfach unschlagbar!

2. Champignons.

Puh, die habe ich früher wirklich verabscheut. Und jetzt mache ich sie mir fast jeden Tag zum Salat. Kräuterseitlinge die Nr. Zwei auf der Pilz-Favoriten-Liste.

3. Pesto.

Zur Zeit am liebsten das Arrabiata von Alnatura. Eigentlich mache ich Pesto auch ganz gerne selbst und bewahre es für Tage auf, an denen ich keine Lust habe etwas großartiges zu kochen. Aber an das Arrabiata-Pesto ist bisher keins meiner eigenen herangekommen.

4. Kichererbsen.

Ich glaube bis vor einem Jahr habe ich nichtmal von ihrer Existenz gewusst und jetzt esse ich sie bestimmt fast einmal pro Woche. In Form von Falafel sind sie eins meiner neuen Lieblingsgerichte.

5. Bulgur.

Verhält sich ähnlich wie bei den Kichererbsen. Ich mag den leicht süßlich-zimtigen Geschmack, trotzdem ist Bulgur so vielfältig.

6. Cashewcreme von Rapunzel.

Mein Portemonnaie und meine Geschmacksknospen sagen: Eine Sünde! Aber die Creme ist es sowas von wert!

7. Paranüsse.

Mein persönlicher Heißhunger-Killer. Paranüsse sind ziemlich fettig und stopfen, aber zudem sind sie auch noch total lecker!

8. Hafermilch.

Am liebsten die von Kölln aus dem Rewe. Die ist somit nicht mal bio, aber trotzdem die leckerste die ich bisher probiert habe. Auf Soja stehe ich einfach nicht so, und außer als zum Müsli oder für Kakao brauche ich keine Milch. Und für die zwei Sachen passt Hafermilch perfekt.

9. Süßkartoffeln.

Wie um alles in der Welt konnte ich immer an diesen leckeren, krummen Dingern vorbei gehen? So toll für Suppe, Chips, Pommes, Pürree...

10. Auberginen.

Unglaublich, dass es mich Überwindung gekostet hat die zu essen. Ich kann mich noch an mein "erstes Mal" erinnen. Mein Freund meinte "die schmecken dir bestimmt!, ich denke "pff, klar", esse und denke "mhhhh, Wahnsinn!"

11. Mr. Tom.

Eigentlich habe ich die schon immer gemocht, aber nie so wahrgenommen. Heute sind sie mein "Notfall-Essen" wenn ich mal unterwegs bin und vergessen habe mir etwas mitzunehmen. Mr. Tom gibt es erfreulicherweise an jedem Kiosk und sie sind nichtmal von Nestlé, wie all die anderen Riegel.

12. Getrocknete Tomaten.

Die habe ich mir früher immer total eklig vorgestellt, und jetzt kippe ich sie annähernd überall hinein.

13. Sonnenblumenkerne.

Die mochte ich auch vorher schon, aber habe sie trotzdem habe ich sie nie gegessen. Jetzt habe ich immer ein Glas gerösteter Sonnenblumenkerne im Schrank stehen und streue über beinahe jedes Essen in paar von den leckere Dingern. (Passen auch einfach super zu den getrockneten Tomaten!)

14. Mandelmus.

Zusammen gemixt mit Bananen und Hafermilch ist das mein Energiekick an müden Tagen. Und mein Sattmacher an faulen Tagen. Und mein Heißhungerstiller an den Heißhungertagen. Es kann allerdings auch schonmal passieren, dass ich mich beim Auslöffeln erwische, weil es auch pur so lecker ist!

15. Salate.

Zur Zeit sind Rucola und Feldsalat ganz weit oben, aber das schwankt immer mal wieder. Was ich überhaupt nicht leiden kann ist Eisbergsalat, da graut es mir. Kopfsalat finde ich denkbar langweilig. Ansonsten probiere ich mich fröhlich durch. Salat mit geschmorten Cherry-Tomaten und Champignons, dazu Sonnenblumenkerne und getrocknete Tomaten sind bei mir die Basis für jeden Salat.

16. Avocado.

Noch etwas, vor dem ich mich früher geekelt habe. Warum weiß ich auch nicht. Jetzt ist sie mein liebster Brotaufstrich an Tagen, an denen mir nicht nach etwas Süßem ist.

17. Petersilie.
Ich mag Petersilie zu fast allem, was man essen kann. Leider hält mein Töpfchen auf dem Balkon einfach nicht, deswegen kaufe ich immer kleine Portionen nach, aber irgendwann möchte ich mal einen kleinen Kräutergarten haben und da nimmt die Petersilie einen Ehrenplatz ein.


EDIT: Eine sehr gute Idee, auf die ich leider, leider nicht gekommen bin:
ICH STARTE HIERMIT EINEN AUFRUF: Ich würde mich freuen, wenn all die veganen Blogger unter euch auch eine solche Liste anfertigen würden. Der Einfachheit halber würde ich auch kosmetische Produkte und alles, was euch sonst noch so einfällt mit aufnehmen. Eben alle Produkte, die ihr eh schon immer mochtet und (zufällig) vegan waren, Dinge, die ihr erst mochtet, oder erst entdeckt habt, als ihr vegan wurdet.
Ich würde mich freuen, wenn ihr alle fleißig mitmacht, wie lang die Liste ist, ist egal. Ich denke, wir bekommen da eine ganze Menge Tolles zusammen!
Wenn ein paar Listen zusammengekommen sind, werde ich die nochmal in einem Extra-Posting sammeln um allen einen guten Überblick zu gewährleisten.
Viel Spaß und jetzt legt los!